16/12/2023
Aujourd’hui, après avoir remercier l’équipe et vous tous, c’est un remerciement très particulier que je ferai ce soir … c’est mon papa !
Comme l’indique la légende de cette photo : l’unique ! Un papa nous n’en avons qu’un, et le mien a été un pilier fondateur et essentiel de l’histoire du restaurant et de notre société depuis le début.
Toujours à mes côtés, à nous donner un coup de main à l’équipe, à faire une course de dernière minute, à encoder et envoyer les factures, à récupérer et encoder les commandes, … il a été et est encore plus que jamais à nos côtés dans la vie de tous les jours.
Malgré parfois quelques soucis de santé ou de faiblesse, il est toujours rester attentif et à toujours veiller au moindre détail, aux oublis et aux petites fautes qu’on pouvaient commettre, et cela n’a pas de prix.
Alors ceci est peut être un message très personnel mais qui me tenais à cœur car depuis maintenant 9 ans, il travail dans l’ombre, dans l’anonymat et toujours en discrétion, mais il est la base de la réussite de notre restaurant, et notre succès, nous le devons en grande partie à lui !
Du fond du cœur, Merci infiniment pour ce que tu as fais, et fera encore dans notre vie futur et nos prochaines activités,.
Merci pour tout !
Ton fils, ton chef qui t’aime !
