24/08/2026
Quelques mots qui me tiennent à cœur… ❤️
Comme chaque été depuis quelques années, je me rends compte un peu plus à quel point j’aime mon métier.
On entend souvent les gens se plaindre de leur travail. Moi, c’est avec beaucoup de fierté que je peux dire haut et fort que j’aime ce que je fais. Ce métier me fait grandir, évoluer et surtout, il m’épanouit énormément.
Bien sûr, je dois l’avouer : il prend beaucoup de place dans ma vie. J’ai parfois du mal à faire la différence entre ma vie professionnelle et ma vie privée, à laisser le travail au travail et à décrocher complètement. Mais finalement, c’est aussi parce que ce métier est devenu bien plus qu’un simple travail pour moi.
C’est devenu une véritable passion.
Reprendre aujourd’hui ce que mon papa a construit et fait grandir pendant toutes ces années est un immense honneur pour moi.
Depuis mes débuts comme étudiant, puis comme employé, associé et maintenant patron, il m’a transmis énormément de choses : son savoir-faire, ses connaissances, son expérience, mais aussi sa manière d’affronter les petits comme les gros problèmes.
Il m’a surtout appris une chose que je garde toujours en tête : peu importe le problème, il y a toujours une solution.
Ce métier m’a également énormément apporté personnellement.
Il m’a notamment permis de vaincre une grande partie de ma timidité. À mes débuts, je devais parfois me forcer pour aller vers les gens et discuter. Avec les années, c’est devenu de plus en plus naturel. Aujourd’hui, quand je regarde le chemin parcouru, je me rends compte à quel point j’ai changé.
Ma façon de gérer les choses, de prendre des décisions, de faire face aux difficultés et même de gérer mes émotions a énormément évolué grâce à toutes ces années passées dans cet établissement.
Et puis, il y a une personne que je veux particulièrement remercier.
Mon papa. ❤️
Merci pour tout.
Merci de m’avoir transmis tout ce que tu savais, mais surtout merci d’être encore aujourd’hui à mes côtés. Merci de m’aider à gérer mes craintes, mes doutes et parfois même mes coups de nerfs.
Je me sens aujourd’hui tellement épanoui dans ce que je fais, et je sais qu’une grande partie de tout cela, je te la dois.
Alors simplement : merci, Papa.
Et enfin, je ne pourrais pas écrire tout cela sans avoir quelques mots pour vous, nos clients.
Certains me connaissent depuis mes débuts. Certains m’ont vu étudiant derrière le comptoir, puis employé, associé et aujourd’hui patron. Vous m’avez vu grandir et évoluer au fil des années.
Merci pour votre patience lorsque nous faisons une petite erreur. Merci de comprendre les moments où la fatigue ou le stress peuvent parfois nous rendre un peu plus nerveux. Et surtout, merci pour votre fidélité et votre confiance depuis toutes ces années.
Parce qu’on peut travailler énormément, essayer de toujours s’améliorer et donner le meilleur de nous-mêmes… mais sans vous, rien de tout cela ne serait possible.
Si la Friterie de Forville continue aujourd’hui son histoire, c’est aussi grâce à vous.
Et j’espère pouvoir continuer encore longtemps à faire grandir ce que mon papa a construit, tout en y apportant petit à petit ma propre histoire.
Du fond du cœur, merci Papa, et merci à vous tous. ❤️
Baptiste
