Un nouveau projet vient de naître, une camionnette de glace...
Mon nom est Stéphan Godfraind, après avoir mis en location notre station service familiale, je me suis lancé un nouveau challenge ! Au départ, je voulais acheter ma glace et non la fabriquer…Mais cela a pris une autre tournure. Sabrina et son mari Steve, fabriquent la glace depuis 32 ans et avant eux, les parents de Sabrina l’ont fait pendant 55 ans et avaient 3 camionnettes, toujours dans la région d’Engis. Sa recette a plus de 87 ans vu que ses parents la tenaient d’un ancien glacier du même endroit. Donc nous ne pouvons pas parler de recettes à l’ancienne mais plutôt d’anciennes recettes !!!! Après discussion et surtout réflexion, Sabrina avec son franc parlé et avec un caractère comme sa glace, c’est à dire unique, m’a dit : si tu prends les machines je t’apprendrai à faire de la glace et te donnerai mes recettes et mon savoir. Qui vous fait un tel cadeau !!! Bien sûr j’ai dit oui de suite et que l’aventure commence !!! Objectifs
Mon souhait est bien sûr de gagner ma vie, mais surtout, pouvoir donner un produit de qualité comme Sabrina en gardant la même recette, mais innover et bousculer les codes de la vente de glace en ambulant ainsi mettre ma griffe personnelle! Pourquoi la "Glace des Loulous" ? Quand je parle des enfants, à n’importe quel moment, je dis toujours « les Loulous », et comme la glace c’est d’abord pour les enfants, voilà d’où vient le nom de la camionnette. Remerciements
Je voudrais remercier Sabrina et Steve pour le savoir, l’enseignement, les conseils, la gentillesse et la disponibilité. Mes parents, mes proches, les amis, les entrepreneurs et mon petit cousin Jean-François Cimarosti ainsi que son Papa (garage Feeling tuning car à Filot) pour la qualité du travail et leur disponibilité. Maintenant assez parlé et en route pour une nouvelle aventure avec les loulous!