Tradition & Rules of the Art
Sikou uses raw milk and cream purchased directly from Belgian farms and pasteurised in our workshops (no UHT treatment, no standardisation or micronisation). Our ice creams and sorbets are made with basic and unprocessed ingredients, noble foods known to all. Our flavours are cooked in our workshops. We do not add air to our products, which are 100% natural and 100% organic, with no chemicals, no substitute food powders and no additives or suspect inputs. Sikou recourt à du lait cru et de la crème crue achetés en direct auprès de fermes belges et pasteurisés dans nos ateliers (pas de traitement UHT, pas de standardisation ni de micronisation). Nos recettes et méthodes de fabrication sont appréciées pour leur exceptionnelle simplicité. Nos crèmes glacées et sorbets sont réalisées avec des ingrédients élémentaires et non transformés, des aliments nobles et connus de tous. Nos parfums sont cuisinés dans nos ateliers. Nous n’ajoutons pas d’air dans nos produits, qui sont 100% naturels et 100% Bio, sans chimie, sans poudres alimentaires de substitution et sans additifs ou intrants suspects. Sikou gebruikt rauwe melk en rauwe room die rechtstreeks van Belgische boerderijen zijn aangekocht en gepasteuriseerd in onze atelier (geen UHT-behandeling, geen standaardisatie of micronisatie). Onze recepten en productiemethoden worden gewaardeerd om hun uitzonderlijke eenvoud. Onze roomijs en sorbets zijn gemaakt met basis- en onbewerkte ingrediënten, edele voedingsmiddelen die iedereen kent. Onze smaken worden in onze ateliers gekookt. We voegen geen lucht toe aan onze producten, die 100% natuurlijk en 100% biologisch zijn, zonder chemicaliën, zonder vervangende voedingspoeders en zonder verdachte toevoegingen of inputs.
