19/08/2026
𝗔̀ 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗿 𝗱𝘂 𝗺𝗲𝗿𝗰𝗿𝗲𝗱𝗶 𝟮 𝘀𝗲𝗽𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲, 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗳𝗲𝗿𝗮 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼𝗿𝗮𝗶𝗿𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝘂𝗻𝗲 𝗽𝗮𝘂𝘀𝗲.
L’absence prochaine de Laurence, en cuisine, nous impose de revoir le fonctionnement de La Table Toquée pour une durée que nous ne connaissons pas encore.
Avant toute chose, nous souhaitons déjà un très bon rétablissement à Laurence, qui œuvre à nos côtés depuis l’ouverture de La Table Toquée, il y a huit ans déjà. Nous espérons évidemment la retrouver en pleine forme dès que possible.
Dans une petite structure comme la nôtre, une absence ne signifie pas uniquement une personne en moins en cuisine. L’établissement doit continuer à en assumer les obligations financières, auxquelles viendrait s’ajouter le coût d’un remplacement que nous ne sommes malheureusement pas en mesure de supporter.
Le chef assurera donc seul les courses quotidiennes, la sélection des produits frais, les préparations et chaque service.
𝗦𝘂𝘀𝗽𝗲𝗻𝗱𝗿𝗲 𝗹𝗲𝘀 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲𝘀 𝗱𝘂 𝗺𝗶𝗱𝗶 𝗲𝗻 𝘀𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗻’𝗲𝘀𝘁 𝗻𝗶 𝘂𝗻 𝗰𝗵𝗼𝗶𝘅 𝗱𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗼𝗿𝘁, 𝗻𝗶 𝘂𝗻𝗲 𝗱𝗲́𝗰𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗶𝘀𝗲 𝗱𝗲 𝗴𝗮𝗶̂𝘁𝗲́ 𝗱𝗲 𝗰œ𝘂𝗿.
Le Lunch représente une part importante de notre activité, mais aussi des habitués fidèles que nous avons toujours beaucoup de plaisir à retrouver. Nous savons également que certains d’entre eux, qui privilégient les sorties du midi, ne pourront pas simplement reporter leur visite sur un service du soir.
Suspendre temporairement ces trois services constitue donc une véritable perte, à la fois humaine et financière. Mais il s’agit aujourd’hui du seul choix stratégique qui nous permette de poursuivre notre travail sans renoncer à la fraîcheur des produits, à la précision des préparations et à la qualité que nous tenons à vous offrir.
𝗟𝗮 𝗧𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗧𝗼𝗾𝘂𝗲́𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝘂𝗲𝗿𝗮 𝗱𝗲 𝘃𝗼𝘂𝘀 𝗮𝗰𝗰𝘂𝗲𝗶𝗹𝗹𝗶𝗿 :
Du mercredi au samedi soir
Le dimanche midi
Nos menus gastronomiques en 4, 5 ou 6 services resteront proposés lors de chacun de ces services.
Après le Covid, les inondations et les différentes épreuves déjà traversées, cette nouvelle situation représente un véritable défi humain et financier.
𝗩𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗽𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗻𝗰𝗲, 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗰𝘂𝗹𝗶𝗲̀𝗿𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗹𝗲𝘀 𝘀𝗼𝗶𝗿𝘀 𝗲𝗻 𝘀𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲, 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗽𝗿𝗲́𝗰𝗶𝗲𝘂𝘀𝗲 𝗾𝘂𝗲 𝗷𝗮𝗺𝗮𝗶𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗮𝗶𝗱𝗲𝗿 𝗮̀ 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲𝗿𝘀𝗲𝗿 𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗽𝗲́𝗿𝗶𝗼𝗱𝗲.
Merci, sincèrement, pour votre fidélité et votre soutien.
Réservations
www.latabletoquee.be
04/252.19.09
French Restaurant
