06/02/2026
RESTAURANT DE SNUIVER - WIJNBAR
Klassieke keuken-verse producten-mooie porties
Elke maandag OPEN BAR info op www.desnuiver.be
DELEN MAG WAARVOOR DANK
Menu FEBRUARI - VALENTIJN 2026
Amuse: Mousse van avocado met gerookte heilbot, paling, forel,
en handgepelde grijze garnalen
Menu
Shasimi van zalm met geitenkaas en wakame,
Sint Jacobsvrucht met groene linzen en mousseline
& gebakken ganzenlever met appeltjes en Portosaus
Soave, Monte Ceriani ‘Monte di Colognola’ 2023
*
Gebakken skreihaasje, botersaus met fruitige Indische kerrie,
krokante broodkorstjes en spekjes
bloemkoolroosjes-lente-uitjes-warm kerstomaatje
Bourgogne Saint-Veran, Domaine de la Creuze Noir 2023
*
Gebraden kwartels met traag gegaard buikspek
saus met Madeira en dragon
spinazie-witloof-broccoliasperge-worteltje-paddenstoel
gebakken krielaardappeltjes
Chateau Noillac, Cru Bourgeois, Bordeaux Medoc 2019
*
Klassieke bereiding van ‘Crêpe Suzette’
vanille-ijs
Menu 3 gerechten € 65,00
Menu 4 gerechten € 75,00
Selectie van passende wijnen € 32,00
Wij serveren 3 x 1/4 fles passende wijnen!
Huiswijnen vanaf 28 per fles
MEER INFO OP www.desnuiver.be
of 052 41 16 71
Jan Van Keer
Renaat Van Keer
