Horeca De Panne Afdeling van Horeca Vlaanderen

09/10/2026

08/10/2026

⚠️ No-shows en lastminute-annuleringen: een groeiend probleem in de horeca.

Vooral voor kleinere restaurants kan één lege tafel al een flinke hap uit de omzet betekenen. Een restaurant met 40 zitplaatsen dat vier gasten mist, ziet meteen 10% van zijn potentiële omzet verdwijnen. 😬

Hoe proberen horecazaken dit te voorkomen? Van gasten vooraf even opbellen of een berichtje sturen tot reserveringen extra opvolgen: kleine inspanningen die een groot verschil kunnen maken.

https://www.entreemagazine.nl/ondernemen/zo-pakt-de-horeca-no-shows-aan-nabellen-aanbetalen-en-rekening-sturen

28/09/2026

Jong Keukengeweld is van start gegaan! 🎉

68 jonge chefs uit 66 restaurants staan klaar om jongeren van 18 tot 35 jaar opnieuw te laten kennismaken met gastronomie op topniveau. Dit jaar zijn er 14 nieuwe restaurants, naast heel wat vertrouwde namen én drie restaurants met een Michelinster.

📅 De reservaties kwamen zoals elk jaar vlot binnen en in een mum van tijd waren heel wat plaatsen gereserveerd!

https://horecavlaanderen.be/nieuws/68-jonge-topchefs-klaar-voor-een-nieuw-jaar-jong-keukengeweld

24/09/2026

Wat mogen we als horecasector nu nog verwachten van de federale regering?

Btw-verlaging beloofd… maar precies vergeten?
Kunnen we het rookverbod op terrassen nog tegenhouden?
Blijft men van de flexi-jobs af?
En wanneer gaat die ‘witte kassa’ nu eindelijk verder dan enkel de horeca?

Ik ga hierover volgende week in debat met Georges-Louis Bouchez (MR) en Matthieu Léonard (Horeca Brussels) tijdens het Gondola Foodservice Congres in Antwerpen.

Klaar voor het debat der blauwe kostuums! 😉💪
Horeca Vlaanderen

22/09/2026

🍽️ Recordaantal sluitingen door het FAVV: moeten we ons zorgen maken?

Niet meteen: een tijdelijke sluiting gebeurt enkel bij een ernstig en dreigend gevaar voor de volksgezondheid, bijvoorbeeld door zware hygiëneproblemen, ongedierte of koelproblemen. 🔎 Een opmerking tijdens een controle betekent bovendien niet automatisch dat een zaak onveilig is: vaak gaat het om kleinere tekortkomingen die nog opgevolgd moeten worden. 💡 Goede opleiding en aandacht voor voedselveiligheid blijven dus belangrijk voor elke horecazaak!

14/09/2026

🍽️ Nieuw dit jaar! De culinaire ervaring krijgt tijdens deze editie twee prijsniveaus: €69 bij chefs met een Gault&Millau-score onder 14/20 en €79 bij chefs met 14/20 of hoger. De missie blijft dezelfde: gastronomie toegankelijk maken voor jonge levensgenieters én hen laten kennismaken met jong gastronomisch talent.

📅 Reserveer binnen de periode van 1 oktober tot en met 10 november 2026. Bij beide formules zijn water en aangepaste dranken bij het voor- en hoofdgerecht inbegrepen. 🥂

Ontdek nu al de chefs! jongkeukengeweld.be

07/09/2026

📚 Zin om iets bij te leren? Als lid van Horeca Vlaanderen krijg je gratis toegang tot meer dan 140 online opleidingen via GoodHabitz, van communicatie en klantgerichtheid tot timemanagement en leiderschap. 💻 Kies zelf wat je wilt leren, wanneer het jou uitkomt en helemaal op je eigen tempo!

👉 Vraag je gratis account aan via de Horeca Academie en ontdek het volledige aanbod.