05/05/2026
Na 20 prachtige en intense jaren nemen wij afscheid van onze horecazaak. Wat ooit begon als een droom, groeide uit tot een warm familierestaurant waar gastvrijheid, samenhorigheid en passie centraal stonden.
Gedurende deze twee decennia hebben wij, samen met ons hele gezin, met hart en ziel gewerkt om van onze zaak een plek te maken waar iedereen zich écht thuis kon voelen. Het werd zoveel meer dan alleen een restaurant — een ontmoetingsplaats, een tweede thuis voor velen, gevuld met dierbare herinneringen, mooie verhalen en ontelbare bijzondere momenten die we voor altijd zullen koesteren.
Wij zijn enorm dankbaar voor het vertrouwen, de warmte en de steun van onze klanten, leveranciers en iedereen die deel heeft uitgemaakt van dit verhaal. Jullie maakten onze droom compleet en gaven onze zaak haar ziel.
Vanaf 1 juli geven wij het stokje door aan nieuwe uitbaters. Dat doen we met een dubbel gevoel: ontzettend trots op wat we samen hebben opgebouwd, maar ook met een warm vleugje weemoed. Tegelijk kijken we vol vertrouwen naar de toekomst. Het doet ons veel plezier te weten dat zij ons concept verderzetten, met dezelfde liefde, passie voor service en het verwennen van hun gasten zoals wij dat altijd met hart en ziel hebben gedaan.
We nemen echter nog niet meteen helemaal afscheid: ook na 1 juli blijven wij nog een tijdje deel uitmaken van het team en zullen jullie ons dus zeker nog terugzien in de zaak.
Dank jullie wel om deel uit te maken van onze reis, voor elk bezoek, elk gesprek en elk moment dat we samen mochten delen.
Dit is geen vaarwel, maar een warme tot ziens.
Met oprechte dankbaarheid,
Tim, Hedia & kids ❤️
