Mobichefs

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Fier de notre Label Euro-Toques et d'artisan certifié, nous vous promettons la qualité des produits dans le respect des techniques culinaires en promotionnant au maximum les produits de saisons et producteurs locaux

07/06/2026

Ce dimanche, nous étions aux côtés de notre partenaire, le chemin de fer à vapeur pour le TRAIN BARBECUE

Merci à toute l’équipe pour votre confiance, gentillesse et serviabilité durant toute la journée

06/06/2026

Ce soir, un superbe T-Bone de veau passe entre les mains du maître du temps : notre four Rational Belgium

Marinade maison à l’huile de romarin et à l’ail, cuisson basse température pilotée par sonde, patience et précision pour respecter au mieux ce magnifique produit.

Cuisiner de telles pièces est toujours un véritable plaisir. Il ne reste plus qu’à attendre que la magie opère avant de partager ce moment entre amis autour d’une belle table.

05/06/2026

Ce matin, en plus de notre passage chez les producteurs, petit arrêt chez notre partenaire lavenir.net

Depuis de nombreuses années, nous avons la chance de pouvoir compter sur le soutien de ce partenaire de presse, tout au long de l’année et plus particulièrement lors des Fêtes de Wallonie.

Merci à toute l’équipe pour son accueil, sa confiance et cette belle collaboration, nous vous réservons quelques belles surprises

05/06/2026

L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt qu’il disait…. Mais debout à 5h15’ , ça pique

C’est parti pour notre tournée des producteurs

04/06/2026

Les fortes chaleurs de ces derniers jours ont mis notre camion frigorifique à rude épreuve. Après plusieurs événements sous un soleil de plomb, quelques réparations et remplacements étaient nécessaires pour garantir la fiabilité du matériel.

Un immense merci à toute l'équipe de MModifroidqui, malgré un agenda chargé, nous a accueillis rapidement dans ses ateliers afin de remettre notre véhicule en parfait état de fonctionnement.

Tout est désormais opérationnel et prêt pour les prochains événements.

C'est aussi cela le travail invisible d'un traiteur : entretenir et investir dans un matériel fiable pour garantir à nos clients une prestation sans mauvaise surprise.

04/06/2026

Chez MOBICHEFS, nous sommes convaincus qu'une cuisine de qualité commence avant même d'entrer en cuisine.

C'est pourquoi nous avons choisi de collaborer avec Terra Alter Belgique pour l'approvisionnement de nos légumes bio.

Notre collaboration a débuté lors de la préparation de repas exclusivement bio destinés aux enfants de la Crèche Casimir à Baileux. Une expérience qui nous a permis de découvrir une structure partageant les mêmes valeurs que nous : respect du produit, soutien aux producteurs locaux et recherche constante de qualité.

Aujourd'hui encore, dans la mesure des disponibilités de production, les légumes servis lors de nos événements provientnent de cette filière bio et locale.

Parce que notre métier ne consiste pas seulement à cuisiner, mais aussi à faire des choix cohérents avec les valeurs que nous souhaitons défendre.

Merci à toute l'équipe de Terra Alter Belgique pour cette belle collaboration.

03/06/2026

Cuisson pendant toute la nuit de nos épaules de veau et paleron de bœuf pour nos petits protégés de la crèche Casimir à Baileux

02/06/2026

Nous serons aux côtés de notre partenaire du Chemin de Fer à Vapeur des 3 Vallées "Page officielle" et celui ci vous a réservé une 𝐎𝐅𝐅𝐑𝐄 𝐄𝐗𝐂𝐄𝐏𝐓𝐈𝐎𝐍𝐍𝐄𝐋𝐋𝐄 pour notre Train Restaurant Barbecue

Jusqu’à aujourd’hui minuit, 𝐩𝐫𝐨𝐟𝐢𝐭𝐞𝐳 𝐝𝐞 𝟏𝟎 € 𝐝𝐞 𝐫𝐞́𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 par place réservée pour notre Train Restaurant Barbecue !

𝐏𝐨𝐮𝐫 𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐫 𝐯𝐨𝐬 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞𝐬, 𝐞𝐧𝐯𝐨𝐲𝐞𝐳 𝐮𝐧 𝐞𝐦𝐚𝐢𝐥 𝐚̀ 𝐥'𝐚𝐝𝐫𝐞𝐬𝐬𝐞 𝐢𝐧𝐟𝐨@𝐜𝐟𝐯𝟑𝐯.𝐞𝐮 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐥𝐞 𝐧𝐨𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞𝐬 𝐬𝐨𝐮𝐡𝐚𝐢𝐭𝐞́𝐞𝐬, 𝐚𝐢𝐧𝐬𝐢 𝐪𝐮𝐞 𝐥𝐞 𝐩𝐥𝐚𝐭 𝐝𝐞 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐢𝐱 !

Bonne chance aux plus rapides

31/05/2026

Ce week-end de la Trinité à Walcourt, il ne s’agissait pas de faire le zouave dans la Maison Dispa

J’ai eu l’immense plaisir et la grande fierté de prester à la Maison Dispa, véritable institution gastronomique de notre région, dont la réputation dépasse largement les frontières de la Botte du Hainaut.

Avec toute l'équipe, nous avons servi près de 200 menus en moins de deux heures, dans une ambiance conviviale et parfaitement maîtrisée.

Mais le plus beau moment fut sans aucun doute la visite en cuisine de Gérard Dispa, fondateur de la maison qu’il a dirigée pendant plus de 40 ans, accompagné de son fils Julien Dispa, chef reconnu à son tour. Les voir venir nous féliciter pour la qualité du repas et la fluidité du service représente pour moi ( et toute l'équipe) une marque de reconnaissance particulièrement précieuse.

Recevoir les compliments de ceux qui ont écrit l’histoire de cette grande maison est une récompense qui vaut toutes les médailles.

Merci à la Maison Dispa pour sa confiance et à toute l’équipe qui a contribué à la réussite de ce magnifique week-end de la Trinité.

31/05/2026

Nous sommes prêts pour le service

Près de 200 menus seront servis en moins de deux heures

Adres

Rue De La Foulerie , 20
Couvin
5660

Website

http://mobichefs.be/

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