L'Annexe - Boulangerie

L'Annexe - Boulangerie Boulangerie de village • Cuisson au feu de bois • 100% levain et bio. Ouvert les mercredis et samedis à partir de 8h.

Touchée en plein cœur!❤️ Certain.e.s de nos client.e.s sont des poètes… Merci pour ces mots ultra vitamines!🙏Et merci à ...
14/08/2026

Touchée en plein cœur!❤️
Certain.e.s de nos client.e.s sont des poètes…
Merci pour ces mots ultra vitamines!🙏
Et merci à vous toutes et tous de faire vivre L'Annexe - Boulangerie avec autant de joie!

« J’ai été vraiment touchée par l’ambiance bienveillante de l’Annexe. Cet accueil chaleureux et souriant, enrobé d’un parfum qui exprime pleinement le goût de la générosité et du bon…
La simplicité de toutes les personnes rencontrées là-bas en toile de fond comme pour saupoudrer de magie la perfection du moment…
J’en ai eu les larmes aux yeux tant c’est comme cela que j’imagine mon monde parfait… »

On voudrait vous dire MERCI! ❤️MERCI pour votre enthousiasme, MERCI d’être un peu plus nombreuses et nombreux chaque jou...
10/08/2026

On voudrait vous dire MERCI! ❤️
MERCI pour votre enthousiasme, MERCI d’être un peu plus nombreuses et nombreux chaque jour, MERCI pour tous les hold-up!
Votre soutien, votre entrain et vos compliments effacent la fatigue, les cernes, les longues heures à courir partout ! 😅
Et on a une GRANDE NOUVELLE à vous annoncer!
Les COMMANDES sont dorénavant POSSIBLES! 😄🥳

Le pain du moment! À l’amidonnier. Céréale ancienne faible en gluten, riche en protéines, fibres et minéraux essentiels....
29/07/2026

Le pain du moment! À l’amidonnier. Céréale ancienne faible en gluten, riche en protéines, fibres et minéraux essentiels. :)

25/06/2026

On aime voir :
✔ une boulangerie ouverte tôt le matin
✔ des terrasses animées l’été
✔ une librairie, un fleuriste, une boucherie
✔ des artisans, des producteurs, des indépendants passionnés
✔ des villages où “il se passe encore quelque chose”

🤔 Mais tout ça ne tient pas “tout seul”.

Chaque achat est un vote.
Chaque rendez-vous pris près de chez vous est un signal.
Et chaque commande sur une grande plateforme a des conséquences.

😞 Petit à petit, ce sont les vitrines qui s’éteignent.
😞 Les services qui disparaissent.
😞 Les centres de villages qui se vident.

Et puis un jour, on dit :
“C’est dommage… il n’y a plus rien ici.”

La réalité, c’est que la vie locale dépend énormément des choix quotidiens que nous faisons tous.
Pas uniquement des communes.
Pas uniquement des commerçants.
🙌 De nous aussi.

"Acheter local", ça ne veut pas dire 𝐭𝐨𝐮𝐭 acheter local, tout le temps.
Mais peut-être se poser plus souvent la question : “Est-ce que je pourrais trouver ça près de chez moi ?”

Parce qu’un village "qui vit", ce n’est pas un hasard. C’est une dynamique collective. 💛

🔥☀️HORAIRES ADAPTÉS 7h-12h☀️🔥Je vous avoue que j’ai failli déclarer forfait… Mais j’avais trop peur des représailles! 😅D...
25/06/2026

🔥☀️HORAIRES ADAPTÉS 7h-12h☀️🔥
Je vous avoue que j’ai failli déclarer forfait… Mais j’avais trop peur des représailles! 😅
Donc RENDEZ-VOUS CE SAMEDI 27 juin pour LE DERNIER JOUR d’ouverture avant le break de l’été!
HORAIRES ADAPTÉS 7h-12h!
Venez nous voir, on vous offrira un verre au coin du feu! 🤪

RAPPEL! On profite de la période pré-moisson pour s’éclipser un peu et se remettre de ces 18 derniers mois intenses. Ent...
22/06/2026

RAPPEL!
On profite de la période pré-moisson pour s’éclipser un peu et se remettre de ces 18 derniers mois intenses. Entre le fin du chantier et l’ouverture de la boulangerie, tout s’est enchaîné et on accuse un peu le coup. 🤪
>>> La boulangerie sera donc FERMÉE du 1e au 18 juillet inclus.
>>> Il reste cette dernière semaine d’ouverture pour faire du stock! 😉
HORAIRES:
>>> MERCREDI 24/06: 8h-20h !!! Pizza à gogo ! 😍🍕
>>> SAMEDI 27/06: 8h-15h !!!
Au plaisir de vous accueillir à Montegnet plage ! 🏖️ 😘

22/06/2026

Hier, visite des parcelles de céréales cultivées pour la boulangerie à la Ferme de Waulx.
Elles sont magnifiques cette année!
Ici, en image, une population de blés anciens cultivées en agroecologie bio.
Pas de demie mesure, ni de compromis.
Toutes les céréales que j’utilise poussent localement (au minimum en bio) et nourrissent bien d’autres êtres vivants avant de devenir de la farine puis du pain.
Elles ont un nom et un visage pour moi.

MERCI! ❤️Ce dimanche 14 juin, c’était la fête d’ouverture de la boulangerie. Et WAAAAW quel enthousiasme! Les mots m’ont...
16/06/2026

MERCI! ❤️
Ce dimanche 14 juin, c’était la fête d’ouverture de la boulangerie. Et WAAAAW quel enthousiasme!
Les mots m’ont manqué… Mais comme on dit, une image vaut mille mots. Alors voici quelques photos de cette magnifique journée en votre compagnie. Plus de 250 sourires bienveillants, pas une seule goutte d’eau mais quelques larmes d’émotion, des moments authentiques…
C’était intense dans tous les sens du terme…
Un merci spécial à toutes les personnes qui m’ont aidé à préparer cette belle fête, à mon complice de tous les jours Eddy Montignies et à la merveilleuse Bénédicte Bénédicte - Cheffe nomade 🌿 .

10/06/2026

Aucun repas ne devrait se faire au détriment de la santé, des terres, des moyens de subsistance ou de l'avenir d'autrui.
Nous avons besoin de systèmes alimentaires qui protègent les communautés, soutiennent les agriculteurs et garantissent à chacun l'accès à une alimentation saine. C’est bien plus vaste que ce qu’il y a dans nos assiettes.
✍️ Signez l'ICE et défendez la justice alimentaire à travers toute l'Europe : https://eci.ec.europa.eu/053/public

Adres

Montegnet 23
Havelange
5370

Openingstijden

Woensdag 08:00 - 18:00
Zaterdag 08:00 - 14:00

Website

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