Quelles sont les heures d'ouverture ?

Mercredi 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30 Jeudi 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30 Samedi 19:00 - 20:30 Dimanche 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30

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RectoVerso – Restaurant gastronomique à Ciney.

🏆 14/20 Gault&Millau, Sélection Michelin 2026.

Une cuisine de saison audacieuse et raffinée, aux saveurs locales et aux alliances surprenantes pour une expérience mémorable.

13/10/2026

Le lunch de la semaine met à l'honneur le saumon fumé et le bœuf maturé, au rythme des saveurs d'octobre ✨

— Rosace de saumon fumé salé —
Betterave rouge, pomme acidulée d'octobre, endive croquante et éclats de noix, crème légère citronnée à l'aneth.

— Bœuf maturé —
Écrasé de pommes de terre, légumes de saison, jus de viande corsé à l'échalote.

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Réservation disponible via :

👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

09/10/2026

Le saumon Vendsyssel ouvre notre menu d’octobre. ✨

Saumon grillé de la maison Vendsyssel, coing, paprika fumé, sorbet pomme verte et sauce aigrelette.

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Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

07/10/2026

Le lunch de la semaine met à l'honneur poisson et saumon, entre croûte, pickles et cavolo nero ✨

— Pâté en croûte de poisson —
Pickles, disque de pomme verte et sauce aigrelette.

— Saumon grillé —
Ravioles ricotta-épinards, tombée de cavolo nero, sauce au saté de Chine.

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Réservation disponible via :

👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

03/10/2026

L'automne s'installe au RectoVerso et la biche mise à l'honneur dans notre menu du mois d'octobre ! 🍂

Découvrez notre menu à partir de ce mercredi 07 octobre.

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Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

02/10/2026

Le pigeon d'Anjou fait son entrée à la carte, entre douceur et profondeur. ✨

Topinambours, crumble cazette, mirabelle en texture, oignons grelots confits et jus de pigeon.

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Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

30/09/2026

Un bon repas se termine toujours par un peu de temps en plus. ✨

C'est aussi ce que nous aimons offrir : un moment partagé, sans être pressé par l'horloge.

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Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

29/09/2026

Cette semaine, le lunch met à l'honneur le filet de veau rosé et l'onglet à l'échalote. ✨

— Filet de veau rosé —
Girolles des bois & pickles d'automne, condiment moutardé au Xérès

— Onglet à l'échalote —
Champignons, jeunes oignons, et purée de pommes de terre.

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Réservation disponible via :

👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

25/09/2026

Une entrée qui voyage, entre croustillant et épices. ✨

Nos crevettes Nobashi croustillantes, accompagnées d'une raviole de légumes, de textures de carottes, de piment et curry, d'un gel soja-bergamote et d'un bouillon thaï.

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Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

23/09/2026

Avant le premier plat, il y a déjà une attention posée sur la table. ✨

Chaque détail de la mise en place est pensé pour accueillir le repas qui suit.

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Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

22/09/2026

Le lunch de la semaine se décline entre canard fumé et côte à l'os ✨

— Canard fumé —
Figue fraîche, aubergine brûlée, cassis, poivre de Timut, shiso.

— Côte à l'os —
Raviole ouverte & médaillons de veau, petits pois, herbes fraîches, jus de viande corsé.

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Réservation disponible via :

👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

Adresse

Avenue De Namur 29
Ciney
5590

Heures d'ouverture

Mercredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 20:30
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:00 - 20:30
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 20:30
Samedi	19:00 - 20:30
Dimanche	12:00 - 14:00
	19:00 - 20:30

Site Web

http://recto-verso.be/

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