Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30 Donderdag 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30 Vrijdag 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30 Zaterdag 19:00 - 20:30 Zondag 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30

RectoVerso

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België
Ciney
RectoVerso

RectoVerso – Restaurant gastronomique à Ciney.

🏆 14/20 Gault&Millau, Sélection Michelin 2025.

Une cuisine de saison audacieuse et raffinée, aux saveurs locales et aux alliances surprenantes pour une expérience mémorable.

05/06/2026

Un classique revisité avec finesse et caractère. ✨

Vitello tonnato, câprons, pickles de moutarde, gel de citron brûlé, crème de petits pois à la menthe, tuile de parmesan et mizuna.

En accord, Baby Black Gorilla du Domaine Guinand, un rouge gourmand et expressif, choisi pour accompagner les contrastes du plat avec beaucoup de fraîcheur et d'équilibre.

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Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

03/06/2026

Le RectoVerso est une adresse où l’on vient pour prendre le temps. ✨

Une cuisine précise, sincère, portée par des produits choisis avec soin et une vraie attention du détail.

Ici, chaque assiette raconte une intention simple : faire plaisir, sans en faire trop.

📍 Avenue de Namur 29, 5590 Ciney

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Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

02/06/2026

Cette semaine au lunch, place aux saveurs de saison ✨

- Le Classic revisité -
Asperges blanches, jambon cuit et mayonnaise.

- Pêche du jour -
Asperges vertes, écrasé de pommes de terre, feta, gel de tomate et onctueuse sauce crémée aux œufs de poisson.

Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

31/05/2026

Un nouveau menu, une nouvelle saison, une même passion du détail. ✨

Dès mercredi prochain, notre équipe vous invite à découvrir les nouvelles créations qui composeront le menu de juin.

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Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

29/05/2026

Une assiette de saison, entre éclat, finesse et profondeur marine. ✨

Pêche du jour, asperges vertes et sauvages, polenta à l’origan, avocat en texture, œufs de poisson, jus marin crémé au vin blanc.

En accord, Petit Salto du Domaine de la Toupie, un blanc du Roussillon issu de Macabeu et Grenache gris, choisi pour sa fraîcheur, sa souplesse et sa belle justesse sur l’assiette.

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Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

27/05/2026

Prendre place en terrasse, ralentir le rythme, laisser le moment s’installer ☀️

Un cadre apaisé, une atmosphère élégante, et le plaisir de découvrir notre cuisine en plein air ✨

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Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

26/05/2026

L'élégance d'un bon plat gastronomique à un prix doux, c'est ce que nous proposons chaque semaine avec notre lunch pour seulement 38€ ! ✨

- Ravioles de daïkon et crabe -
Espuma de mayonnaise à l’ancienne, gel de citron à la vanille de Tahiti et huile de persil.

- Filet de saumon grillé -
Croquette de crevettes grises de la mer du Nord, confit de tomates, légumes croquants et sauce suprême de poisson au tandoori masala.

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Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

24/05/2026

Chaque geste compte.

Du passage en salle au dernier détail dans l’assiette, rien n’est laissé au hasard.

Parce que l’expérience se construit aussi dans cette précision discrète.

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Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

22/05/2026

Une assiette de caractère, entre finesse et profondeur. ✨

Raviole ouverte, médaillon de veau truffé, artichauts croquants, petits-gris de Warnant, texture de fromage belge, yuzu et velouté de champignons.

En accord, Roc de l’Abbaye, un Chenin Blanc à la fois précis, frais et tendu, choisi pour accompagner le relief du plat avec beaucoup de justesse.

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Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

19/05/2026

Cette semaine au lunch, découvrez une nouvelle formule à savourer du mercredi au vendredi ✨

- Espadon -
Radis croquants, fenouil en pickles, crème de raifort et jus de cerfeuil acidulé.

- Pièce de bœuf du boucher -
Légumes verts croquants, purée de pommes de terre au beurre et sauce corsée.

Réservation disponible via :
👨🏻‍🍳 www.rectoverso-resto.be
📞 083 33 00 47

Adres

Avenue De Namur 29
Ciney
5590

Openingstijden

Woensdag	12:00 - 14:00
	19:00 - 20:30
Donderdag	12:00 - 14:00
	19:00 - 20:30
Vrijdag	12:00 - 14:00
	19:00 - 20:30
Zaterdag	19:00 - 20:30
Zondag	12:00 - 14:00
	19:00 - 20:30

Website

http://recto-verso.be/

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