01/10/2024
Chers clients, chers amis,
C’est avec de la tristesse, mais aussi un certain soulagement que j’ai décidé de tourner une page de ma vie, et quelle page!
Mon plus grand défi, une de mes plus belles réussites mais aussi une de mes plus grandes galères 😅
De magnifiques rencontres, des clients qui sont devenus des amis, d’autres qui m’ont été fidèle depuis le début et qui m’ont soutenue tout au long de ce grand voyage culinaire 🍽️
Quelques 1 étoile en avis sur Google mais, en plus de trois ans, je les compte que sur les doigts d’une main, ce qui me fait dire qu’on aimait la Popote, y prendre un verre et parler pendant des heures, bien manger, rencontrer des gens, créer des liens et revenir encore et encore 😍
Vous m’avez comblée de bonheur, de petits mots gentils, de soutien dans les moments difficiles parce que oui l’horeca est comme qui dirait un ami proche est un métier de passion mais aussi un métier de c** 😏
Des années à ne plus être invitée aux événements de famille, mariage, enterrement etc parce que de tout de façon on ne saura pas y assister, on est en cuisine, présent pour vous faire passer un bon moment 🥰
J ‘en retiens néanmoins beaucoup de positif, qu’est ce que ça fait du bien de terminer un service et de se dire que tout le monde y a passé un bon moment 😌
La conjoncture n’a pas aidée, mais c’est un autre débat dans lequel je ne veux pas rentrer, trop compliqué.
Je vous remercie tous d’être rentré dans cette vague de folie qu’était un de mes rêves « ouvrir un restaurant »!
Tout ce que j’ai à vous dire aujourd’hui c’est MERCI 🙏
La Popote à Pouilla continuera à vivre avec L'Olivin Restaurant qui ouvrera ses portes milieu octobre 😃
À bientôt dans la rue quand je promène mes chiens 🐕
Gaëlle
