Ginkgo - Artisan pâtissier

Ginkgo - Artisan pâtissier Ginkgo est une pâtisserie artisanale au cœur de Bruxelles. Notre philosophie : faire plaisir et se faire plaisir!

Ginkgo vous propose des produits artisanaux de pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, confiserie ainsi qu'un espace de dégustation.

🥖 MOINS DE GASPILLAGE, AU QUOTIDIEN 🥖« Vous n’avez plus de… ? »Ça arrive régulièrement chez GINKGO. On comprend la petit...
29/09/2026

🥖 MOINS DE GASPILLAGE, AU QUOTIDIEN 🥖

« Vous n’avez plus de… ? »

Ça arrive régulièrement chez GINKGO. On comprend la petite déception, mais on préfère aussi accepter une rupture plutôt que produire trop pour garder un comptoir bien rempli jusqu’à la fermeture 😉

Et lorsqu’il reste des invendus, on leur trouve des gourmands :
🥖 Les pains et sandwichs de la veille sont proposés à −50 % en boutique
🛍️ Les autres invendus rejoignent nos paniers Too Good To Go 🇧🇪 , depuis près de 8 ans
💛 Quelques douceurs font aussi plaisir à l’équipe et à nos familles🥰

Aujourd’hui, à l’occasion de la journée de sensibilisation au gaspillage alimentaire, on avait envie de vous montrer ces habitudes qui font partie de la vie de la boutique 🐿️

Merci à ceux qui prennent un pain de la veille ou qui guettent nos paniers. Vous y contribuez aussi 🙌

🤍 LA DERNIÈRE PIÈCE MONTÉE DE LA SAISON 🤍On clôture la saison des mariages en beauté, avec une pièce montée un peu parti...
25/09/2026

🤍 LA DERNIÈRE PIÈCE MONTÉE DE LA SAISON 🤍

On clôture la saison des mariages en beauté, avec une pièce montée un peu particulière : celle du mariage de la cousine d’Olivier 🥰

Pour l’occasion, le chef avait sorti le nœud papillon, mais gardé le souci du détail !

Habituellement, Olivier livre et installe les pièces montées, et on a rarement de belles photos à vous partager 😅 Alors un grand merci à Fabien Ruyssen d’avoir immortalisé ces derniers gestes avant l’arrivée du gâteau 📸

On referme cette jolie saison et on se consacre maintenant à la préparation des fêtes chez GINKGO ✨

22/09/2026

😇 POV : KITCHEN FLOOR 😇

If you know, you know 😂

À l’atelier, il suffit parfois d’un pas pour entrevoir la lumière 🪽

18/09/2026

🍂 AU RYTHME DES SAISONS 🍂

Chez GINKGO, les pâtisseries évoluent avec les fruits et les saisons 🍂❄️🌸☀️

En compotée, en confit ou en confiture, ils peuvent prolonger un peu le plaisir. Mais pour les savourer frais, il faut parfois savoir patienter 😉

C’est ce qui rend l’Ultra Violet aussi éphémère et aussi attendu 🐿️

🥄💚 FLAN PISTACHE - LA RECETTE 💚🥄La recette que vous nous demandez le plus est enfin là 🤩faites défiler jusqu’au conseil ...
11/09/2026

🥄💚 FLAN PISTACHE - LA RECETTE 💚🥄

La recette que vous nous demandez le plus est enfin là 🤩

faites défiler jusqu’au conseil d’Olivier et enregistrez-la pour la tester ce week-end 🐿️

🥄💚 FLAN PISTACHE - LA RECETTE 💚🥄la recette que vous nous demandez le plus est enfin là 🤩faites défiler jusqu’au conseil ...
11/09/2026

🥄💚 FLAN PISTACHE - LA RECETTE 💚🥄

la recette que vous nous demandez le plus est enfin là 🤩

faites défiler jusqu’au conseil d’Olivier et enregistrez-la pour la tester ce week-end 🐿️

✨🐿️ CHEESECAKE MIRABELLE 🐿️✨Un petit nouveau en vitrine et on vous le dit franchement il est vraiment très très bon 🤭la ...
04/09/2026

✨🐿️ CHEESECAKE MIRABELLE 🐿️✨

Un petit nouveau en vitrine et on vous le dit franchement il est vraiment très très bon 🤭

la saison des mirabelles ne dure pas longtemps alors autant en profiter tant qu’elles sont là 😉

Faites défiler pour découvrir ce qu’il cache à l’intérieur et nous suivre jusqu’à la dégustation 🥄

disponible en 1, 4 ou 6 personnes
en boutique ou sur notre boutique en ligne 🛒📱

01/09/2026

🎒🐿️ LE GOÛTER SELON VOTRE ENFANT 🐿️🎒

la semaine dernière pour certains, aujourd’hui pour les autres, cette fois ça y est tout le monde est rentré 🎒😊

et qui dit rentrée dit retour du goûter 😋

Chez Ginkgo il y en a pour tous les enfants
et visiblement aussi pour leurs parents 🤭🐿️

Alors chez vous, vous reconnaissez lequel 😇

04/06/2026

😇🤐 HEUREUSEMENT QU’ANNE EST LÀ 🤐😇

Moi : 😳

Anne : 😊

Dites-nous qu’on n’est pas les seuls à avoir déjà entendu ce genre de demande en boutique 🙈

28/05/2026

🥪✨ UN LUNCH DIFFÉRENT CHAQUE JOUR ✨🥪

Monday, Tuesday, Wednesday 🤩 et surtout une bonne excuse pour varier les plaisirs 😏

Depuis le lancement de notre gamme salée chez Ginkgo 🐿️, vous êtes déjà très nombreux à venir chercher votre lunch en boutique et franchement merci pour votre accueil ❤️

Sandwich Club truffé, Saumon avocat, feuilleté ricotta pesto, Drops jambon fromage, bref, il y a de quoi se faire plaisir toute la semaine, le midi comme le soir 😋

Et bonne nouvelle 📱🛒
Toute la gamme salée est aussi disponible sur notre eShop. Vous pouvez réserver votre lunch, commander pour une réunion, un event ou simplement éviter la file du midi 😉

En boutique uniquement, nous proposons aussi une formule lunch avec boisson + petite douceur 🍪

On adore voir cette nouvelle gamme trouver sa place chez Ginkgo 🐿️ et ce n’est que le début 💛



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Adresse

Place Julien Dillens 8
Brussels
1060

Heures d'ouverture

Mardi 07:00 - 18:00
Mercredi 07:00 - 18:00
Jeudi 07:00 - 18:00
Vendredi 07:00 - 18:00
Samedi 08:00 - 18:00

Téléphone

+3223610929

Site Web

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