Entre Nous

16/04/2026

À Bruxelles, Sara Lenzi porte une durabilité engagée au restaurant Entre Nous : qualité, prix justes, Good Food, flexibilité face aux crises et conditions de travail dignes.

28/02/2026

Ces deux dernières semaines, nous avons eu la chance d'accueillir Alice pour son stage finale.
Alice nous a dédié un petit texte que j'ai envie de vous partager :

"Entre Nous, c’est le tout petit restaurant italien où j’ai fait le dernier stage de ma formation en Restauration. Là-bas, on ne travaille qu’avec des produits bio, de préférence locaux. Le restaurant est ouvert uniquement en semaine, pour le déjeuner, et propose chaque jour un menu composé d’un sandwich focaccia au levain (préparé sur place chaque matin) et de trois plats : un de pâtes fraîches (faites maison), un végétarien et un plat du jour — ces deux derniers toujours accompagnés d’une généreuse portion de légumes de saison.

Le menu est imaginé “à l’émotion”, un ou deux jours avant, selon ce qu’elle reçoit du marché ou de la pêche du jour. C’est toujours une surprise. Napolitaine authentique, Sara, la propriétaire, adore les plats qui apportent la brise et la mer à table. Pendant que j’y étais, il y a eu des sardines, plusieurs types de mollusques, des calamars, un énorme poulpe de 8 kg et des poissons dont je n’avais jamais entendu parler — ni elle d’ailleurs ! Ce qui l’enthousiasme encore plus : elle devient littéralement une enfant, les yeux brillants, en imaginant créer une nouvelle saveur, une nouvelle recette.
Pour ne pas perdre trop de temps à retirer les arêtes des poissons à la pince, elle pourrait acheter des filets déjà préparés… mais cela compromettrait la fraîcheur et rendrait tout trop facile. Et Sara, tout comme moi, aime les défis et aller à contre-courant de ce qu’on attend.
Nous préparons aussi les confitures pour les desserts, la limonade et le jus multi-fruits maison, la ginger beer ainsi que les boissons au kéfir et au kombucha.
« Sara, j’ai bien compris que tu n’as pas ouvert ce restaurant pour devenir riche. Quelle était — ou quelle est — ta motivation ? », lui ai-je demandé.
Et elle m’a répondu : « J’avais besoin d’un endroit pour être moi. »
Oh là là… je suis tombée amoureuse, je suis devenue fan !!!
Plus de Sara dans ce monde, prêtes à servir de la gentillesse, de la générosité et du génie sous la forme d'un plat délicieux, sain et accessible."

31/12/2025

31/10/2025

Jeudi 6 novembre - 18h

FR

📽 Projection + 🍷 Dégustation de vins + 🧑‍🍳 Apéritif
35€ – 25 places disponibles

Des écrans aux verres est le sous-titre de cet événement.
La soirée se déroulera en trois temps : un verre de bienvenue, la projection du documentaire A Muntagna, qui nous fera découvrir quatre figures de la nouvelle vague des vignerons de l’Etna. Juste après la projection, nous proposerons une dégustation verticale des vins des producteurs présentés dans le film : Gloria Di Paola (Tre.Mi.LA Wines), Nerina Cardile, Giuseppe Grasso (Stanza Terrena) et Fabio Signorelli.
Le tout sera servi avec des délicatesses préparées par la cuisine d’Entre Nous — un apéritif généreux pour prolonger le plaisir des vins volcaniques.

🍷 À 18h00, verre de bienvenue
📽 À 18h15, la projection commence.
🍷 À 19h00, les vins que vous avez vus à l’écran seront servis à table, accompagnés d’un apéritif chaud et local.

Inclus dans le billet :

Projection du documentaire 'A Muntagna (43 minutes - V0, st. EN)
Dégustation de 5 vins naturels/artisanaux
Apéritif chaud signé Entre Nous

Link pour acheter les tickets en bio

31/08/2025

Nous recrutons un·e serveur·euse (20h/semaine, 12h-17h)

Rejoignez une équipe bienveillante et dynamique, portée par un projet riche de sens et très engagée dans l’alimentation durable.

Le petit plus ?
☕️ Le meilleur café, 🍝 les meilleures pâtes dont vous pouviez rêver, et 🎉 des expériences façon « chimie joyeuse » avec la fabrication maison de toutes sortes de boissons fermentées.

Mail de contact : [email protected]

09/07/2025

🌞 Jeudi 17 juillet, c’est le dernier apéro de la saison chez Entre Nous !

Comme chaque année, avant notre fermeture estivale, on vous donne rendez-vous pour une soirée pleine de bonne humeur 🍷🎶

Au programme : bonne musique, plats gourmands à partager, et surtout un super moment entre ami.e.s !

Pas besoin de réserver, on vous attends dès 18h !

25/06/2025

Thank so much to and (Tiziana) for these incredible moments of exchange and sharing. We work in three different countries, but all three of us are driven by a deep passion that helps us face the daily challenges of our profession. The values of Slow Food inspire us deeply.
Looking forward to new adventures soon!

17/06/2025

Le premier Marché de la terre organisé par se tiendra ce dimanche au .be.
Nous y vendons nos pâtes fraîches maison et vous y trouverez plein de bons produits locaux :
Les farines de , les cidres de , les légumes de , les miso, la passata de and many more...
Au programme un atelier sur la fermentation, une conférence sur l'histoire de la tomate et un dîner organisé par les chefs de l'alliance Slow Food.

Vous venez ? ;)

16/06/2025

Mardi 24 Juin, dans le cadre de Terra Madre Bruxelles, organisé par ,
Nous accueillons 2 chefs pour un dîner exceptionnel à 6 mains :
du restaurant
Et Tiziana Favi de

Réservez vos places par mail : [email protected]

28/04/2025

Nous faisons une petite pause pour recharger les batteries... et revenir plus fortes que jamais !
Un immense merci pour votre présence et votre soutien pendant ces dernières semaines : vous avez répondu présent et je ne pourrais pas être plus heureuse.
Merci aussi à toutes celles et ceux qui m'ont offert leur soutien, leur amitié et leur fidélité. Quelle chance d'être si bien entourée !
Les temps sont durs, mais ma détermination l'est encore plus.
À très bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes et militantes !