Le Tournant

07/09/2026

on ne fait pas que des assiettes. cuisiner local et de saison, c’est déjà une petite prise de position. et on assume aussi d’avoir un avis sur la vie de la cité — sans étiquette, juste en citoyens.

01/09/2026

Merci à Tom et Sylvie pour tout ce que vous nous avez donné!

Le bistrot de quartier est-il devenu un luxe impossible ? À Uccle, un simple changement de propriétaire résume toute la galère de la restauration indépendante.

01/09/2026

Deux aubergines asiatiques, deux. Iûeurs 💚💜 — et ce n’est qu’un début.
on travaille avec Dries Delanote 🌈, à ypres. des légumes bio cultivés en permaculture 🌱, par des maraîchers qui aiment sortir des sentiers battus.
Le plus beau, c’est qu’à chaque livraison on découvre quelque chose ✨ : un légume qu’on ne connaissait pas 🍆, une herbe aromatique 🌿, parfois même une fleur comestible 🌸
de quoi garder la cuisine curieuse et vivante 😍

26/08/2026

vous voulez la recette de nos boulettes de courgettes ?

la voilà :
de bonnes courgettes
de bons œufs
de la bonne chapelure
de bonnes mains

et c’est tout.

(un de nos deux plats végé de la semaine 🌱)