Restaurant Patrick Devos

09/07/2026

Achter elk bijzonder bord staat een bijzonder team. 👨🏻‍🍳
Van links naar rechts: Lars, Patrick, Karolis en Sander.

Trots op wat we samen neerzetten.🤍

29/06/2026

29/06/2026

Gebakken zomerree met het beste uit onze zomermoestuin. 🪻🫛🦌

22/06/2026

Nieuw in de lunch. 🌸

Krokante tuile met rode vruchten, crème van vlierbloesem en coulis van rode vruchten.

17/06/2026

Zinderend zomers. 🍑
Gegrilde abrikoos, meringue van ijzerkruid, romige amandel panna cotta en een ijskoude perziksorbet.

Vanaf morgen ons nieuw dessert in het Alliance menu. 🥄

09/06/2026

0% alcohol, 100% plantaardig.

Op woensdag 17 juni gooien we het roer om. Geen klassieke wijn, wel een grensverleggende match tussen een plantaardige 4-gangenlunch en de gefermenteerde dranken van Feral (Dolomieten). Denk aan complexe smaken van rode biet, lavendel en szechuanpeper.

De makers van Feral & Olivier Keersebilck (Olivino) gezellig aan om hun verhaal te delen.

Het volledige menu ontdekken? Check https://www.patrickdevos.be/nl/artikel/17-06-2026-culinaire-middag-met-dranken-van-feral-11.
📅 17 juni om 12u00
🚨 Reserveer vóór 14 juni via onze website.

Plaatsen zijn zeer beperkt. Schuif je aan? 🥂

02/06/2026

44 jaar passie voor het vak, bekroond met een Lifetime Achievement Award! 🏆

Gisteren mochten we deze prestigieuze erkenning van het Vlaams Culinair Erfgoed in ontvangst nemen. Een moment om even stil te staan bij alle mooie jaren, de fantastische gasten die we mochten ontvangen en de jonge talenten die we hebben zien groeien.

Dank aan FoodTaster voor deze mooie woorden en de organisatie. En proficiat aan mede-laureaten Danny en Koen! 🧑‍🍳

Lifetime Achievement Award Vlaams Culinair Erfgoed 2026

Op 1 juni werden drie Ere-Ambassadeurs geëerd van Vlaams Culinair Erfgoed die hun leven hebben gewijd aan smaak, Vlaams Culinair Erfgoed, vakmanschap en gastvrijheid, namelijk Danny Horseele, Patrick Devos en Koen Devos.

Deze chefs die niet alleen gerechten creëren, maar ook zorgen voor herinneringen, chefs die niet alleen keukens leidden maar mensen blijvend inspireren. Keukenmeesters met passie achter het fornuis, met discipline in de organisatie en met een ongeëvenaarde toewijding aan kwaliteit om de horeca te verrijken.

Generaties koks zijn door hen opgeleid. Ontelbare gasten hebben mogen genieten van hun talent, creativiteit en signatuur. Hun keuken vertelt een verhaal van ambacht en innovatie, van respect voor producten en liefde voor het vak maar ook doorzettingsvermogen en bescheidenheid achter succes.

Deze award staat niet alleen voor drie indrukwekkende carrières maar voor een levenslange bijdrage aan gastronomie.

Het is een grote eer om de eerste Vlaams Culinair Erfgoed Lifetime Achievement Award uit te reiken met meer dan 50 jaar in het vak : aan Danny Horseele van restaurant Moscou, Gent-Brugge.

De tweede Vlaams Culinair Erfgoed Lifetime Achievement Award is voor Patrick Devos met een 44-jarige carrière in het vak van restaurant Patrick Devos in Brugge.

De derde Vlaams Culinair Erfgoed Lifetime Achievement Award is voor Koen Devos met een 41-jarige carrière in het vak van restaurant La Cravache in Rekkem.

meer informatie: www.foodtaster.be/nieuws

(foto Patrick en Christine Devos, Danny Horseele en Koen Devos)

26/05/2026

Op bezoek in de Westhoek 🍾
Zondag genoten wij van een mooie BelBul-ontdekking op wijndomein Den-Nachtegael in Zonnebeke. Een inspirerende kennismaking met Belgische mousserende wijnen volgens de traditionele methode.

Dank voor de warme ontvangst én voor de steun aan het Erfgoedbanket, Vlaams Culinair Erfgoed (FoodTaster) op 1 juni, waar ook de witte wijn Noella op tafel komt. 🍷

20/05/2026

1 avond, 9 topchefs, 7 gangen 🍽️

Op maandag 1 juni om 18u transformeert La Réserve Resort in het decor voor een exclusief banket.

We serveren een menu vol pure verfijning, waaronder Noordzee krab, asperges, Noordzeegarnalen, kreeft, Berugi (kwaliteitsrund), rabarbertaartje en cremeux van frambozen en chocolade.

De kers op de taart? 🍒De volledige opbrengst gaat rechtstreeks naar Ruddersstove de voedselploeg om voedselverspilling en armoede te bestrijden. Topgastronomie met een warm hart. ♥️

De plaatsen zijn beperkt. Reserveer jouw stoel via https://culinairerfgoed.be/event/banket-2026/.