Restaurant Patrick Devos

30/09/2026

5 RADIJZEN IN 2026! 🫜🏆

Groenten in de hoofdrol, verfijning in elke gang. Trots dat we ook dit jaar de hoogste erkenning (5 radijzen) krijgen van We’re Smart® World! We’re Smart Green Guide Frank Fol - We’re Smart World

En van 25 tot 27 oktober 2026 staat Brugge helemaal in het teken van de toekomst van voeding tijdens de We’re Smart Pure Plant Days:
🌱 25 okt: Future Awards & Gala Dinner
🌱 26 okt: World Awards Show & Walking Dinner door 5 Brugse topchefs
🌱 27 okt: Global Pure Plant Conference

Wil je er graag bij zijn of wil je meer info over het congres en registratie? 🔗 Surf naar weresmartworld.com/restaurants-greenguide-tickets.

20/09/2026

JOIN WE’RE SMART IN BRUGES! 💥
From 25 to 27 October 2026, Bruges will become an international meeting point for vegetables, gastronomy, innovation and the future of food.

Three inspiring days bringing together leading chefs, professionals and visionary voices from the international culinary world to exchange ideas, discover new flavours and connect.

🌱 25 October: Future Awards Ceremony, followed by the Pure Plant Gala Dinner made by the Best Vegetables Restaurants from Flanders.
🌱 26 October: We’re Smart Awards Show 2026 for the Best Vegetables Restaurants of the World followed by the Pure Plant Walking Dinner made by 5 We’re Smart Restaurants from Bruges. 
🌱 27 October: morning Start-Up session together with Flanders’ Food, 1st Global Pure Plant Conference with 7 inspiring speakers followed by a networking reception.

Meet some of the world’s leading vegetable chefs, be inspired by thought-provoking speakers, discover the flavours of Flanders and connect with an international community putting vegetables at the heart of gastronomy, today and for the future.

📍 Bruges, Belgium
🗓️ 25 • 26 • 27 October 2026

Secure your place and join us for three unique days of gastronomy, inspiration, innovation and meaningful connections.

👉 More information & registration via We’re Smart World. https://weresmartworld.com/stories/we’re-smart-pure-plant-days-2026 (link in bio)

See you in Bruges! 🌿

14/09/2026

Brugse chefs over de keuken van morgen 🌱

Van 25 tot 27 oktober is Brugge gaststad van WE'RE SMART WORLD, het internationale congres rond plantaardige gastronomie, duurzaamheid en innovatie. We’re Smart bekroont chefs die groenten een prominente plaats geven in hun keuken met een Radijs-erkenning 🫜.

Radijzenchef Patrick Devos van Restaurant Patrick Devos kookt sinds 2020 volledig plantaardig. Al 35 jaar vormen groenten de basis van zijn keuken.

“Onze gerechten bestaan voor 80% uit groenten. Lang leve de groentenkeuken!”

25/08/2026

21/08/2026

Morgen is het zover! 🔥🧑🏻‍🍳

Alles staat klaar voor twee dagen gastronomie in de buitenlucht. Geen stijve sfeer, wel lekkers op je bord en morgenavond leuke vibes met DJ Kuryakin achter de draaitafels.

📍 Cactus Café Brugge
Zaterdag & zondag vanaf 17u00

17/08/2026

Komend weekend (22 & 23 augustus) ruilen we ons pand in voor Cactus Café . 🌿

We nemen ons volledige pop-upmenu mee voor twee dagen INFUSED & INNOVATIVE gastronomie:

Kroketjes van champignon & zeewier
Zadencrackers
Aubergine met kers
Gebakken roodbaars met zeekraal
Steak van rode biet
Tomaat garnaal
…

📍Cactus Café / gratis inkom

10/08/2026

De deuren zijn weer open. Heerlijk om terug te zijn! ☀️🍽️

22/07/2026

Wij zijn met jaarlijks verlof. 🌞

Ons restaurant is gesloten t.e.m. 9 augustus. Vanaf maandag 10 augustus zijn we weer helemaal terug. 🍴

Tot binnenkort! ♥️
- Team Patrick Devos

09/07/2026

Achter elk bijzonder bord staat een bijzonder team. 👨🏻‍🍳
Van links naar rechts: Lars, Patrick, Karolis en Sander.

Trots op wat we samen neerzetten.🤍