Wat zijn de openingstijden?

Woensdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Donderdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Vrijdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Zaterdag 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00

Restaurant De Jonkman

Name: Restaurant De Jonkman
Address: maalse steenweg 438, Brugge, 8310, BE
Telephone: +3250360767
Price range: ££££
Rating: 4.9

Startpagina
België
Brugge
Restaurant De Jonkman

Bij De Jonkman geniet u van fijne gastronomie in een rustig en gezellig kader net buiten het histori
(454)

Filip Claeys kookte jarenlang aan de zijde van Sergio Herman van Oud Sluis algemeen erkend als een van de creatiefste koks ter wereld. Zijn echtgenote Sandra werkte er verscheidene jaren in de zaal. Beiden beslisten om een eethuis over te nemen: De Jonkman, een vertrouwd adres in Brugge en omgeving. Niet alleen de omgeving is er prachtig, ook de eigen tuin is een juweeltje. Deze groene oase brengt de gastronoom meteen in de juiste stemming, zodra hij de private parking oprijdt. In de zomer zijn de tuin en de buitenterrassen een gedroomde plek om in alle rust te genieten van het aperitief en de maaltijd. In de eigentijdse keuken primeert het produkt en de natuurlijke smaak . Dat versheid hierbij een must is, spreekt voor zich en dus wordt er enkel met seizoensproducten gewerkt uit eigen streek.

30/09/2026

Volgende week zijn we terug! Reserveer alvast u tafeltje online via onze website.

See you next week! Book your table now via our website.

28/09/2026

Brugse chefs over de keuken van morgen 🌱

Van 25 tot 27 oktober is Brugge gaststad van WE'RE SMART WORLD, het internationale congres rond plantaardige gastronomie, duurzaamheid en innovatie. We’re Smart bekroont chefs die groenten een prominente plaats geven in hun keuken met een Radijs-erkenning 🫜.

Radijzenchef Filip Claeys van Restaurant De Jonkman zet sterk in op lokale producten en de korte keten. Via North Sea Chefs brengt hij ook minder bekende vissoorten uit onze Noordzee onder de aandacht.

“Daarvoor hebben we boeren, kwekers en vissers nodig. Hun kennis is essentieel.”

20/09/2026

De Jonkman is na een mooie zomer even met verlof.
We ontvangen u graag opnieuw vanaf woensdag 6 oktober 2026.

After a lovely summer, De Jonkman is taking a short break.
We look forward to welcoming you back from Wednesday 6 October 2026.

16/09/2026

Bijna weer deze tijd van het jaar!
We houden van de smaken van dit seizoen.🍂🍂

It's almost that time of year again!
We love the flavours of this season.🍂🍂

10/09/2026

Abrikoos . Vanille . Rozemarijn . Bladerdeeg

Apricot . Vanilla . Rosemary . Puff pastry

07/09/2026

We hebben volgende posities open, om ons team te versterken.
- Chef de Partie
- Student of flexi zaal met hotelschoolervaring

1+jaar ervaring in de keuken, je bent communicatief, een teamplayer, hebt passie voor het vak, leergierig en werkt netjes.

Ben jij die persoon of ken je iemand? Bezorg ons uw CV en motivatiebrief per mail naar [email protected]
We kijken ernaar uit om u te leren kennen.

03/09/2026

Op zoek naar een cadeautje?
Verras familie of vrienden met een cadeaubon van De Jonkman!
Gemakkelijk en veilig online te bestellen via onze website of ter plaatse af te halen in het restaurant van woensdag tem zaterdag. Hiervoor graag een seintje vooraf!

01/09/2026

Back to School vandaag, voor ons morgen opnieuw de start van een nieuwe week om u met plezier te ontvangen! Tot ziens!
050/36 07 67 of book online

28/08/2026

Lotte . Venkel . Vlierbloesem

Monkfish . Fennel . Elderflower

Adres

Maalse Steenweg 438
Brugge
8310

Openingstijden

Woensdag	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Donderdag	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Vrijdag	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Zaterdag	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00

Telefoon

+3250360767

Website

http://www.dejonkman.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Restaurant De Jonkman nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.