De Mangerie

03/09/2026

Ons herfstmenu staat online 🍂

Vanaf 10 september kun je bij De Mangerie komen proeven van ons nieuwe herfstmenu.

Een nieuw seizoen betekent nieuwe producten, nieuwe smaken en nieuwe combinaties. Zoals altijd vertrekken we vanuit het product en laten we ons inspireren door smaken uit de hele wereld.

Groenten krijgen daarbij een steeds prominentere plaats op ons bord. Niet omdat we in een bepaald hokje willen passen, maar omdat we vinden dat groenten ongelooflijk veel mogelijkheden bieden.

🫜De Mangerie staat sinds dit jaar ook in de We’re Smart Green Guide, en dat voelt voor ons als een mooie erkenning van de weg die we de voorbije jaren hebben afgelegd.

Dit najaar beginnen we dus aan een nieuw hoofdstuk.
En daar vertellen we de komende weken graag wat meer over.

Herfstmenu vanaf 10 september.

📍 De Mangerie — Brugge



Visit Bruges
Flavourite Bruges
Brugs Food Lab
Lekker uit eten in Brugge
WE'RE SMART WORLD

01/08/2026

In the summertime, when the weather is fine
😎

19/07/2026

08/05/2026

22 jaar op rij opgenomen in de Michelin Gids ❤️

Benieuwd naar de bevindingen van de inspecteurs? Ontdek onze vermelding in de Michelin Gids België 2026 op Michelin Guide

Wat De Mangerie al die jaren typeert?

Misschien vooral de combinatie van ervaring, kleinschaligheid en blijven evolueren zonder onze eigenheid te verliezen.

Al 22 jaar ontvangen we onze gasten in een warme, persoonlijke sfeer, weg van de drukte van de stad. Omdat we bewust kleinschalig blijven, kunnen we elke gast de aandacht geven die we zelf belangrijk vinden wanneer we zelf ergens gaan eten.

Doorheen de jaren is onze keuken blijven groeien en veranderen, steeds met respect voor het DNA van De Mangerie. Met een open blik naar nieuwe trends en invloeden, maar altijd trouw aan onze eigen stijl.

Zo zijn vegetarische gerechten de voorbije 10 jaar een steeds belangrijkere plaats gaan innemen binnen onze kaart, en evolueerde ons menu naar een formule waarbij er steeds keuze is tussen vegetarisch, vis of vlees.

Al die tijd runnen we het restaurant samen: Kristof in de keuken, Els in de zaal.
Els is zich doorheen de jaren steeds verder aan het ontwikkelen als sommelier, met een alsmaar boeiendere en veelzijdigere wijnkaart én een zorgvuldig geselecteerd aanbod non-alcoholische pairings die perfect aansluiten bij de keuken van Kristof.

Dank aan iedereen die ons al die jaren bleef steunen, terugkomen en vertrouwen schenken, alsook aan onze trouwe flexis .Zonder jullie was dit verhaal niet mogelijk.

Kristof & Els
De Mangerie

#

06/05/2026

Nieuwe gerechten - lentekriebels

Zoals steeds vertrekken we vanuit het beste wat het seizoen te bieden heeft, aangevuld met verfijnde Aziatische invloeden die zorgen voor extra diepgang en nuance in smaak.

Verwacht een keuken die balanceert tussen vertrouwd en verrassend — puur, doordacht en met respect voor elk product.

U kiest tussen vegetarisch, vis of vlees — wij zorgen voor een harmonieus geheel, van begin tot einde.

We kijken ernaar uit u opnieuw te mogen verwelkomen.

Kristof & Els

Reserveer via www.mangerie.com

Foto Dimitrie Deman

08/04/2026

Tijdens de paasvakantie blijven we open.
Welkom voor een warme, intieme avond aan tafel.

Reserveer eenvoudig via www.mangerie.com