17/08/2026
Beste klantjes,
Waar begin ik,…
Dikke dikke merci iedereen, voor alles !!
Wat een warmte , wat een liefde hebben wij mogen ontvangen van jullie. Dankuwel, dankuwel, dankuwel !
Mensen hebben hier 2,5 u aangeschoven in de hitte en in de rij, en ook binnen met de frisse airco , voor onze frietjes en voor ons. Mensen hebben ons bedolven onder bloemen kaartjes, attenties,chocolaatjes, bonnen,en vooral heel veel mooie woorden . Wat een warmte .
Wat een avontuur was De Friterie voor ons.
Wij zijn begonnen als een bom en geëindigd als een bom. En gedurende de rit ook heel veel bommen.
Wij hebben vanaf dag één met passie en liefde in onze friterie gestaan. Onze energie leek eindeloos. Wat er door onze 4 handen is gegaan wil ik niet in cijfers uitdrukken.
We leefden tegen 300 per uur, zowel in de zaak als privé met onze 4 kinderen. We wilden niets uit handen geven. Alles deden we beter zelf, met twee.
Maar de laatste jaren werden we moe, opgebrand. We probeerden het te redden met een dagje minder te werken per week.
Het mooie was nu, we hadden eindelijk 1 dag per week dat we niks voor de zaak moesten doen. Die dag laadden we ons op.
Maar het gevolg was dat de klanten die eerst over 5 dagen verdeeld kwamen , zich nu verdeelden over 4 dagen. En het werd steeds drukker en heftiger.
Enerzijds is dat kicken qua adrenaline en zelfvertrouwen. Anderzijds brandden we ons meer en meer op. Vooral voor Gwen werd de stress en de onderbroken nachten teveel…
Veel getwijfeld , gepraat,..
Ook mijn lichaam begon te protesteren.
En omdat we elkaar beloofd hebben om samen óud te worden hebben wij uiteindelijk beslist om een serieuze vitesse lager te schakelen. Helemaal geen makkelijke of evidente beslissing. 😢
Ook wij gaan onze friterie heel erg missen.
Wij gaan jullie ook heel erg missen.
Wij hebben honderden berichtjes gekregen ( zonder we het wisten), die onze kinderen gebundeld hebben in een mooi album.
Eerlijk gezegd hebben we nog niet de tijd gehad om ze te lezen. Maar dat komt wel .
DANKUWEL, ❤️❤️❤️
Tot in den draai ! Xx Gwennick ❤️❤️