01/09/2026
Ça y est..
Je peux l'annoncer officiellement j'ai survécu à une nouvelle saison...
Et quelle saison...
63 jours de travail non-stop, c'est un choix, c'est le mien...
Même si il y a des jours où il est plus dur à assumer que d'autres
Merci à vous pour votre présence, merci d'avoir fait vivre notre ville, d'avoir rempli nos belles terrasses, d'avoir fait battre nos cœurs ( oui c'est cardio comme métier 🤣)
Merci de nous faire confiance , de nous être fidèles et de nous permettre de savoir pourquoi on fait ce métier...
Quand on entend:
- de la part d'Inès et Tim " c'est mon anniversaire ,on va manger o'tableau?"🫠🫠
- "mes parents viennent découvrir Bouillon pour la 1ere fois , je leur réserve absolument une table chez toi"🥰
- "ça fait 8 ans qu'on revient à la même période, et chaque année c est chez toi qu'on vient manger "🥰
- " on a des amis qui viennent du Québec en vacances,on ne pouvait pas les laisser repartir sans leur faire découvrir ta cuisine"😀
- "on viendra un peu plus tôt dimanche pour avoir le temps de te voir" 😍
Je sais pourquoi je me lève le matin ,( même ceux où mes idees sont embrumées de fatigue )...😶🌫️😶🌫️
Alors pour tout ça: merci .
Mais vous savez, j'ai une tradition chaque année, le petit message pour vous rapeller que mon équipe m'est si précieuse, que sans elle il n'y a pas de o'tableau ...
Alors je voudrais mettre à l'honneur mes petits...
Ceux qui vous servent avec leurs plus beaux sourires, ceux qui sont au petits soins et se plient en 4 pour vous, ceux qui ont le petit mot qui fait la difference, ceux qui apprennent et garde la tete haute même quand c'est difficile .
Qu ils soient côté salle ou côté plonge ...
J'ai nommé mes petits étudiants et Flexi job de l'été:
-🩷🩷 Cha, Lou, Maude, Adelys, Chloé, Audrey, Harmonie, Lana, Lulu, Maël, Antoine, Aaron, J-M , Solal et Pacific 🩷🩷
Ils sont tous plus ou moins de retour sur les bancs de l' école.
Certains ont pris leur envol.
C'est ainsi que nous disons aurevoir à Cha qui se lance dans la vie professionnelle tant attendue et meritée en temps que DRH, et à Lulu et à Lou qui ont choisi de prioriser leurs études.
Bonne route mes cheris, merci pour ces belles annees à mes côtés.
Je ne doute pas que nous nous reverrons tres vite ..
En attendant.
Septembre est revenu, et la vie reprend son cours.
Avec quelques horaires chamboulés par des rendez vous, des formations, des services traiteurs et aussi quelques jours de repos à partir du 26 .
Alors n'hésitez pas a réserver pour vous assurer qu'on soit bien ouvert.
