Wat zijn de openingstijden?

Donderdag 10:00 - 17:00 Vrijdag 10:00 - 17:00 Zaterdag 09:00 - 19:00 Zondag 10:00 - 19:00

Studio "Arty Cake"

Name: Studio "Arty Cake"
Address: Brandstraat 1, Boom, 2850, BE
Telephone: 0032487105962

Startpagina
België
Boom
Studio "Arty Cake"

Contactgegevens, kaart en routebeschrijving, contactformulier, openingstijden, diensten, beoordelingen, foto's, video's en aankondigingen van Studio "Arty Cake", Dessertwinkel, Brandstraat 1, Boom.

29/05/2026

Клубничный сезон 🍓

28/05/2026

Рулет с пикантной креветкой.

Нежнейшее тесто со сливочное начинкой, зеленью и пикантный креветкой с добавление копчёной паприки.

Вообще копчёная паприка стала для меня открытием 2024г и спустя уже 2 года я не знаю куда её нельзя добавить....ну разве что с десерты...хотя...🤔 кто знает... есть у меня идея с помидорами и болгарским перцем....

28/05/2026

Никогда не думала, что меня так захватит процесс изготовления равиоли!
Это же целая Вселенная.

Тесто на желтках, растительные красители и необъятная гамма вариаций начинки! Мама, у меня химия😍

28/04/2026

Закусочный кекс с ветчиной домашнего приготовления, маслинами, вялеными томатами и пармезаном.

Мне психологически сложно было переключиться на то, что кекс может быть солёным!
Не складывался в моей голове данный диссонанс, приходилось насильно настраивать рецепторы к тому, что мы сейчас не чаёвничаем, а вполне себе едим...хотя я по сути своей, очень открыта к кулинарным экспериментам, но тут происходил какой-то необъяснимый для меня блок.
Хотя кекс безумно вкусный. Пришлось подавать его в виде тарталеток с крем-чизом и ,аллилуйя, в виде тарталеток он "зашёл" не только лишь мне!

А вы пробовали солёные кексы и какой эффект они произвели на вас?

20/04/2026

Клубничный сезон считаю официально открытым🍓

17/04/2026

Вы не поверите, но я снова на обучении🤪
И нет, это не о модном или уже не очень самопознании, ни об отношениях, а снова и опять о еде!
Вернее о пищевых продуктах, ещё вернее о питании, а если точнее о пищевых элементах или нутрициологии.
А ещё до кучи на курсах по тарталеткам, японском новом тренде и....и ....по итальянской пасте😆 жаркая весна будет в этом году.

Мы самозабвенно выполняем завет великого дедушки Ленина!😂

16/04/2026

Черничный шёлковый чизкейк или зачем нужны сублимированные фрукты на кухне.

Что такое сублимированные ягоды и фрукты – особенности применения в кондитерских изделиях

Термин «сублиматы» впервые широко распространился по России в 60-е годы прошлого столетия, хотя технологию вакуумной сушки придумали задолго до начала космической эры и именно в нашей стране, в СССР.
Сегодня, даже не будучи космонавтом, разработчиком или человеком из их окружения, все мы рано или поздно сталкиваемся с сублимированными продуктами. А в связи с пропагандой здорового образа жизни, они стали очень популярны в Европе и США.

Сублиматами называют продукты, полученные в результате процесса особой сушки, когда вода, содержащаяся в любом из них, переходит в лед, а затем в газообразное состояние, минуя жидкую стадию. Это инновационный метод консервирования, практически единственный, который не требует применения собственно консервантов, позволяет при этом достигнуть сразу нескольких целей:
🍓обеспечить быстрое применение и полноценное питание;
🥭значительно уменьшить вес и объем продукта, а, следовательно, и складские площади;
🍒снять ограничения по условиям и длительности хранения.

Интересно, что технологию совершенно случайно изобрел русский горный инженер Георгий Павлович Лаппа-Старженецкий в самом начале 20-х годов прошлого столетия. Можно сказать, что это было «яблоко Ньютона».
Ремонтируя вакуумную установку, инженер увидел под колпаком яркую ягоду спелой клюквы, но она была совершенно сухой. Изобретатель не убрал ее. Заинтересовался и оставил. Год она так и пролежала под колпаком. Затем Георгий Павлович все-таки достал ягоду и помыл.Тут и произошло «чудо». Она напиталась водой, приняла прежние размеры, оказалась совершенно свежей, словно только что сорванной с кустика.
Метод сразу подхватила фармацевтика, где стали производить сухие компоненты для медицинских препаратов и кровезаменителей. Затем, уже в 60-е годы, наладили производство продуктов для полярников, моряков дальнего плавания, геологов, спелеологов и, конечно, космонавтов. Первые тюбики такой сублимированной пищи – знаменитые экспонаты Музея космонавтики.

А как их собственно применять я расскажу позже.

16/04/2026

БРИОШЬ
На 1 форму 20-22см на 9,5 или на несколько порционных, в зависимости от вашей формы:

●250 гр муки с большим содержанием белка
●30гр. Сахарного песка
●1 щепотка крупной соли
●10гр свежих дрожжей
●150гр яйц
●цедра 1 апельсина и 1 лимона
●ваниль по вкусу
●165 гр. Сливочного масла холодного

Из всех ингредиентов кроме цедры и Сливочного масла замешиваем эластичное, но плотное тесто. Накрываем его плёнкой и ставим в холодильник на 1 час.
Холодное тесто достаём, нарезаем мелкими кубиками масло и начинаем вмешивать его в тесто.
Для этой цели лучше использовать миксер с насадкой крюк.
Если работаете руками, то лучше в перчатках чтобы тесто не нагревалось от тепла рук. В этом случае в процессе замеса необходимо будет тесто периодически ставить в холодильник на 30минут-час.
Масло в тесто следует вмешиваться маленькими порциями, по 2-3 кубика и ждать полного их соединения с тестом.
После замеса можно добавить цедру, промесить, накрыть плёнкой, предварительно смазав тонким слоем раст. масла и оставить подходить в прохладном помещении до увеличения объёма в 2 раза.
Температура помещения от 15 до 20°.
Подошедшее тесто обмять, выпустить образовавшийся газ, скатать в шар, уложить в пластиковую ёмкость, накрыть сверху плёнкой не в контакт и поставить в холодильник на ночь или от 10 до 20часов.

По прошествии времени тесто снова обмять, сформировать и уложить в форму, предварительно смазанную раст.маслом.
Оставить подниматься в тёплом месте до увеличения объёма в 2,5 раза. Готовое тесто смазать смесью желтка с солью.

Выпекать при 170°в разогретой духовке с паром или ёмкостью воды внизу.
Время выпечки от 35 до 45 минут.

Хранить готовый бриошь можно в холодильнике до 2х недель, упакованным в плёнку, или же в морозилке до 3х месяцев.

14/04/2026

Малиновый тарт-это как малина в сливках только ещё вкуснее!

Тончайшее песочное тесто, малиновый конфитюр почти без сахара, воздушный миндальный бисквит, ганаш на кокосовых сливках и малиновое кули😋

20/03/2026

Кто там на диете? Как поживаете?😉

Adres

Brandstraat 1
Boom
2850

Openingstijden

Donderdag	10:00 - 17:00
Vrijdag	10:00 - 17:00
Zaterdag	09:00 - 19:00
Zondag	10:00 - 19:00

Telefoon

0032487105962

Website

http://www.artycake.be/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Studio "Arty Cake" nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.