l'Etoile

07/05/2014

Er is behoorlijk veel bedrijvigheid!!! De laatste tegels worden geplaatst, vloeren geschrobt, lichten aangesloten en frigo's gevuld. Ons keukenteam is gestart met fonds trekken, kroketjes rollen en al het lekkers op punt te zetten.... Vrijdag staan we klaar!!! L'étoile is Boecherie geworden en we zullen het vieren...
Mochten we iemand zijn vergeten uitnodigen, dan is dat zeer per ongeluk. Daarom hieronder de link waar je je nog steeds kan inschrijven voor ons openingsfestival! Wees welkom!!
http://www.boecherie.be/boecherie/mail.php

20/04/2014

Laatste avond... met aangepaste cadeautjes van onze trouwe klanten! ;)

18/04/2014

l'Etoile start aan het laatste weekend!
Net zoals de afgelopen 11 jaar staan wij ter uwer beschikking!
Zondagavond ronden we af met een lekker glaasje Contratto!
Wil je nog komen genieten? Reserveren kan via Tablebooker!

Vanaf zaterdag 10 mei staan wij voor u klaar in onze gloednieuwe BOECHERIE!!
www.boecherie.be

15/03/2014

L’ETOILE NEEMT AFSCHEID…

Doorheen meer dan een decennia is l’Etoile een gevestigde waarde geworden in Boechout. Een kwaliteitsvolle keuken brengen met een professionele bediening in een sfeervol kader, was dan ook het uitgangspunt van deze succesformule.

Het horecalandschap is echter continu in beweging en aldus ook onze inspiratie.
Na lang brainstormen hebben wij een nieuw concept ontwikkeld!

Een zaak waar toegankelijkheid, spontane klantvriendelijkheid en kwaliteit centraal staan...
Een gelegenheid voor elke dag, maar ook voor elke gelegenheid…
Een plaats waar je een glimlach op je gezicht krijgt door het enthousiasme dat er heerst en door de fijne spijzen die er geserveerd worden. Waar topbier en heerlijke wijn volgens de regels van de kunst op tafel komen…
Een keuken waar een houtskoolgrill centraal staat en waar het beste vlees en burgers bereid worden met liefde. Waar ook dagverse vis volgens aloud recept uit de keuken getoverd wordt…

Geen restaurant, maar…. de BOECHERIE!

L’Etoile sluit haar carrière af op zondag 20 april.
Na een intensieve verbouwing zal de Boecherie op zaterdag 10 mei haar deuren openen!


Jessy, Gerrit en Ronny heten u welkom!

11/02/2014

De laatste tafeltjes gaan de deur uit voor ons Valentijnsmenu :

Op vrijdag 14 februari uitsluitend menu verkrijgbaar.
Op zaterdag 15 februari zowel menu als à la carte mogelijk.

4-gangenmenu à € 45/pp

Drie bereidingen van krab, guacamole, salsa van tomaat, nehm van krab
Of
Carpaccio van Belgisch rund, truffelmayo, structuur van parmezaan
*****
Consommé van Noordzeevis
*****
Skrei met fidua, prei en chistorra
Of
Zwartpootkip traaggegaard, aardappelmousseline, wintergroenten
Of
Stoofpotje van kreeft, venkel, château-groentjes
Supplement : € 9/pp
*****
Moelleux met structuur van duindoornbes

09/01/2014

21/12/2013

07/12/2013

Christmas vibes!

01/12/2013

ONTDEK ONS MENU L'ETOILE VOOR DECEMBER :
3-gangenmenu à € 35/p

Wildpaté van everzwijn en haas, uiencompote, gel van veenbessen, peer, lychee
Of
Carpaccio van St-Jacobsvruchten, nehm van krab
Of
Jonge bosduif, paté van patrijs, ganzenlever, linzen, champignons, rode kool, amandel
Suppl. € 7/p
¤¤¤¤¤
Pompoensoepje
Suppl. € 6/p
¤¤¤¤¤
Filet van fazant, gebraiseerd witlof , spruitjes, pomme fondant
Of
Op z’n velgebakken filet, venkel, boschampignons, ganzenlever, kalfsjus, wortelpuree
Of
Hertenfilet, beuling, champignons, pastinaakcrème, notenkroketjes Suppl. € 6/p
¤¤¤¤¤
Appel, witte chocolade, galanga
Of
Crème Brulée
Of
Selectie 5 fijne kazen
Suppl.€ 7/p
Of
IRISH COFFEE

19/11/2013

Onze nieuwe site staat online!

Ontdek ons eindejaarsprogramma!
Prachtige decoratie, gezellige sfeer, lekker eten, heerlijke wijn,... dat is kerst of oud vieren in l'Etoile!