Vivaldi

17/04/2025

Erik, je liefde voor Antwerpen, en dan nog Elvis erbij....dorrie toch. Veel te vroeg Erik. Dank voor de leuke tijd. Rip. 😒

25/09/2024

Vivaldi
Het beste van de zomer is waarchijnlijk voorbij.... verwen uzelf met onze verwenkoffie...
Koffie, glaasje hemelse modder, glaasje advocaat, huisopgeklopte room (geen spuitbus) maccaron, appelcake, mini ijsje, shotje [grand marnier of cointreau of amaretto]
Verder ook onze dagelijks huisgemaakte soepen en andere gerechten uit grootmoeders keuken...

24/09/2024

Daar doen we het voor....🙏

23/09/2024

Vivaldi,
Als dat niet plezant is.... alchemy in the kitchen.
Terwijl Sara jullie ontvangt ben ik al bezig in de keuken met wat heksenketels, maar ook Sara had daarvoor al wat heksentrukken bovengehaald.
Grootmoeders recepten weer op het bord...
We werken voornamelijk met verse kruiden van onze kruidtuin op terras.
Nu aanstaande vrijdag suggestie
: schorsvel/kraaibiefstuk, vroeger soms karweivlees genoemd. De slachters mochten dit zalig stukje vlees houden als vergoeding voor hun werk. Er zit iets meer dan 1 kg aan een rund...
Reservatie gewenst.
0499 333 464

05/07/2024

Vivaldi
Geen terrasjesweer, wat niet is kan nog komen.
Toch welkom, nu ook beperkte menukaart, een simpele croque, bol soep, omelet....
Vanavond kijken jullie naar de halve finale, morgen open tot 22u met de gepaste sfeermuziek van weleer...
Tevens verzorgen wij ook uw feesten en kan de zaal privé worden gebruikt.
Zomerse groetjes 😀
Welkom.

22/06/2024

Vivaldi
Welkom op ons zonneterras...
Vandaag als suggestie de huisgemaakte quiche...én andere lekkere dingen. De lekkerste tomatensoep, de betere croque, boerenomelet, toast cannibal, stutte ner huisgemaakte tonijnsalade of stutte smos, enz. .

08/06/2024

Vivaldi
Een hotelgast komt aan de receptie en vertelt dat hij probleem heeft met bloeddruk. Wij zijn geen arts, Sara verwees hem onmiddellijk door naar apotheek recht over in de Steenstraat. Daar werd zijn bloeddruk opnieuw gemeten en de 100 werd gebeld. Zeer snel waren deze mensen ter plaatse. Na ongeveer kwartier in de ambulance kwam tweede ambulance aan.
We hadden al snel door dat het hier om onze gast ging, Poolse nationaliteit, is een "langverblijver"/
naar de ambulancier gegaan en de gegevens van gast doorgegeven want hij had niets op zak. Deze wist ons te vertellen dat hij veel geluk heeft gehad, anders had hij waarschijnlijk een hartinfarct gehad. Onze gast werd dan meegenomen met ambulance en kwam op spoed terecht. Dag erna gebeld naar hospitaal om te vragen hoe het met hem was. Gevraagd of hij wat nodig had van op zijn kamer: pyama, scheergerief of anders....
Twee dagen later zo blij om deze gast weer te zien in hotel.
Hij is ons ontzettend dankbaar voor alles. We vertelden hem dat dit maar helemaal normaal was... toch komt hij nog steeds binnen met attentie's...

30/04/2024

Carpaccio van zalm...

28/04/2024

19/03/2024

Voor al uw feestjes. Verjaardag, receptie, after work party...
Muziek- en lichtinstallatie ter beschikking.
Wil je even terug gaan naar de sfeer van de jaren 60...
Breng uw eigen Dj mee, het kan. Zoniet kunnen wij hier ook voor zorgen. Wil je een bijzondere act voorzien; buikspreker, clown, goochelaar, zanger of ander... ook dit kan besproken worden in functie van beschikbaarheid. Zaal kan niet worden ingehuurd op vrijdag en zaterdag.
Neem tijdig contact om de mogelijkheden te bespreken.

17/03/2024

Beste klanten,
Velen onder jullie hebben vragen over de uitzonderlijke sluiting van gisteren avond (16/03).
Jonge hotelgasten werden het hotel uitgezet omwille enorme storende geur van verdovende middelen en een vermoeden van dealen. Tussenkomst van politie, na het fouilleren kon politie niets vinden en zat hun taak erop. De sleutel van hotelkamer werd door ons aan de politie aangeboden, buikgevoel en sterk vermoeden dat daar toch wat te vinden zou zijn. Maar, deze werd niet in ontvangst genomen door politie, jammer, hun taak was duidelijk voltooid. Hoewel ik absoluut respect heb voor politie, ook overtuigd ben dat deze mensen absoluut hun best doen. Ook zijn deze mensen zwaar gebonden aan procedures, en willen zij daar dan ook geen fouten rond maken. Toch denk ik dat er nog heel wat werkpunten zijn, als burger heb je dan het gevoel in de kou de blijven staan, en blijven we achter met de frustratie. Meer wil ik daar nu niet over kwijt.
Het gedrag van deze jonge mensen was zeer agressief, zij belden dan ook wat vrienden op, in een minimum van tijd stonden er enkele van hun vriendjes voor de deur, op de ramen bonken met helmen enz... Ik heb meteen het hotel afgesloten ter beveiliging van de andere hotelgasten. Ik kon geen genoegen nemen bij de korte interventie van de politie en ben dan zelf de kamer gaan doorzoeken. 89 gram drugs gevonden ( verpakt in plastic zak samen met precisie weegschaal) in de kroonlijst onder het raam van hun kamer. Politie werd opnieuw ingelicht en nam het gevonden waar mee naar commissariaat. De ochtend nadien werden deze jonge gasten weer aangetroffen in hotel, ze waren zogezegd wat vergeten op de kamer. Politie weer gebeld maar helaas waren ze al gaan lopen. Ten einde geen enkel risico te nemen, uit vrees voor represailles, en om de veiligheid van onze klanten en hotelgasten te garanderen werd er besloten om gisteren avond niet te openen. Tot heden hebben wij hier nog nooit de politie moeten bellen voor geweld in de Vivaldi. We doen er dan alles voor om dat ook zo te houden. Deze beslissing zorgt natuurlijk ook voor omzetverlies, maar belangrijker nog is jullie veiligheid. Door kordaat, correct en streng op te treden gaan we de straten van Blankenberge niet veiliger maken, maar wat Vivaldi betreft zullen wij blijven ijveren voor een zaak waar plezier gepaard gaat met een veilige omgeving.
Met dank ook aan mijn partner Sara, alleen had ik deze klus niet kunnen klaren.
Dank voor jullie begrip.
Safety first.
Good vibes only.