30/07/2025
🌟
Chers amis,
Il est temps pour moi de vous dire merci.
Merci pour ces 10dernières années. 🙏💗
Merci de m’avoir suivi, autant à La Maison de Hary Cot qu’à La Boccaccia.
Merci de m’avoir permis de vivre de ma passion.
Merci pour tous ces moments de partage.
Merci à l’amour du métier que j’ai pu entretenir tout ce temps — et ça, aussi, grâce à vous.
Mais aujourd’hui, je n’ai plus 25 ans et mes priorités ont changé.
Aujourd’hui, j’ai décidé de me faire une place — premièrement à moi-même, mais aussi à ma famille et à mes amis, qui ont assez subi mon absence.
La vie mérite d’être vécue, et là, j’ai décidé de faire le pas : de vivre un peu pour moi, et aux côtés des gens que j’aime.
Il est temps pour moi de prendre la route…
Ma route… 💞
Ce sera donc sur un autre chemin que nous nous recroiserons. 🤗
Je tiens à faire une petite parenthèse en m’excusant pour les quelques fois où j’ai pu être plus sec ou désagréable.
Mais à force d’accumulation, de poids, de fatigue mentale et physique, une certaine irritabilité a parfois eu raison de moi.
Et je tiens sincèrement à m’en excuser. 🙏
Je tiens à remercier mes fournisseurs, qui m’ont aidé et soutenu pendant tout ce temps :
Pino ( Z&Z distribution)
François Juprelle (le poulet noir)
Matthieu Gaspard (au chai qui inspire)
Brasserie Maziers
Cave du val Chaineux
Sita
Melvin
Tristan et son papa Jean-Pierre
Steve Demaret et son équipe ( ATA Fiduciaire)
Les clubs de foot de ma jeunesse
Benoît Gridelet
Oppagne
Melreux
Les commerçants voisins
Mes anciennes équipes de ces 20 dernières années
Toutes les personnes de mes équipes qui m’ont toujours porté jusque là où je n’aurais jamais cru aller.
Merci à ma famille et à mes amis, qui ont subi mon absence et ma fatigue accumulée au fil de ces années de travail.
Mais ils savent que je les aime, et j’ai la chance de les avoir à mes côtés.
Un merci particulier à mon papa 💙
Qui a été là à chacun des moments importants pour la construction de mes rêves.
Il m’a aidé à apprendre, à faire, et toujours persévérer pour un meilleur.
Merci à ma maman, qui a toujours été derrière moi (parfois même un peu trop 🤣), pour m’aider à faire de mon mieux et à apaiser mon tempérament perfectionniste et "no limit" 😅😬🤷💛
Merci à mes sœurs 🙈🙈🙈
Rhooo… que dire…
Elles attendent toujours que je réponde au dernier message d’il y a trois semaines 🙈🙈🙈
Merci aux fidèles et aux amoureux de mon univers.
Ceux qui m’ont suivi avec le cœur — et ça non plus, ça n’a pas de prix 😍🙏
Merci à mes jeunes, qui sont venus me donner une petite vague de good vibes et de fraîcheur à un moment où j’en avais besoin 🥰🌊☀️
Un énorme merci à mon équipe, sans qui rien n’aurait été possible 💪🙌🙏❤️
Un merci d’honneur à notre petite Laurence,
Ma gamine, qui est aujourd’hui devenue une femme !!!
Et aussi la plus vieille branche de mon vieil arbre 🌳🙏
Et je me dis quand même merci à moi-même,
Parce que j’ai toujours essayé de donner le meilleur de moi-même, tout au long de ce chemin.
Mais cela a été parfois à mon détriment… et à celui des gens que j’aime.
Un merci du cœur à vous tous,
Qui avez partagé mon parcours, ma vie, mes folies, les sourires, les fous rires, les rushs… et bien plus encore pendant ces 10 dernières années.
Toutes les saisons ont été bonnes pour partager ensemble, et vivre des moments précieux, hors du temps !!!
C’est le cœur lourd que je décide de me retirer de l’aventure 🖐️
Ça a été un long travail sur moi-même…
Mais il est temps pour moi de clôturer un chapitre, et de faire place au nouveau.
Ce ne sera que pour un temps…
Le temps de me reconnecter à moi-même et de profiter de la vie.
Et ce sera avec plaisir, cœur, et énergie au max que l’on se retrouvera tout au long de la prochaine aventure ! 😍🥰👏
C’est avec le cœur rempli d’émotion que je vous remercie, du fond du cœur, de m’avoir accompagné dans cette expérience extraordinaire, grâce à laquelle j’ai énormément grandi et évolué.
Grâce à vous, j’ai avancé.
Et je vous dis un grand MERCI.
C’est la main sur le cœur, la tête pleine de souvenirs et les yeux pleins d’étoiles que je vous dis :
Merci pour tout !
Vous l'aurez donc compris ,nous aurons quand même cette chance de continuer cette aventure jusqu'a la fin septembre 2025 🎉🎉🎉🎉🎉🎉au MINIMUM
Alors profitez en jusque là et réservez vos tables en avance car c'est toujours la folie 🤩🍕👏🍕
Et après ça les amis ...
Je serai officiellement en chemin de vie !!! 🤣🤣🤣
Prenez soin de vous et surtout profitez de la vie car on le sait ...
On n'en n'a qu'une ...😉🙏💓
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Con Amore / With Love / Avec la blinde d’amour
Le chef, Gaël Colinet ❤️
