30/08/2025
Chers Clients, voici la carte du moment..
Mise en Bouche
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Entrée au Choix
Le Canard en Trois Préparations : crème brûlée de foie gras, magret fumé et en rillette
Les Scampis Ail et Piments Frais
Les Moules Jumbo à la Crème de Chorizo
Le Carpaccio de Tomate « Cœur de Bœuf », Burratina et Pesto comme en Ligurie
Les Ravioles de Gambas à la Crème de Coco et Curry Vert
Le Tartare de Bœuf Picanha à la Truffe et son Foie Gras Poêlé en Chaud Froid (+3€)
Plat au Choix
Le Filet de Veau sur lit de Linguines crémées et truffées en Tagliatta
( roquette, fruits secs, tomates séchées, balsamique noir, parmesan)
Le Filet Pur de Bœuf Crème au Poivre Noir flambée au Cognac, Salade, Frites Maison (+3)
Le Filet Pur d’Agneau Jus aillé aux Herbes Grenailles et Légumes du Sud (+3)
Le Magret de Canard aux Figues, Pommes Darphin au Céleri
Le Filet de Bar Crème Vin Blanc et Déclinaison de Poireaux et Œufs de Saumon
La Tagliatta de Bœuf, huile de truffe et frites maison
( roquette, fruits secs, tomates séchées, balsamique noir, parmesan)
La Croustade de Ris de Veau et Filet de Caille, Cèpes et Shiitakes, Frites Maison (+3€)
Dessert au Choix
La Tartelette aux Pommes Glace Cannelle et Sirop Meurens
La Véritable Dame Blanche
La Crème Brûlée
Le Plateau de Fromages
Le Colonel (Sorbet Citron – Vodka)
L’Irish Coffee
Le Tiramisu Revisité au Siphon (glace moka)
En 2 services (1 entrée + 1 plat ou 1 plat+1 dessert) 42€
En 3 services ( (1 entrée+1 plat+1 dessert) 53 € ou
En 4 services 2 entrées+1 plat+1 dessert) 65 €
Toutes les formules sont servies avec Amuse-bouche et Petits Pains Maison Réservations au 087/744423 ou via notre lien ci-dessous