Annie’s Kitchen

17/12/2021

𝐀𝐧𝐧𝐢𝐞’𝐬 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐗 𝐂𝐚𝐮𝐝𝐚𝐥𝐢𝐞* 𝟏𝟕 -> 𝟏𝟗/𝟏𝟐

Pour ce dernier Week-end avant les fêtes, Annie accueille Caudalie Restaurant 🔥

Simon a récemment ouvert son restaurant à 2 pas de la rue de la casquette, dans le carré.

Passionné par le vin, ayant fait ses classes dans de très belles maisons de la province, il exécute une cuisine moderne, aérienne, à base de produits scrupuleusement sourcés; bien entendu accompagnée de somptueux flacons, ou de vins carrément exceptionnels proposés au verre en accord avec ses menus changeant tous les mois 🍷

Voilà les michtos:

🦯 Céleri sticks, graines 5€

🍔 Hamburger au boudin noir, pomme rôtie, bacon et mayo miel/moutarde/aneth, mizuna 7€

🥙 Caudalie: Bao bun a l’effiloché de cuisse de pigeon, wok de légumes, sauce orientale 7€

*𝑀𝑒𝑠𝑢𝑟𝑒, 𝑒𝑛 𝑠𝑒𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑠, 𝑙𝑎 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑎𝑟𝑜𝑚𝑎𝑡𝑖𝑞𝑢𝑒 𝑒𝑛 𝑏𝑜𝑢𝑐ℎ𝑒 𝑎𝑝𝑟𝑒̀𝑠 𝑙𝑎 𝑑𝑒́𝑔𝑢𝑠𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛. 𝑃𝑙𝑢𝑠 𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑒𝑠𝑡 𝑙𝑜𝑛𝑔𝑢𝑒, 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑙𝑒 𝑣𝑖𝑛 𝑒𝑠𝑡 𝑔𝑟𝑎𝑛𝑑 🌲🌲🌲

MERCI Annie’s Kitchen !

15/12/2021

𝐀𝐧𝐧𝐢𝐞’𝐬 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐗 𝐂𝐚𝐮𝐝𝐚𝐥𝐢𝐞* 𝟏𝟕 -> 𝟏𝟗/𝟏𝟐

Pour ce dernier Week-end avant les fêtes, Annie accueille Caudalie Restaurant.

Simon a récemment ouvert son restaurant à 2 pas de la rue de la casquette, dans le carré.

Passionné par le vin, ayant fait ses classes dans de très belles maisons de la province, il exécute une cuisine moderne, aérienne, à base de produits scrupuleusement sourcés; bien entendu accompagnée de somptueux flacons, ou de vins carrément exceptionnels proposés au verre en accord avec ses menus changeant tous les mois.

*𝑀𝑒𝑠𝑢𝑟𝑒, 𝑒𝑛 𝑠𝑒𝑐𝑜𝑛𝑑𝑒𝑠, 𝑙𝑎 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑒 𝑎𝑟𝑜𝑚𝑎𝑡𝑖𝑞𝑢𝑒 𝑒𝑛 𝑏𝑜𝑢𝑐ℎ𝑒 𝑎𝑝𝑟𝑒̀𝑠 𝑙𝑎 𝑑𝑒́𝑔𝑢𝑠𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛. 𝑃𝑙𝑢𝑠 𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑒𝑠𝑡 𝑙𝑜𝑛𝑔𝑢𝑒, 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑙𝑒 𝑣𝑖𝑛 𝑒𝑠𝑡 𝑔𝑟𝑎𝑛𝑑.

12/12/2021

Xavier de L'O De Source est là ce dimanche…

𝐀𝐧𝐧𝐢𝐞 & 𝐟𝐫𝐢𝐞𝐧𝐝𝐬 𝐗 𝐋’𝐎 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐮𝐫𝐜𝐞 𝟏𝟎 -> 𝟏𝟐/𝟏𝟐

Ce week-end c’est Xavier qui s’y colle.
Après avoir débuté au centre de Spa, Xavier et Karin ont migré au calme vers Sart Station l’année dernière.
La cuisine de L’O de source est tout en finesse, locale et de saison, relevée par des fermentations, des kombuchas, des cuissons au barbecue et délicatement accompagnée par la sélection de vins de la maîtresse de maison.

08/12/2021

𝐀𝐧𝐧𝐢𝐞 & 𝐟𝐫𝐢𝐞𝐧𝐝𝐬 𝐗 𝐋’𝐎 𝐝𝐞 𝐬𝐨𝐮𝐫𝐜𝐞 𝟏𝟎 -> 𝟏𝟐/𝟏𝟐

Ce week-end c’est Xavier qui s’y colle.
Après avoir débuté au centre de Spa, Xavier et Karin ont migré au calme vers Sart Station l’année dernière.
La cuisine de L’O de source est tout en finesse, locale et de saison, relevée par des fermentations, des kombuchas, des cuissons au barbecue et délicatement accompagnée par la sélection de vins de la maîtresse de maison.

03/12/2021

Posted • ⚠️ Ce week-end ⚠️ Chez

C'est SAMIA à la baguette 🍜

Vous êtes des centaines à avoir été logés et nourris par Samia au manoir.

Vous savez tous à quel point elle mériterait d'être la patronne d'un restaurant 🔥 Combinant son expérience en Asie, ses origines méditerranéennes, sa carte verte d'américaine et sa capacité à manger plus qu'un camionneur obèse, elle est maintenant à la tête d'une bande d'enfants gâtés qu'elle engraisse maternellement

ICI ON L'APPELLE CHEF 👩‍🍳

Le menu disponible du vendredi 3 au dimanche 5

🥘 Gamjajeon - Galettes coréennes de pomme de terre, sauce parfumée au sésame

🥗 Hong Shao Rou - Lard mijoté au caramel et aux épices chinoises, kimchi de courgette et riz parfumé

🍚 Laab Kai - Salade lao tiède au poulet, coriandre, menthe, basilic et citron vert, riz parfumé

Si vous ne savez pas comment la remercier pour vos 5kg pris ici les 3 dernières années, VENEZ 🍜

01/12/2021

La patronne aux fourneaux

⚠️ Ce week-end ⚠️ Chez Annie’s Kitchen

C'est SAMIA à la baguette 🍜

Vous êtes des centaines à avoir été logés et nourris par Samia au manoir.

Vous savez tous à quel point elle mériterait d'être la patronne d'un restaurant 🔥 Combinant son expérience en Asie, ses origines méditerranéennes, sa carte verte d'américaine et sa capacité à manger plus qu'un camionneur obèse, elle est maintenant à la tête d'une bande d'enfants gâtés qu'elle engraisse maternellement

ICI ON L'APPELLE CHEF 👩‍🍳

Le menu disponible du vendredi 3 au dimanche 5

🥘 Gamjajeon - Galettes coréennes de pomme de terre, sauce parfumée au sésame

🥗 Hong Shao Rou - Lard mijoté au caramel et aux épices chinoises, kimchi de courgette et riz parfumé

🍚 Laab Kai - Salade lao tiède au poulet, coriandre, menthe, basilic et citron vert, riz parfumé

Si vous ne savez pas comment la remercier pour vos 5kg pris ici les 3 dernières années, VENEZ 🍜

25/11/2021

𝐀𝐧𝐧𝐢𝐞’𝐬 𝐤𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐗 𝐋’𝐀𝐢𝐫 𝐝𝐞 𝐑𝐢𝐞𝐧 𝟐𝟕 & 𝟐𝟖/𝟏𝟏

Ce week-end, Annie reçoit L'Air de Rien.
Ces cadors de la fermentation et de la cuisson à la braise nous ont concocté un dürüm à l’effiloché de bœuf dont vous nous direz des nouvelles…
Le Chef Diffels nous fera le plaisir d’être présent dimanche pour envoyer avec nous.

𝐀𝐮 𝐌𝐞𝐧𝐮

- 🥔 Cwennes di gatte, échalotes, lard fumé. 5€

- 🥪 Croque pastrami et Sarté, sauces crapuleuses. 5€

- 🌯 Le dürüm de Fontin: effiloché de bœuf, chou fermenté, mayo ail noir, satay de noix. 7€

24/11/2021

À partir de ce samedi chez Misery Beer Co. venez déguster les durums au pulled beef et sate de noix préparés par Nico de chez Sophie et Nicolas suivant la recette du chef !

À bientôt !

19/11/2021

𝟏𝟗 -> 𝟐𝟏/𝟏𝟏 𝐀𝐧𝐧𝐢𝐞'𝐬 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐗 𝐀𝐮 𝐃𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐂𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞̀𝐫𝐞

🍞🌭🥧❤️ 𝕄𝔼ℕ𝕌 ❤️🥧🌭🍞

- Topinambours rôtis, yaourt au cresson, noisettes du Piémont 5€

- Hot-dog, pesto de mizuna, ketchup de betterave rouge, chou 7€

- Tartine de SARTE, oignons hamburger, lard fumé, herbes 5€

- Tarte a̶u̶ ̶c̶a̶f̶é̶ 𝖆̀ 𝖑𝖆 𝕳𝖊𝖑𝖙𝖊𝖗 𝕾𝖐𝖊𝖑𝖙𝖊𝖗, crème battue à la chicorée 5€

16/11/2021

𝟏𝟗 -> 𝟐𝟏/𝟏𝟏 𝐀𝐧𝐧𝐢𝐞'𝐬 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 𝐗 𝐀𝐮 𝐃𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐂𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞̀𝐫𝐞

Cette semaine, c'est Martin qui vient nous épauler afin de vous régaler.

Au Dos de la Cuillère est situé sur les quais à Verviers et ne réouvrira que dans le courant de l'année prochaine étant donné l'ampleur des dégâts suite aux inondations de juillet.

Martin y propose une cuisine d'apparente simplicité, mais superbement bien construite, diablement gourmande et rigoureusement locale et respectueuse, tandis que Sophie, sa compagne, assure un service tout aussi décontracté et a toujours la bonne pioche quand il s'agit de proposer un vin naturel de derrière les fa**ts.

11/11/2021

🎠 HELTER SKELTER STOUT 10.5° 🎡

Cacao Nibs, Orange Blossom, Cinnamon, Maple Syrup 🎢

Nous avons commis cette bière avec du houblon expérimental HBC 472 de Yakima Chief Hops 🎈

La foire de Liège est finie mais pas ici 🤡

Disponible en canz cette semaine :

HELTER SKELTER STOUT 🍫
MISERY PILS 🍻
CALIFORNIA LOVE WEST COAST IPA 🍊
CONCRETE JUNGLE DIPA 🔥
COSMIC DUST IPA 🍑

Marty Noizy, Annie's Kitchen, Magneùs d'Pelotes. C'est ce week-end 🌲🖤🌲