L’Echappée Belle Athus

12/10/2026

Le Baba au rhum, avec sa confiture d’abricot et crème fouettée. Bien arrosé par vos soins !!
Encore à la carte jusqu’au 17 octobre, régalez-vous 😋
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07/10/2026

Trois mois que votre présence et votre soutien permettent au Chef de vivre cette belle aventure. 👨‍🍳
Lucas vous adresse un grand merci des coulisses!
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30/09/2026

Le vol-au-vent, notre star du moment. Un plat brasserie réconfortant agrémenté de ris de veau poêlés et de petits disques de pâte feuilletée.
Une bouchée de bonheur! 😋👨‍🍳
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26/09/2026

Un magret poêlé ? Oui ☺️ mais entouré de belles couleurs.
Le contraste des textures et la créativité du Chef font le reste.
Régalons-nous!
Magret de canard poêlé, carottes de couleurs en pickles, betteraves et navets confits au thym texture de carottes au safran.
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22/09/2026

Aujourd’hui nous mettons en avant le ch*****ne Billecart-Salmon! Nous travaillons leurs cuvées Le Rosé, Le Réserve.
Notre carte comporte pour le moment trois belles maisons Ch*****ne A. BERGÈRE Ch*****ne Charpentier et Billecart-Salmon
Avec une envie d’étoffer notre sélection grâce à toutes les belles dégustations auxquelles le Chef a eu l’occasion de participer ces dernières années lors de son passage à Reims.
Ch*****ne Louis Roederer (cristal) Ch*****ne Ruinart (blanc de blancs) Ch*****ne Jacquesson (741) Krug Ch*****ne (grande cuvée) Domaine Jacques Selosse Billecart-Salmon (n’3, le Réserve, Le Blanc de Blancs, Le Sous Bois ) Jean-Marc SELEQUE
Ch*****ne Lanson (Official) Veuve Clicquot Official Ch*****ne Adrien Renoir Ch*****ne Pierre Paillard Ch*****ne Pierre Deville Charles Heidsieck Official Ch*****ne De Sousa Ch*****ne Duval-Leroy BERECHE ET FILS Ch*****ne Drappier Suenen Ch*****ne

08/09/2026

08/09/2026

La voici!
Notre 3e carte clairement aux goûts d’automne.😋
Merci de votre fidélité! On vous attend encore nombreux au rendez-vous des gastronomes👨🏻‍🍳

07/09/2026

Cette nouvelle semaine s’annonce bien remplie car côté Brasserie, le Chef travaille à sa mise en place et nous annoncerons notre nouvelle carte très gourmande dès demain matin!👨🏻‍🍳 😋
Il y aura aussi des nouveautés côté bar à vins dès ce mercredi! Venez découvrir toutes ces Belles Échappées pendant nos heures d’ouverture:
Le bar:
Mardi et mercredi jusqu’à 19h ou jeudi vendredi samedi en soirée 🍻🍷
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**e

03/09/2026

Nous avons tous une bonne raison de le faire.🍀💪🍀

Alors L'Echappée Belle Athus participe à la collecte de fonds pour le Relaispourlavie 2026!
Merci à
Rachelle Ridole
Christophe Simon
Et aux équipes engagées.