09/09/2026
✅️ Voici la nouvelle carte - La Table Voyageuse ✅️
🔥 LES POÊLÉES
🇬🇷 ESCAPADE EN GRÈCE
Poulet citronné, courgettes grillées, olives & feta
Poulet mariné au citron, ail et origan, courgettes dorées, tomates rôties, olives Kalamata et feta émiettée.
🇲🇦 SOUS LE SOLEIL DE MARRAKECH
Keftas de bœuf, pois chiches, tomate épicée & œuf coulant
Keftas de bœuf parfumées au cumin et paprika, pois chiches fondants et tomate mijotée aux épices, surmontés d’un œuf coulant.
🇪🇸 CAP SUR L’ANDALOUSIE… PAR LA MÉDITERRANÉE
Gambas, chorizo, linguines, poivrons & tomate
Gambas juste saisies, chorizo grillé, linguines, poivrons et tomates rôties, relevés d’ail et de paprika fumé.
🇰🇷 SEOUL EXPRESS
Porc caramélisé au gochujang, chou, oignons nouveaux & sésame
Porc mariné au soja, ail, gingembre et gochujang, sauté avec du chou et des oignons nouveaux, puis caramélisé au miel et au sésame.
🇹🇷 ESCALE EN TURQUIE
Agneau épicé, aubergine fondante, tomate & feta
Morceaux d’agneau délicatement épicés et saisis à la poêle, aubergine fondante et tomate mijotée à l’ail et au cumin, relevés de feta et d’huile aux herbes.
🇫🇷 ESCALE EN BRETAGNE
Cassolette de la mer, saumon, cabillaud & crustacés
Poissons et coquillages juste cuits, légumes fondants et crème de gambas, servis bien chauds dans leur cassolette.
🇮🇹 ESCALE EN ITALIE
Rigatoni, crème de courgette, parmesan & guanciale croustillante
Rigatoni enrobés d’une crème de courgette soyeuse et de parmesan, terminés par une généreuse touche de guanciale croustillante.
🇮🇹 ESCALE EN SICILE · VG
Aubergine dorée, mozzarella di bufala, tomates rôties & pesto
Belles bouchées d’aubergine dorées à la poêle, tomates rôties, mozzarella di bufala crémeuse et pesto frais.
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🫓 LES TAPAS
🧆 LE PETIT MAROCAIN
Keftas de bœuf, sauce yaourt citronnée & menthe
Petites boulettes de bœuf parfumées aux épices, grillées minute et servies avec une sauce fraîche au yaourt, citron et menthe.
🇮🇹 L’ITALIENNE
Arancini mozzarella & chorizo, sauce tomate relevée
Bouchées croustillantes de risotto, cœur fondant de mozzarella et chorizo, accompagnées d’une sauce tomate légèrement piquante.
🇯🇵 LA JAPONAISE
Gyozas de porc, chou & gingembre, sauce soja-sésame
Petits raviolis japonais dorés à la poêle, garnis de porc, chou et gingembre, servis avec une sauce soja-sésame légèrement acidulée.
🧀 LA GOURMANDE
Halloumi grillé, miel pimenté & noix torréfiées
Halloumi grillé jusqu’à être légèrement croustillant, accompagné d’un miel délicatement pimenté et de noix torréfiées.
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✈️ LA FIN DU VOYAGE
🍫 LE VOYAGE AU BRÉSIL
Moelleux chocolat, dulce de leche, cacahuètes grillées & fleur de sel
Moelleux au chocolat fondant, cœur généreux de dulce de leche, cacahuètes torréfiées et pointe de fleur de sel.
🇪🇸 DOUCEUR D’ANDALOUSIE
Manchego rôti, figues, miel & amandes torréfiées
Manchego légèrement rôti, accompagné de figues fondantes, d’un filet de miel et d’amandes torréfiées.
