25/08/2026
Le temps de la pause est terminé : on rouvre ce jeudi soir.
Oui, oui… on a survécu à l’été, à la canicule, et même à l’administratif (on mérite une médaille).
Pendant cette pause, on a commencé par quelques travaux personnels bref, le genre de trucs qui donnent l’impression d’être bricoleurs professionnels pendant 48h, puis on se souvient qu’on est restaurateurs.
Ensuite, on a affronté l’administratif — ce monstre qui grossit chaque année et qui finit par prendre plus de place que les casseroles. Beurk, mais obligatoire.
Nos journées durant l'année ? Parfois calmes…
Et parfois des 18 heures non‑stop, façon marathon sans ravitaillement :
gîte, chambres d’hôtes, petits déjeuners, ménage, service du midi, arrivées, service du soir…
Tout ça pour dire que nos deux jours de fermeture, c’est juste pour faire croire qu’on se repose.
Cet été, la pause a été un peu plus longue.
Il le fallait.
À 50 ballets, le corps commence à envoyer des notifications “mise à jour urgente”.
On a donc appuyé sur “redémarrer le système”.
Mais attention… on n’a pas fait que souffrir !
On a aussi profité (oui, oui, promis).
Petite escapade au domaine Collines du Bourdic, quelques photos, quelques bouteilles ramenées (pour le restaurant… et peut‑être une ou deux pour la maison, mais chut).
Visiter la cave en plein vendanges, c’était magique : les odeurs, les couleurs, l’ambiance…
On est ressortis, nous et les enfants, plus malins, plus heureux, et avec des étoiles plein les yeux.
Eux, surtout. Nous, on avait aussi un peu de poussière de raisin dans les cheveux.
Bref : on revient, rechargés, rafraîchis, réparés…
