06/08/2026
6 jaar Bacchus: Now & Then 📸
Het begon in volle coronatijd. Geen makkelijk moment om een zaak over te nemen, maar Michiel deed het toch, met hart en ziel (en dat is nog een understatement).
Van café tot brasserie. Van een klein team tot een leuk en divers team dat elkaar perfect aanvult: Michiel, Stijn, Eshan en onze flexi’s die al jaren met plezier meedraaien. Zonder hen stonden we hier vandaag niet.
Ondertussen groeide Bacchus uit tot een vaste waarde op ’t Eilandje. Vaste klanten die we wekelijks terugzien, een ontspannen familiale sfeer die jullie zelf vaak benoemen en in 2025 kroonde Gault&Millau dat verhaal met een mooie erkenning.
Maar we bleven niet stilstaan. De vraag naar catering groeide, en dus breidden we uit: Bacchus Catering en Bacchus On Wheels brachten onze sfeer en gerechten tot bij jullie thuis, op het werk en zelfs tot op Tomorrowland. In 2023 verbouwden we een magazijn tot onze eigen productiekeuken, met laad- en loszone voor onze foodtrucks en camions én een bureau waar Bieke en Ben achter de schermen alles regelen.
Bedankt om al 6 jaar deel uit te maken van ons verhaal. 🥂
👉🏼 Swipe om te kijken hoe Bacchus er 6 jaar geleden uit zag. 👀