Bien Soigné

18/04/2026

Ik zal nooit vergeten hoe we op 2 weken tijd; dag en nacht doorwerkten om onze verbouwing op tijd klaar te krijgen… en vlak daarna kwam de eerste lock down 😂

23/03/2026

Testen.
Combineren.
Balanceren.

Aubergine · labneh · miso
Lams · octopus

Nieuwe gerechten maar ook nieuwe smaken

Figleaf by .lab

16/03/2026

14/03/2026

Drink the wine you love.
Discover the ones you didn’t expect.

Trust the sommelier

13/03/2026

Elke avond een menu dat meebeweegt met het seizoen.

Bij Bien Soigné kiezen we bewust voor afwisseling:
vis, vlees en een vegetarisch gerecht;
telkens als voorgerecht en hoofdgerecht.

Drie smaken, drie richtingen,
maar altijd dezelfde filosofie:
seizoensproducten, helder koken en een bord dat klopt.

En Maelle?
Die vertelt het menu met plezier aan tafel
en vindt er graag het juiste glas wijn bij.

29/01/2026

Behind the scene 🔪

25/01/2026

Welcome. Capturing moments since 2007.

Lunch from Monday to Friday.
Dinner on Wednesday, Thursday, and Friday.
Private dining and special occasions on weekends.

25/01/2026

Steak tartare
Still fascinated by the way fish and meat can work together.
Depth, balance, just enough edge.

🍷

15/01/2026

ARROZ DE MARISCO MALANDRINO

Een van de culinaire wonderen van Portugal.

Geen paella. Geen risotto.
Maar een sappige zeevruchtenrijst op basis van diepe kreeftenbisque,
afgewerkt met gamba’s en de zilte rijkdom van de oceaan.

20/10/2025

Memories, vibes, creativity…