15/07/2026
Il y a des produits vers lesquels on revient naturellement. Le turbot en fait partie. 🐟
J’aime le travailler parce qu’il laisse beaucoup de liberté tout en demandant beaucoup de précision.
Selon la saison, il s’entoure de nouveaux produits, de nouvelles sauces, de nouvelles idées… mais il garde toujours cette place particulière sur la carte.
Cette fois, il est accompagné d’artichaut, d’Isigny, de cressonnette et d’une pointe de moutarde.
👉 À découvrir actuellement à la carte ou dans nos menus.
🗺️ Chaussée de Namur 72, Annevoie
☎️ 082 61 51 89
👉🏻 www.restaurantmoma.be
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