03/09/2026
Le crabe se prête particulièrement bien aux associations fraîches et légèrement acidulées. ✨
Ici, on le travaille en rémoulade, avec du kalamansi (un petit agrume asiatique au goût vif, entre mandarine et citron) puis du sésame et de jeunes pousses pour compléter l’ensemble.
Une entrée qui permet surtout de découvrir le crabe autrement, avec des saveurs plus franches et beaucoup de fraîcheur.
👉 À retrouver actuellement à la carte ou dans nos menus.
🗺️ Chaussée de Namur 72, Annevoie
☎️ 0492/94 43 02
👉🏻 www.restaurantmoma.be
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