18/08/2026
খুব সাধারণ একটা ডায়েটের কথা বলছি, এটা আপনাকে বয়সের তুলনায় ১০ থেকে ১৫ বছর কমিয়ে রাখবে, শরীরে ও মনে অভাবনীয় শক্তি যোগাবে, তারুণ্যদীপ্ত দেখাবে সময়।
ভোর সকালে:
এক গ্লাস কুসুম গরম পানি। পানিতে দুটো পিস দারচিনি ও দুটো তেজপাতা ছেড়ে দিন, ৮ মিনিট ফুটিয়ে নিন এরপর। পানিটা হালকা গরম থাকতে খেয়ে নিন। এক টুকরা লেবুর রস মিশিয়ে নিন ওটা খাবার আগে। এটা ভেতরে ক্লিনজিং এর কাজ করবে, ইনসুলিনের কর্মক্ষমতা বাড়িয়ে দিবে বহুগুনে।
আধঘন্টা পর:
দেড় কাপ পানিতে মাঝারি সাইজের দুই টুকরা কাচা পেপে দিন, ওর সাথে আধাটা গাজর, কয়েক টুকরা বরবটিও ছেড়ে দিন। সাথে দিয়ে দিন এক টেবিল চামচ কিমচি ও সামান্য একটু সয়াসস। পাত্রটি ঢেকে মাত্র ৬টা মিনিট ফুটাবেন। ঠান্ডা হতে হতেই প্রথমে ওর পানিটা খেয়ে নিবেন, তারপর খাবেন সবজিগুলো। সবজিগুলো হালকা সেদ্ধ থাকবে তাই খাবার সময় ঘচর ঘচর গীত গাইবে দাঁতের তলায়।
এরপর অবশ্যই হাত-পা ছোড়াছুড়ির মত অল্প কিছু হলেও করবেন, হক সেটা এরোবিকস ধরণের অথবা মিউজিক ছেড়ে দিয়ে একটু লাফালাফি - যাই হোক কিছু একটু করুন।
এরপর গোসল সেরে (বা আধঘন্টা পরে) খেয়ে নিবেন ২-৩টা সেদ্ধ ডিম। হার্টের সমস্যা না থাকলে ডিম নহে ভীম, ভয় করাটা নহে সমীচিন। আগেই ভেজানো চিয়া সীডের সাথে কিছুটা ক্যাফির অথবা টক দই মিশিয়ে খেয়ে নিবেন ওই সাথে। এর আধঘন্টা পর এক কাপ ব্লাক কফি হলে দারুন হবে, চাঙ্গা করে দিবে আপনাকে।
দুপুর আড়াইটায়:
আগেই ভিজিয়ে রাখা ৪পিস আখরোট, ৪-৫ পিস ক্যাশোনাট। এখানেই ক্ষান্ত দিন।
পরের খাবার বিকাল সাড়ে পাঁচটায়।
আধা কাপ লাল চালের ভাত বা একটা পিস লাল রুটি (কলাই রুটি হলে বেশি ভালো) থাকতে পারে। সাথে থাকতে হবে কম মসলায় রান্না করা বেশি বেশি মুরগির মাংস অথবা চর্বিওয়ালা মাছ। ওর সাথে কিছু লিফি সবজি হলে এক্সিলেন্ট। না হলে একটা কচি শশা চিবিয়ে খেয়ে নিন।
রাতে ঘুমানোর আগে কিছু না খেলেই সব চেয়ে ভালো। তবে দরকার বোধ হলে এক গ্লাস ক্যাফির ড্রিঙ্ক অথবা একটু টক দই মন্দ হবে না, বরং উপকারী হবে।
কিছুটা হেরফের করে এই খাবারটা আপনি একটা মাস চালাবেন। এ মিষ্টি ও কার্বস অবশ্যই যতটা সম্ভব এড়িয়ে থাকবেন। এরপর ফিরে তাকাবেন। সময় আপনার হাঁটতে কষ্ট হলেও সে সময় আপনি দৌড়াতে পারবেন। যখনযেখানেই যাবেন - চেহারা সুরতে যে লক্ষ্যনীয় উন্নতি ঘটেছে খোচামারা লোকজনের কথাবার্তায় তার পরিষ্কার ইংগিত পাবেন।
মনে রাখবেন, কেমন আছেন আর কেমন থাকবেন - আদতে সেটা নির্ধারণ করে দেয় আপনার 'কোয়ান্টিটি এন্ড কোয়ালিটি অব খাবার।'
খুব বেশি ভালো থাকুন সম্মানিত কাষ্টমার।
