Ultra Zest

29/06/2026

Most Hygienic Products in Bangladesh.....

27/05/2026

May the blessings of this holy Eid bring immense joy, prosperity, and success to you and your loved ones today and always.

13/04/2026

নতুন সূর্য, নতুন প্রান।
নতুন সুর, নতুন গান।
নতুন উষা, নতুন আলো।
নতুন বছর কাটুক ভাল।
কাটুক বিষাদ, আসুক হর্ষ।
শুভ হোক নববর্ষ।
*সবাইকে নববর্ষের শুভেচছা।*

13/04/2026

26/03/2026

মহান স্বাধীনতা দিবসের শুভেচ্ছা

18/03/2026

Wishing you and your family a blessed Eid al-Fitr. May this auspicious occasion bring continued peace, prosperity, and success to your personal and professional life.

07/03/2026

সরাসরি কৃষকদের কাছ থেকে সংগৃহীত ভালো জাতের বিশুদ্ধ কাঁচামাল থেকে স্বাস্থ্যসম্মত কারখানায় আধুনিক প্রক্রিয়ায় প্রস্তুত ও মোড়কজাত হয় আলট্রা জেস্ট গুঁড়া মশলা। আলট্রা জেস্ট পণ্য শুধু টেস্টি-ই না, একটু বেশি কিছু।

07/03/2026

গরুর কালা ভুনা রেসিপিঃ

উপকরণঃ
এক কেজি গরুর মাংস ছোট ছোট টুকরো করা। পিঁয়াজ কুচি এক কাপ, বেরেস্তা আধা কাপ, কিউব করে কাটা পিঁয়াজ আধা কাপ। মরিচ গুঁড়ো আধা টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়ো
এক চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়ো আধা টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়ো এক চা চামচ, এক টেবিল
চামচ আদা ও রসুন বাটা, দারুচিনি ছোট তিন টুকরো, এলাচ পাঁচটা, তেজপাতা দুইটা লবঙ্গ, চারটা কাবাবচিনি চারটা, এক চা চামচ গরম মশলা, জফল, জয়ত্রি ও কালো গোল মরিচ গুঁড়ো
দুই চা চামচ, সরিষার তেল আধা কাপ, সয়াবিন তেল আধা কাপ
সয়াসস এক টেবিল চামচ, আধা কাপ টকদই, চার/পাঁচটা শুকনা ও কাঁচা মরিচ,
ছয়টা রসুনের কোয়া চার টুকরা করে কাটা, স্বাদমতো লবণ ও চিনি।
প্রণালীঃ

হাঁড়িতে মাংস নিয়ে একে একে মশলা দিয়ে দেবেন, যেমন- পিঁয়াজ কুচি, পিঁয়াজ বেরেস্তা, আদা-রসুন বাটা, হলুদ-মরিচ-ধনে-জিরা-জয়ফল জয়ত্রি গুঁড়ো,
মশলা গুঁড়ো, গোল মরিচ গুঁড়ো, সয়াসস, টক দই, সয়াবিন তেল। এলাচ-দারুচিনি-লং-তেজপাতা ছিড়ে দিতে হবে। স্বাদমতো লবণ দিয়ে হাতের
সাহায্যে খুব ভালো করে মাংসের সাথে মশলাগুলো মেখে নিতে হবে। মাংস মাখানো হয়ে গেলে মাংসের হাড়ি চুলায় মিডিয়াম আঁচে ঢেকে রান্না করতে
হবে মিনিট দশেক।

দশ মিনিট পর মাংসটা ভালোভাবে নেড়ে আবার ঢেকে দিন। মিনিট বিশেক পর মাংসটা আবার নেড়ে দিয়ে ঢেকে দিয়ে অপেক্ষা করুন মাংস কষানো
পর্যন্ত। এর মাঝেই মাংস কষানো হয়ে যাবে আর মাংসের পানিটা শুকিয়ে তেলটাও উপরে উঠে আসবে। এখন মাংস সেদ্ধ হওয়ার জন্য মাংসে ফুটানো
গরম পানি দিয়ে দিন দেড় কাপ, ভালোভাবে মিশিয়ে ঢেকে রান্না করুন। চল্লিশ/পঁয়তাল্লিশ মিনিট পর মাংসে দিয়ে দিন কাঁচা মরিচগুলো।

এবার অন্য একটি প্যানে সরিষার তেল গরম করে তাতে কিউব করে কেটে রাখা পিঁয়াজ ও রসুন কুঁচিগুলো দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে নিন।
পিঁয়াজ ও রসুন হালকা ভাজা হলে এতে দিয়ে দিতে হবে শুকনো মরিচগুলো একটু কেটে। ভাজুন, রঙ চলে আসলে তেলসহ ভাজা পিঁয়াজ-রসুন ও
মরিচগুলো মাংসের হাড়িতে দিয়ে সাথে সাথে ঢাকনা দিয়ে দিন। এতে করে বাগাড়ের ঘ্রাণ মাংসের সাথে সুন্দর করে মিশে যাবে। এক মিনিট পর ঢাকনা
তুলে নেড়ে মিশিয়ে নিতে হবে। এই পর্যায়ে এসে মাংসে ভাজা মশলাগুলো, যেমন- মশলা গুঁড়ো, গরমমশলা গুঁড়ো, ভাজা জিরা গুঁড়ো দিয়ে নেড়ে
ভালোভাবে মিশিয়ে রান্না করুন যতোক্ষণ না কালা ভুনার কালার আসে। কিছুক্ষণ পর পর নেড়ে দিতে হবে যেন মশলা হাড়িতে লেগে না যায়।

আরও মিনিট বিশেক লাগবে কাঙ্ক্ষিত কালা ভুনার কালার আসতে। মাংস কালো করে ভাজা হয়ে গেলে চুলা অফ করে মাংস ঢেকে রাখুন মিনিট দশেক
। ব্যস তৈরি আপনার 'গরুর কালা ভুনা'। রুটি/পরোটা, খিচুড়ি, ভাত বা পোলাওয়ের সাথে খেতে দারুন লাগবে এই কালা ভুনা।

07/03/2026

প্রকৃতির সবটুকু গুনাগুন অটুট রেখে স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে প্রস্তুত করা হয় Ultra Zest- এর প্রতিটি মশলা। তাই রান্নায় স্বাদ ও সুস্বাস্থ্য অটুট রাখতে আস্থা রাখুন Ultra Zest মশলার উপর। Ultra Zest মশলা মানেই Ultra