American Coffee

26/07/2016

15/07/2016

গরম কফির চরম উপকারিতা.........
American coffee : কফি বিশ্বব্যাপী খুবই জনপ্রিয় একটি পানীয়। ক্যাফেইনে পরিপূর্ণ এই খাবারটি যে কেবল ঘুম তাড়াতেই পটু শুধু তাই নয়। অথবা সকালে ঘুম থেকে উঠেই এক মগ ধোঁয়া ওঠা কফি যে কেবলমাত্র আপনাকে নিমেষে চাঙা করে তুলবে ব্যাপারটা সেখানেই সীমাবদ্ধ নয়। বরং তার আছে আরো নানান উপকারিতা।
নিয়মিত একটুখানি কফি আপনাকে দিতে পারে বেশ কিছু উপকারিতা। জেনে নিন সেসবই।
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট:
কফি সবচেয়ে ভালো এন্টিঅক্সিডেন্ট। এই পানীয়র প্রতিটি কণাই পরিপূর্ণ ফ্রি র‍্যাডিকেল যা কিনা ত্বকের ভাঙন রোধে বেশ কার্যকর। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কারণে কোনো প্রাকৃতিকভাবে ত্বক নষ্ট হয়ে যাবার হাত থেকেও রক্ষা করে। আর একটি গবেষণাতো বলছেই কফির একটি কণাতে থাকা ফ্রি র‍্যাডিকেল ত্বকের কোষ ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
স্মার্ট করতে :
কফি আপনাকে শুধু চাঙ্গা করবে তাই নয়, আপনার বুদ্ধিকেও কিছুটা শাণিত করতে পারে। কফির উপাদান ক্যাফেইন মনোউদ্দীপক দ্রব্য – যা স্নায়বিক কর্মকাণ্ডকে ত্বরান্বিত করতে পারে। নিয়মিত কফি পানে মানসিক অবস্থার উন্নতি হতে পারে। মনোসংবেদনশীলতা বাড়তে পারে, স্মৃতি শক্তির উন্নতি হতে পারে এবং সামগ্রিকভাবে গঠনমূলক মনোভাব তৈরিতে সহায়ক হতে পারে।
সূর্যরশ্নি:
সূর্যের ক্ষতিকর ইউভিবি রশ্নি ত্বকের জন্য খুবই ক্ষতিকর। শুধু তাই নয় সেটা ত্বকের কোষ নষ্ট করতেও পটু। কফি এই রশ্নির প্রকোপ থেকে ত্বককে রক্ষা করতে সক্ষম। আরো একটি গবেষণা জানাচ্ছে কফিতে থাকা ক্যাফেইন ডিএনএ নষ্ট হওয়ার হাত থেকেও বাঁচায়। এই ডিএনএ ড্যামেজ হয়ে যাওয়ার সমস্যা থেকে অনেক সময় নন-মেলানোমা স্কিন ক্যান্সার হতে পারে।
রক্তচলাচল:
কফির কারণে ত্বকে রক্তচলাচল বাড়ে। ফলে আরো স্বাস্থ্যকর ও উজ্জ্বল ত্বকের দেখা মেলে। ত্বকের ফুলে যাওয়া অংশও এটা বসিয়ে দিতে সক্ষম। সুতরাং বুঝতেই পারছেন অনেকটা সময় পেরিয়ে গেলেও ত্বকে বয়সের ছাপ তেমন করে ঠিক জেঁকে বসে না।
ত্বক কোমল ও উজ্জ্বল:
কফি ত্বকের প্রায় নষ্ট হয়ে যাওয়া কোষ ঠিকঠাক করতে সাহায্য করে। পুনরায় তৈরিতেও সেটা বেশ সাহায্য করে। ত্বকের পানিশূণ্যতা দূর করে আবার ত্বকের কোমনীয়তা বাড়াতেও সাহায্য করে কফি।

26/06/2016

American কফির ১০টি উপকারিতা...........
১. হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় : কফি সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর শুধু যে একটা পানীয়, তা কিন্তু নয়। এটা যেমন কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, তেমনি হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে।

২. স্ট্রোকের আশঙ্কা কমায় : কফিপান স্ট্রোকের ঝুঁকি অনেকটা কমিয়ে দেয়, বিশেষ করে নারীদের বেলায়। নানা কারণে যেসব মহিলার স্ট্রোকে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা প্রবল, তাঁদের বেলায় এটি বেশি প্রযোজ্য।

৩. টাইপ টু ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় : যাঁরা অতিরিক্ত কফি পান করেন (দিনে ছয় বা তার বেশি কাপ), তাঁদের টাইপ টু ডায়াবেটিস হওয়ার শঙ্কা কম থাকে।

৪. ঠেকায় মস্তিষ্ক বিকৃতি ও পারকিনসন্স : কফিপান ব্রেনের জন্যও ইতিবাচক। স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। যাঁরা অতিরিক্ত কফি পান করেন, অন্যদের তুলনায় তাঁদের মস্তিষ্ক বিকৃতির আশঙ্কা ৬৫ শতাংশ কম থাকে। তেমনি ঝুঁকি কমায় পারকিনসন্সেরও।

৫. গলস্টোনের উপকারিতা : পরিমিত কফিপান মহিলাদের গলস্টোনের ঝুঁকি কমায়। পুরুষদের জন্য যে উপকারী নয়, তাও কিন্তু নয়। পুরুষদের গলব্লাডারেরও ঝুঁকি কমায় কফি।

৬. বাড়ায় হজমশক্তি : কখনো কি লক্ষ করেছেন, সকালে বাথরুমে যাওয়ার আগে এক বা দুই কাপ কফি পান করার পর পেটে কোনো সমস্যা হয়েছে? আসলে কফি হজমেও সহায়ক।

৭. কমায় ক্যান্সারের ঝুঁকি : নিয়মিত কফিপান ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা ২৫ শতাংশ কমিয়ে দেয়। লিভার ক্যান্সারেরও ঝুঁকি কমায় কফি।

৮. চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে : কফিপানে প্রস্রাবের পরিমাণ বেড়ে যায়। এ কারণে অনেকেই কফি এড়িয়ে চলেন। তবে এ ধরনের সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে একটু ভেবে দেখা উচিত। কেননা চর্বি কমানোর জন্য যখন ব্যায়াম করা, তখন কফিপান উপকারী। কফি চর্বি কমাতে সহায়তা করে।

৯. উপকারী দাঁতের জন্য : সবারই জানা কফিপানে দাঁতের রং বিবর্ণ হওয়ার শঙ্কা থাকাটা। তবে এর ইতিবাচক দিকও রয়েছে, যা দাঁতকে ক্ষয় থেকে রক্ষা করে।

১০. মাথা ব্যথা প্রতিরোধক : মাইগ্রেনের সমস্যায়ও দারুণ কার্যকর কফিপান।

তাহলে আর দেরি কেন? দিনে পান করুন অন্তত দুই কাপ কফি।

26/06/2016

স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে American কফি।
#দৈনিক_দুই_কাপ_কফ_পান— মহিলাদের স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে দিতে পারে।
সাম্প্র্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে, দিনে দুইবার কফি পানের ফলে যেসব নারীর স্তন ক্যান্সার ধরা পড়েছিল তাদের টিউমার বৃদ্ধিতে বাধা দেওয়ার পাশাপাশি পুনরায় ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকিও কমিয়েছে।
১,০৯০ জন স্তন ক্যান্সারে আক্রান্ত রোগীর জীবনযাত্রা ও চিকিৎসার তথ্য মিলিয়ে তাদের স্তন ক্যান্সারের কোষের উপর এই গবেষণা করা হয়।
গবেষণার অন্যতম গবেষক সুইডেনের লান্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের আন রোজেন্ডাল ব্যাখ্যা করতে গিয়ে বলেন, “টামোক্সিফেন ওষুধ দিয়ে পাঁচশোরও বেশি মহিলার চিকিৎসা করা হয়। গবেষণায় দেখা গেছে, এদেরমধ্যে যারা দিনে দুই কাপের কম কফি পান করতেন তাদের থেকে যারা দিনে অন্তত দুইকাপ কফি খেয়েছেন তাদের পুনরায় ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি অর্ধেক হয়ে গিয়েছে।”
রোজেন্ডাল আরও বলেন, “দেখা গেছে যারা প্রতিদিন অন্ততপক্ষে দুইকাপ কফি পান করেছেন তাদের টিউমার ছোট হয়েছে এবং হরমন-নির্ভর টিমারগুলোর সংখ্যাও কমেছে।”
গবেষকরা কোষ পর্যবেক্ষণ করে আরও নির্দিষ্ট করে দেখতে পান, কফিতে রয়েছে দুটি উপাদান— ক্যাফেইন এবং ক্যাফিক অ্যাসিড।
রোজেন্ডাল বলেন, “এই উপাদানগুলো বিশেষ করে টামাক্সোফেনের সঙ্গে মিলে ক্যাফেইন স্তন ক্যান্সারের কোষে প্রতিক্রিয়া তৈরি করে কোষের বিভাজন কমায় এবং মৃত কোষের সংখ্যা বাড়ায়।
“এই গবেষণা আমাদের দেখিয়েছে যে, কফির এই উপাদানগুলো স্তন ক্যান্সারের কোষে প্রভাব ফেলে এবং ক্যান্সারের কোষ বৃদ্ধির পথে বাধা দেয়।” বলেন রোজেন্ডাল।
ক্লিনিকাল ক্যান্সার রিসার্চ জার্নালে এই গবেষণা প্রকাশিত হয়।
সূত্রঃ অনলাইন।