Zainab's Kitchen

28/11/2025

হোম ডেলিভারি সার্ভিস চালু হয়েছে

28/11/2025

একদম খাটি সুস্বাদু মধু

28/11/2025

আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি দারুণ মজাদার বালাচাও

28/11/2025

এই শীত কালে আপনার জন্য রইল অনেক শুভেচ্ছা 🥳

16/01/2025

16/01/2025

পিঠা উৎসব ২০২৫
আলহামদুলিল্লাহ আমরা প্রথম স্থান অর্জন করেছি 🥰🥰🥰

01/01/2025

চলে আসছে শীতকাল আর এই পুরো শীত জুড়েই সব জায়গায় চলে পিঠা তৈরির উৎসব এবং এই পিঠা তৈরির মূল উপকরণ হলো খেজুরের গুড়।

আমাদের টিম প্রতিবারের মত এবার‌ও সম্পূর্ণ নিজেদের তত্ত্বাবধানে স্বাস্থ্যসম্মতভাবে সম্পূর্ণ কেমিক্যাল এবং চিনিমুক্ত খেজুরের গুড় উৎপাদন করছে।

আমাদের কাছে পাবেন -
👉 খেজুরের পাটালীগুড়
👉 খেজুরের দানাদার ঝোলাগুড়
👉 খেজুরের লিকুইড গুড় এবং
👉 সুপার প্রিমিয়াম বীজগুড় ।

আপনাদের সন্তুষ্টি,তৃপ্তি আর ভালোবাসাই আমাদের অর্জন এবং এগিয়ে যাওয়ার অনুপ্রেরণা🙏🙏

রাজশাহীর খাঁটি খেজুরের গুড় নিতে চাইলে আজই যোগাযোগ করুন আমাদের সাথে-
✅ ১ টাকা অগ্রিম পেমেন্ট ছাড়াই অর্ডার করুন।
✅ পণ্য পাওয়ার পর ডেলিভারি ম্যান থাকা অবস্থায় তা চেক করে নিবেন। যদি কোনো ডিফেক্ট বা ত্রুটি থাকে তাহলে সেটি ফিরিয়ে দিতে পারবেন।

💥 যে কোন তথ‍্য জানতে ফোন করুন 01776062829 নাম্বারে অথবা আমাদের ইনবক্স করুন।

বিশুদ্ধতায় প্রতিশ্রুতিবদ্ধ |
ধন্যবাদ 💖

01/01/2025

কেমন হতো, যদি রান্না ছাড়াই তৈরি হতো মজার একটি খাবার! 😋পরিচয় করিয়ে দিচ্ছি চিংড়ি শুটকি দিয়ে তৈরি বালাচাও - রেডিমেড, ঝামেলাবিহীন একটি সুস্বাদু আইটেম। 🍤বাচ্চারা ভাত খেতে চায় না? এবার তাদের খুশি করতে ট্রাই করুন আমাদের বালাচাও! শুধু বাচ্চারা নয়, বড়রাও মজায় মজায় উপভোগ করে। পিয়াজ-মরিচ দিয়ে হালকা ঝাল স্বাদে ভাতের সাথে কিংবা স্ন্যাকস হিসেবেও জমে যাবে।চিংড়ি বালাচাও - দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায়, রান্নার ঝামেলা ছাড়াই মজার খাবার। আপনার প্রিয়জনের মুখে হাসি ফোটাতে এখনি অর্ডার করুন!আমরা দিচ্ছি সেরা কোয়ালিটির নিশ্চয়তা।
মুল্য তালিকা :-
২০০ গ্রাম এক বৈয়াম - ৩০০/- টাকা।
একসাথে ২ বৈয়াম নিলে ডেলিভারি চার্জ ফ্রী
একসাথে ৩ বৈয়াম নিলে ৮০০/- টাকা।
একসাথে ৪ বৈয়াম নিলে ১০০০/- টাকা।☺️

01/01/2025

01/01/2025

আপনি কি জানেন?

পরিপক্ক মধু ও অপরিপক্ক মধু: গুণে ও মানে পার্থক্য!!

পরিপক্ক মধু:

পরিপক্ক মধু হলো সেই মধু, যা মৌমাছিরা প্রাকৃতিকভাবে ঘন ও শুকনো করে তোলে। এর আর্দ্রতার মাত্রা সাধারণত ১৮-২০ শতাংশের মধ্যে থাকে। মধুর এই পর্যায়ে পৌঁছানোর পর মৌমাছিরা মধুচাকের প্রতিটি কূপে মোমের পাতলা আবরণ দিয়ে ঢেকে দেয়। এই আবরণের মাধ্যমে মধু সংরক্ষণযোগ্য হয় এবং এতে দীর্ঘমেয়াদে গুণাগুণ অক্ষুণ্ণ থাকে।

গুণাবলী:

বহুদিন সংরক্ষণযোগ্য: আর্দ্রতার পরিমাণ কম থাকায় পরিপক্ক মধুতে জীবাণু জন্মায় না, ফলে এটি দীর্ঘ সময় পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়।

পুষ্টিগুণ বেশি: পরিপক্ক মধুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এনজাইম, ভিটামিন ও খনিজের মাত্রা বেশি থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।

আসল স্বাদ ও ঘ্রাণ: প্রাকৃতিকভাবে পাকা হওয়ায় এতে স্বাদ ও ঘ্রাণ মধুর আসল বৈশিষ্ট্য বজায় থাকে।

অপরিপক্ক মধু:

অপরিপক্ক মধু হলো সেই মধু, যা মৌমাছিরা পরিপূর্ণভাবে প্রক্রিয়াজাত করতে পারেনি। এতে আর্দ্রতার পরিমাণ বেশি থাকে (২০ শতাংশের ওপরে), এবং মধুচাকের কূপে মোমের আবরণ থাকে না। অপরিপক্ক মধু সংগ্রহ করলে তা সংরক্ষণে সমস্যা হতে পারে এবং জীবাণু সংক্রমণ ঘটার ঝুঁকি থাকে।

গুণাবলী:

সংরক্ষণে সমস্যা: আর্দ্রতার পরিমাণ বেশি থাকায় অপরিপক্ক মধুতে ফারমেন্টেশন হতে পারে, যা সংরক্ষণ কঠিন করে তোলে।

পুষ্টির ঘাটতি: অপরিপক্ক মধুতে এনজাইম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ তুলনামূলক কম হতে পারে, কারণ এটি পরিপূর্ণ পুষ্টিগুণ অর্জন করেনি। স্বাদে ভিন্নতা: অপরিপক্ক মধুতে স্বাদ ও ঘ্রাণ সঠিকভাবে তৈরি হয় না এবং এতে কিছুটা পানির মতো স্বাদ অনুভূত হতে পারে।

পার্থক্য:

1. আর্দ্রতার মাত্রা: পরিপক্ক মধুর আর্দ্রতা ১৮-২০ শতাংশ থাকে, অপরিপক্ক মধুর আর্দ্রতা সাধারণত এর চেয়ে বেশি।

2. মোমের প্রলেপ: পরিপক্ক মধুতে মোমের প্রলেপ থাকে, অপরিপক্ক মধুতে তা থাকে না। 3. সংরক্ষণ: পরিপক্ক মধু দীর্ঘদিন সংরক্ষণযোগ্য, অপরিপক্ক মধু দ্রুত নষ্ট হতে পারে।

4. পুষ্টিগুণ: পরিপক্ক মধুতে পুষ্টির পরিমাণ বেশি, অপরিপক্ক মধুতে কিছু পুষ্টিগুণের ঘাটতি থাকতে পারে।

5. স্বাদ ও ঘ্রাণ: পরিপক্ক মধুর স্বাদ ও ঘ্রাণ আরও ঘন ও পূর্ণাঙ্গ হয়, অপরিপক্ক মধুতে তা কম থাকে।

উপসংহার:

পরিপক্ক মধু স্বাস্থ্যের জন্য বেশি উপকারী এবং এটি দীর্ঘমেয়াদি সংরক্ষণ ও বাণিজ্যিক ব্যবহারের জন্য আদর্শ। অপরিপক্ক মধু কখনো কখনো তাড়াতাড়ি বিক্রির জন্য সংগ্রহ করা হয়, তবে তা দ্রুত নষ্ট হওয়ার আশঙ্কা থাকে।

বিশেষ দ্রষ্টব্য:

ক্যাশ অন ডেলিভারি (সাড়া বাংলাদেশ)

অর্ডার করতে আপনার নাম, ফুল ঠিকানা ও যোগাযোগ নম্বর আমাদেরকে ইনবক্স করুন

28/05/2022

Shahee chicken roast