Rimy's Bakery

01/08/2025

18/07/2025

snow white ❤️❤️❤️

05/07/2024

বাবুর্চির রেসিপিতে দেওয়া হলো বিরিয়ানি রান্নার সহজ রেসিপি •••👇👇👇👇👇👇

👉👉👉প্রয়োজনীয় উপকরণ:

মাংস রান্নার জন্য প্রয়োজন🔻
গরুর বা খাসির মাংস - ১ কেজি
আদা বাটা - ১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা - ১ টেবিল চামচ
ধনিয়া গুড়া - ১ চা চামচ
জিরা গুড়া - ১ চা চামচ
গরম মসলা গুড়া - ১ চা চামচ
লবন - পরিমাণ মত
টক দই - ২ টেবিল চামচ
কাঠ বাদাম বাটা - ১ টেবিল চামচ
পেস্তা বাদাম বাটা - ১ টেবিল চাচম
তেল - ৩ টেবিল চামচ
ঘি - ৩ টেবিল চামচ
পিঁয়াজ কুচি - ১/২ কাপ
আলু - ৩টি (ইচ্ছে, হালকা ভেজে নিতে হবে)
টমেটো - ৩ টি
ভিজানো শুকনো মরিচ - ১০ টি
🔸টমেটো ও ভিজানো শুকনো মরিচ একসাথে ব্লেন্ড করে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে🔸

বিরিয়ানি মসলা - ২ চা চামচ
🔸শুকনো লাল মরিচ - ৫টি, আস্ত ধনিয়া - ৩ টেবিল চামচ, তেজপাতা- ৫টি, আস্ত জিরা - ১ টেবিল চামচ, শাহি জিরা - ১ টেবিল চামচ, জয়ত্রী- ১ টেবিল চামচ, দারুচিনি- ২ টুকরো, লবঙ্গ - ১ চা চামচ, বড় এলাচ - ৩টি, স্টার মসলা - ২টি, আস্ত গোলমরিচ - ১ টেবিল চামচ, ছোট এলাচ - ১০টি, মৌরি- ১ টেবিল চামচ, জয়ফল গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ🔸

রাইস রান্নার জন্য প্রয়োজন🔻
পিঁয়াজ কুচি - ১/২ কাপ
ঘি - ১/২ কাপ
আদা বাটা - ১ চা চামচ
চিনিগুড়া/ বাসমতী চাল - ১/২ কেজি
তেজপাতা - ৩ টি
দারচিনি - ৩ টুকরা
এলাচ - ৫ টি
ষ্টার মসলা - ১/২ টুকরো
বড় কালো এলাচ - ১ টুকরো
বাদাম বাটা - ২ টেবিল চামচ
আলুবোখরা - ১০ টি
কাঁচা মরিচ - ১৫/২০ টি
লবন - পরিমাণ মত
গুঁড়া দুধ - ৪ টেবিল চামচ (৪ টেবিল চামচ পানিতে গুলিয়ে রাখতে হবে)
কেওড়া জল - ৪ ফোঁটা

🔸গরম পানি চালের দেড় গুণ (চাল যত কাপ হবে, পানি সেই কাপের দেড় গুণ দিতে হবে🔸

👉👉👉👉👉মাংস রান্নার পদ্ধতি🔻

★ পিঁয়াজ কুচি ও ঘি ছাড়া বাকি সব উপকরণ গরুর মাংসের সাথে মাখিয়ে ১ ঘণ্টা রেখে দিতে হবে।
★ প্যানে তেল আর ঘি দিয়ে গরম হয়ে এলে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে দিতে হবে।
★ পিঁয়াজ সামান্য ভেজে মেরিনেট করে রাখা মাংস সব মসলা সহ দিয়ে দিতে হবে।
★ মাংস সিদ্ধ হয়ে মসলা মাখা মাখা হয়ে এলে চুলা বন্ধ করে মাংস নামিয়ে নিতে হবে।

👉👉👉👉👉👉বিরিয়ানি রান্নার পদ্ধতি🔻

প্রথমেই চাল ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে রাখতে হবে। প্যানে ঘি দিয়ে আস্ত গরম মসলাগুলো দিয়ে নাড়তে হবে কিছুক্ষন। এরপর পিঁয়াজ কুচি দিয়ে আরও কিছুক্ষন নেড়ে আদা বাটা দিয়ে নাড়তে হবে। এরপর চাল দিয়ে দিতে হবে। লবন ও বাদাম বাটা দিয়ে চাল ভাজতে হবে অনেকক্ষন। চাল ভাজা হয়ে এলে গরম পানি, গুলিয়ে রাখা গুঁড়া দুধ, কাঁচা মরিচ ও আলুবোখরা দিয়ে দিতে হবে। এই সময় চুলার আঁচ ফুল থাকবে। যখন পানি কমে চাল দেখা যাবে, তখন আগে থেকে কষিয়ে রাখা মাংস গুলো দিয়ে দিতে হবে। প্যানে ঢাকনা দিয়ে চুলা একদম কমিয়ে দমে দিতে হবে। প্রায় হয়ে এলে কেওড়া জল ও বেরেস্তা উপরে ছিটিয়ে দিতে হবে। এইতো তৈরি হয়ে গেল গরুর মাংসের বিরিয়ানি। গরম গরম বিরিয়ানি সালাদ দিয়ে পরিবেশন করুন।

🔸রেসিপিটি হারিয়ে যাওয়ার আগেই শেয়ার করে রাখুন🔸
পোস্ট এবং ছবিটির সংগৃহীত

゚

25/05/2024

21/05/2024

butterscotch cake...

18/05/2024

Chicken Shawarma😋🌯
Dm to order!!!

11/05/2024

2 pound vanilla cake

11/05/2024

আসসালামু আলাইকুম

অনলাইন ক্লাস এনাউন্সমেন্ট।।

শেফের রেসিপিতে আর বিয়ে বাড়ির স্টাইলে ঈদ স্পেশাল ক্লাস + কাবাব ক্লাস নেয়া হবে ইনশাআল্লাহ ।

ক্লাসে যা যা শিখানো হবে👇👇👇👇👇

👉👉ক্লাস নং ১

★ বিয়ে বাড়ির স্টাইলে পোলাও।
★চিকেন মালাই রোস্ট( শেফ স্টাইল)
★বিফ শাহী রেজালা।
★মাটন রোগান জোস।
★ চিকেন মালাই রোস্ট।
★শাহী জর্দা।
★দই

(( ক্লাসে সব কিছু ডিটেইলস শিখানো হবে))

👉 কোর্স ফি জানতে হলে ইনবক্স করুন।

👉👉ক্লাস নং ২

★আদানা কাবাব।
★বিফ শিক কাবাব।
★জালি কাবাব।
★নবাবি চাপ্লি কাবাব।
★চিকেন লেবনিজ কাবাব।
★নান।

((ক্লাসে সব কিছু ডিটেইলস শিখানো হবে))

👉ক্লাস ফি জানতে ইনবক্স করুন।

👉রেসিপি সিট দেওয়া হবে।

👉দুই টা ক্লাস একসাথে করলে ২০০ টাকা ডিসকাউন্ট দেওয়া হবে।।

👉সিক্রেট গ্রুপে লাইভের মাধ্যমে ক্লাস টা নেয়া হয়েছ। ক্লাস টা আজীবন সেভ থাকবে। ক্লাসে আপনি আজীবন থাকতে পারবেন।

★বিকাশ করে সিট বুকিং করতে হবে।।

বিস্তারিত জানতে ইনবক্স করুন।।

27/02/2024

yummy balushahi misty delivery done❤️❤️❤️

25/02/2024

chocolate cake..