Sumi's Kitchen Sydney

Sumi's Kitchen Sydney www.sumiskitchen.com

現在、シドニーにて、フ－ドコンサルタント、ケ－タ－リング、そして料理教室を開催しており、日本人クラスでは、現地の食材を使った各国の料理を、英語のクラス（日本食愛好家のオ－ジ－やその他の国の人対象）では、日本料理を教えている。また、食育の重要性を重視し、子供料理教室にも力を入れている。
管理栄養士、食育インストラクター。

1.今年前半のプライベ－トクラスご案内

日本にある食材とは、少し違った野菜、肉そして魚達。ショップに立ち並ぶ意味不明な調味料。オーストラリアで手に入る新鮮で、珍しい食材を使って美味しいご飯作りに挑戦してみませんか？

第4土曜日18時～　＄75　1ドリンク付

タイトル
2月25日　ピリ辛料理で食欲全快
3月25日　１日30食品摂れる和食献立
4月29日　オージービーフを美味しくいただく献立
5月27日　点心（肉饅、シュウマイ、ショウロンポウ等）
6月24日　秋の魚料

理

2.子供料理＆裁縫教室　-Nutri OZ Kids-
家庭科の力をお子様に！　 裁縫と料理をコンバインさせた大人気のクラス！
スク－ルホリデ－に行います。

3.精進料理クラス
四季の精進料理ワークショプを「旅館　豪寿庵」にて開催中。

This is a new class on ClassBento, introducing traditional fish dishes and seasonal 🥬vegetable 🌽recipes. 🐟
09/02/2026

This is a new class on ClassBento, introducing traditional fish dishes and seasonal 🥬vegetable 🌽recipes.



🐟

Corn is in season right now, I bought some really big, beautiful ones for $1 an ear at a greengrocer in Hornsby.The corn...
07/02/2026

Corn is in season right now, I bought some really big, beautiful ones for $1 an ear at a greengrocer in Hornsby.

The corn silk is connected to each kernel, so there’s one stand of silk per kernel. Also, when the tips of the silk turn a dark brown? It’s a sigh that corn is ripe🌽

Today, I’m making corn rice❣️



Kyaraben box workshop
24/01/2026

Kyaraben box workshop




New Fish Market❣️Yesterday I went to the new fish market just before it officially opened. It’s located right front of c...
18/01/2026

New Fish Market❣️
Yesterday I went to the new fish market just before it officially opened.
It’s located right front of current fish market.
It’s on the waterfront, with a large white roof that feel open and airy.
I went the restaurant inside called ‘Ichie’ which was in pre-opening. Even though the other shops are supposed to open tomorrow, it honestly felt like they might not be ready in time😱
At ‘Ichie’ when you order, they bring a “ shichirin- table top charcoal grill, to your table, so you can grill fresh seafood your self.

08/01/2026

Mochi making for a New Year



18/12/2025

GF Sushi making class💖
Enjoy the fun of making traditional sushi rolls with a makishi bamboo mat, and playful rainbow sushi that you roll with your fingers!


foods

19/10/2025

Kimchi day with friends!

Gathering all ingredients can be a bit of work, but once you’ve made the Kimchi base ( Yangnyeom), the rest is actually pretty easy.



health

オーストラリアではなかなかお目にかかれない和菓子「練り切り」を作ってみませんか？😊練り切りは、Lima beans（リマ豆）で作った白餡に白玉粉を少し加えて練り上げ、色と形を自由にアレンジできる美しい和菓子です。今回は、クリスマスにちなんだ...
22/09/2025

オーストラリアではなかなかお目にかかれない和菓子「練り切り」を作ってみませんか？😊
練り切りは、Lima beans（リマ豆）で作った白餡に白玉粉を少し加えて練り上げ、色と形を自由にアレンジできる美しい和菓子です。

今回は、クリスマスにちなんだ3種類の練り切りを一緒に作ります🎄🎁⛄️
作った練り切りはそのまま3つお持ち帰りいただけます！

📅 日時：12月7日 2時〜／
12月13日2時〜
⏱ 所要時間：約2時間
💰 費用：$70
📍 場所：St. Ives
✉️ ご興味のある方は、以下のフォームよりご連絡ください：
👉 https://www.sumiskitchen.com/otoiawase/

和の美しさと季節感を楽しめるひとときを、ぜひご一緒に！

Vegan & GF Japanese cooking class ’s kitchen bento
12/06/2025

Vegan & GF Japanese cooking class



’s kitchen
bento

I learned how to make nerikiri Mikan/orange, and it was easier than I expected. Here's how it turned out. ’s kitchen
18/05/2025

I learned how to make nerikiri Mikan/orange, and it was easier than I expected. Here's how it turned out.

’s kitchen

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2075

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現在、シドニーにて、フ－ドコンサルタント、ケ－タ－リング、そして料理教室を開催しており、日本人クラスでは、現地の食材を使った各国の料理を、英語のクラス（日本食愛好家のオ－ジ－やその他の国の人対象）では、日本料理を教えている。また、食育の重要性を重視し、子供料理教室にも力を入れている。 管理栄養士、食育インストラクター。