Little AM's Kitchen

28/09/2025

Cara buat BIBIMBAP ✨️
(Nasi Campur Korea)

✅️Bahan:
Semangkuk nasi
1 butir telur
4 siung bawang putih
100 gr daging ayam/sapi giling
1 buah wortel berukuran kecil
1/2 buah timun jepang
1 genggam tauge
25 gram bayam
2 sdm kecap asin
1 sdm gochujang
1sdt minyak wijen
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Biji wijen secukupnya

✅️Cara buat:

➡️Cincang halus semua bawang putih kemudian sisihkan
➡️Panaskan panci yang berisi air mendidih untuk memblansir sayuran
➡️Rebus tauge hingga setengah matang kemudian angkat dan campurkan dengan sedikit kecap asin, sisihkan
➡️Blansir bayam dalam air mendidih selama 1-2 menit, lalu angkat dan beri sedikit minyak wijen dan kecap asin
➡️Potong wortel sebesar korek api dan iris tipis timun jepang
➡️Taburi wortel dan timun jepang dengan sedikit garam diamkan sekitar 10 menit
➡️Peras perlahan timun jepang untuk mengeluarkan air dari daging timun
➡️Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng
Tumis wortel beberapa menit, lalu angkat dan tiriskan
➡️Tumis timun jepang dengan cara yang sama
Panaskan wajan yang berisi minyak kemudian goreng telur hingga kuning telur setengah matang
➡️Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng
Masukkan sedikit bawang putih, tumis hingga harum
➡️Masukkan daging yang telah digiling, beri sedikit kecap asin dan aduk terus hingga daging matang
➡️Tuang sedikit minyak wijen lalu aduk hingga merata, kemudian sisihkan
➡️Siapkan mangkuk yang telah diolesi minyak wijen, lalu masukkan seporsi nasi putih dan tata tauge, bayam, wortel, timun jepang dan jangan lupa daging yang telah ditumis
➡️Masukkan satu sendok gochujang kedalam nasi kemudian tata telur mata sapi yang telah digoreng setengah matang
➡️Masukkan sedikit minyak wijen dan taburkan biji wijen di atasnya
➡️Untuk penyajian kamu bisa mencampur/ mengaduk semuanya menjadi satu. Bibimbap siap dihidangkan

24/09/2025

18/09/2025

Alhamdulillah siap juga akhirnya.. Tido pukul 2, bangun pukul 5 😳😳.. Minta maaf ye bagi yg menunggu resepi kaswi gedik akak.. X cukup masa nak share tadi. I'am rushing 🏃‍♀🏃‍♀🏃‍♀
Resepi kaswi gedik:
* 5 cawan air msk dgn 1 cwn gula merah dan 1 cawan gula putih hingga larut
* Tunggu suam, masukkan 1 sudu teh kapur, 2 cawan tepung gandum, 1/2 cawan tepung ubi
* kacau dangan whisk hingga sebati
* tapiskan ke dalam loyang yg telah disapu minyak dan kukus sehingga masak
** pilihlah gula merah yg kehitaman utk dptkan rasa yg terbaik.
Okey kawan2, Selamat mencuba semua 😍😍
Kredit Resepi : wan rasifah miarhamzah

13/09/2025

Izzah up balik resepi.
❌️TIDAK dibenarkan untuk di PJJ-kan.
RESEPI CLASSIC TIRAMISU VERSI BOX (8 BOX)
BAHAN A (Cream Layer):
Kuning telur – 8 biji
Gula kastor – 200g
Mascarpone Tatua – 500g
Whipping cream Anchor – 430g (soft peak)
Vanilla – 2 tsp
BAHAN B (Celupan Biskut):
Espresso/kopi pekat – 400g (sejukkan)
Gula – 1 sudu besar (pilihan, ikut rasa)
BAHAN C (Lapisan):
Ladyfinger Bonomi – 2 pek (guna 6 keping per box – 3 bawah, 3 atas)
Serbuk koko – untuk tabur atas
CARA PENYEDIAAN:
1. Cream Base (sabayon style – pilihan lebih selamat):
Pukul kuning telur + gula kastor atas double boiler hingga pekat & kembang.
Sejukkan sekejap.
2. Campur mascarpone:
Masukkan mascarpone ke dalam telur tadi, kaup balik hingga sebati.
3. Whipped cream:
Pukul whipping cream hingga soft peak, kemudian satukan ke dalam adunan mascarpone tadi. Kaup balik perlahan hingga sebati & ringan.
4. Penyusunan dalam box:
Celup 3 keping ladyfinger dalam kopi, susun lapisan bawah.
Letak lebih kurang 60g cream. Ratakan.
Ulang langkah untuk lapisan kedua (3 ladyfinger + cream).
Akhir sekali, ayakkan serbuk koko.
5. Simpan dalam peti sejuk minima 6 jam (atau semalaman) sebelum dijual/dimakan.
Anggaran dapat: 8 box (guna 6 ladyfinger setiap box)
Kos seunit:RM9.32
Harga jual cadangan:
2x markup = RM19(tanpa cream special)

31/08/2025

23/08/2025

Can mix JCC and Bccc?
Of course can,here are there for today's order
Japanesse cotton cheesecake(JCC) and Banana chocolate cheesecake (BCCC)

8 Inch size $50

20/06/2025

01/06/2025

Mix combo

Pandan Marble Cake
Japanese cotton cheesecake

Superb Delicious

01/06/2025

Hokkaido Cup Cakes
Fluffy n creamy inside
Delicious 🤤🤤