24/12/2025
NỖI LÒNG CỦA CÔ CHỦ QUÁN TUỔI 75.
Chào các con, các anh chị em và toàn thể gia đình thân thương,
Cô viết những dòng này trước hết là để gửi lời cảm tạ chân thành nhất đến mọi người đã ủng hộ Cô suốt thời gian qua – từ những ngày sau dịch Cô bán online cho đến khi được hai đứa con giúp mở cái quán nhỏ này.
Tính đến nay quán đã mở được 2 tháng. Thú thật với các con, mở quán khác xa với bán online nhiều lắm. Ở cái tuổi 75 này, Cô vẫn luôn trăn trở làm sao để "trung vị" cho tất cả, nhưng thực tế thật không dễ chút nào vì mỗi người một khẩu vị:
• Bạn thì thích phải thật nhiều mắm ruốc cho đậm đà, bạn thì lại không ăn được.
• Bạn thì khuyên cho sả nhiều cho thơm, bạn lại bảo không thích mùi sả.
• Bạn thì muốn nước dùng phải trong kiểu miền Nam, bạn thì vẫn thấy bình thường vì đã quen vị bún bò miền Trung gốc...
Cô cứ loay hoay mãi giữa những góp ý, rồi lại thêm phần rau muống bào. Hồi bán online ít thì Cô tự tay làm được, giờ ra tiệm số lượng nhiều quá, Cô có tuổi rồi nên thực sự làm không hết được. Bên cạnh đó, cô chú anh chị nào đi chợ mỗi ngày chắc sẽ hiểu cho lòng Cô, vật giá cái gì cũng tăng cao mà chi phí vận hành quán thì lớn, mong mọi người thông cảm cho Cô phần này.
Cô biết nhiều bạn đang buồn vì Cô không giữ được cái vị hay khẩu phần y hệt như lúc bán online. Nói cho nhiều thì cũng bằng không... thôi thì Cô xin gửi lời xin lỗi chân thành nhất. Cô sẽ cố gắng hết sức mình để trung hòa lại hương vị cho mọi người bớt buồn.
Nói nhiều vậy mà thật lòng các con, anh chị em vẫn ủng hộ Cô rất nhiều, Cô quý lắm. À, các con xem hình có ai đoán được trong đây ai là Cô không? Bật mí với các con, Cô từng bán quán nhậu ở Bùi Thị Xuân suốt 40 năm (từ năm 1960 đến 2000) đó nha!
Cuối cùng, Cô chúc các con, ace và gia đình một mùa Giáng sinh vui vẻ, an lành và thật nhiều hạnh phúc.
Cảm tạ các con, anh chị em và gia đình nhiều lắm!
