01/08/2023
Спринг роллы с крабом
🗒 СОСТАВ:
⭐️ Рисовая бумага 3 штуки
⭐️ Сладкий перец 100 г
⭐️ Кабачки 100 г
⭐️ Куриное яйцо 1 штука
⭐️ Красный лук 50 г
⭐️ Рыбный бульон 50 мл
⭐️ Паста том ям 20 г
⭐️ Мясо краба 90 г
⭐️ Вешенки 15 г
⭐️ Кинза 10 г
⭐️ Растительное масло 20 мл
1 - Перец болгарский, кабачок, лук нарезать соломкой 5 см.
2 - Мясо краба разбирать на волокна и вешенки разорвать на кусочки.
3 - На раскаленной сковородке обжарить все овощи до полуготовности.
4 - Залить рыбным бульоном пасту том ям и выпарить соус, затем остудить и добавить рубленную кинзу.
5 - Смазать яйцом края теста для закрепления и завернуть уже готовую начинку. И так 3 раза.
6 - Обжарить в большом количестве масла и подсушить после на салфетке от масла.
#Закуски #Японскаякухня
