Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 11:30 - 14:00 17:30 - 22:30 Mittwoch 11:30 - 14:00 17:30 - 22:30 Donnerstag 11:30 - 14:00 17:30 - 22:30 Freitag 11:30 - 14:00 17:30 - 22:30 Samstag 17:30 - 22:30

Altes Backhaus

Name: Altes Backhaus
Address: Bahngasse 1, Wiener Neustadt, 2700, AT
Telephone: +43262281089
Price range: ££

Jeden 2. Mittwoch 18:30 "Vorverkostung" des neuen Themenmenüs mit 5-Gänge zum Sensationspreis von EUR 84,00, siehe www.altes-backhaus.at/neues-backhaus

Das Geheimnis unseres Hauses ist leicht erklärt: einfache, klare, unverfälschte Gerichte, die so schmecken, wie sie schmecken sollen. Dabei setzen wir auf die klassische und die moderne österreichische Küche kombiniert mit leichten mediterranen Gerichten. Bei der sorgsamen Zubereitung dieser ‚geraden Linie‘ folgt Bernhard Gruber traditionellen Methoden. Mit Respekt vor Natur, Tradition und Innovation entsteht so kulinarischer Minimalismus mit maximaler Wirkung – einfach die neue Bescheidenheit. Von Dienstag bis Freitag gibt es eine spezielle Mittagskarte mit kleineren Gerichten für jene, die rasch wieder zur Arbeit müssen. Selbstverständlich steht Ihnen aber auch mittags (zB für Geschäftsessen) unsere Standardspeisekarte und die aktuelle Schmankerlkarte zur Verfügung. Für ungestörte Gesellschaften, Familenfeiern und sonstige Festivitäten mit bis zu 20 Personen eignet sich unser Wintergarten. Für Gesellschaften mit über 20 Personen stehen wir Ihnen gerne auch an Sonntagen exklusiv mit dem ganzen Lokal zur Verfügung.

18/09/2026

15 Jahre Altes Backhaus – und ein Abend, der uns noch lange in Erinnerung bleiben wird 🥂

Danke an alle, die diesen besonderen Anlass gemeinsam mit uns gefeiert haben. Für die schönen Gespräche, die großartige Stimmung und vor allem dafür, dass ihr uns seit so vielen Jahren begleitet.

Auf viele weitere gemeinsame Genussmomente! 🤍
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16/09/2026

GEGRILLTER OCHSENHERZPARADEISER

Dazu hausgemachtes Paradeisersorbet, Bio-Salzkäse aus dem Voralpengebiet und feines Basilikumöl.
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14/09/2026

We have a table for you... 🤍 🍽️
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12/09/2026

WILDSCHWEIN-MAULTASCHEN

Hausgemacht, nach schwäbischem Originalrezept. Dazu Butternusskürbis, Miso, Kefir und Limette.
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09/09/2026

LACHSFORELLE

Gebratenes Filet von der Teichwirtschaft Gut Dornau in Leobersdorf, dazu Avocado, Paradeiser und Erdäpfelpuffer.

Ein kleiner Auszug aus dem, was euch bei unserer 15-Jahr-Feier am 16. und 17. September erwartet. Jetzt Tisch reservieren.
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07/09/2026

Unser Altes Backhaus blickt auf eine lange Geschichte zurück: Erbaut im 14. Jahrhundert und erstmals 1450 urkundlich erwähnt, hat das Haus über die Jahrhunderte vieles erlebt.

Von 1690 bis 1971 wurde hier durchgehend gebacken – genau dieser Tradition verdankt das Alte Backhaus bis heute seinen Namen. Wo früher Produktionsräume und Mehlkeller waren, wird heute gekocht, genossen und gemeinsam Zeit verbracht.

Seit 2011 führen Bernhard und Petra Gruber diese Geschichte weiter: mit Respekt vor dem, was war, und mit viel Leidenschaft für das, was heute daraus entsteht.
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05/09/2026

Im Alten Backhaus geht es vor allem um eines: gutes Essen, das mit Leidenschaft und viel Liebe zum Detail entsteht.

Chefkoch Bernhard verbindet solides Handwerk und Tradition mit neuen Ideen und einem feinen Gespür für Geschmack. Dabei stehen hochwertige, bevorzugt regionale und biologische Produkte immer im Mittelpunkt.

Vieles entsteht aus Erfahrung, manches aus Neugier – und am Ende vor allem aus Intuition und Gefühl.

Herzlich willkommen im Alten Backhaus! 🤍
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05/09/2026

Lieber Gast, liebe Freunde der Ess- und Trinkkultur,

am Mittwoch den 16. September 2026 und am Donnerstag den 17. September 2026 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Diesmal ein besonderes Thema:

15 Jahre Altes Backhaus
15 Jahre Genuss auf Haubenniveau !

Wenn das kein Grund zum Feiern ist: Zum 15. Geburtstag des "Alten Backhaus" verwöhnen wir Sie mit einem Streifzug in 5 Gängen durch 15 Jahre Leidenschaft für feine, kreative Kulinarik. Dabei widmen wir uns gleichzeitig einer Lieblingsfrucht - nämlich dem paradiesischen Paradeiser. Die von uns verwendeten BIO-Paradeisersorten werden von der Familie Auer am Gloggnitzer Schlossberg liebevoll angebaut, sorgsam großgezogen und achtsam - immer frisch und reif - geerntet.

Seit Anbeginn begleitet uns die sehr sympathische Winzerfamilie Lisi & Karl Alphart mit ihren Spitzenweinen. Viele schöne Momente haben wir in diesen 15 Jahren gemeinsam erlebt und dabei viele großartige Weine getrunken. Daher freuen wir uns besonders, dass Karl Alphart die Weine für unser Jubiläumsmenü ausgesucht hat und sie uns persönlich präsentieren wird.

Feiern und genießen Sie mit uns !

Fixpreis inkl. Weinbegleitung EUR 84,00
Bitte rasch reservieren!

Das gibt es:
https://www.altes-backhaus.at/wp-content/uploads/2026/09/NB-15-JAHRE-16.08.2026.pdf

(Spezielle Platz-/Tischwünsche können wir beim "Neuen Backhaus" nur nach Möglichkeit, aber leider nicht immer erfüllen, wir bitten um Ihr/Euer Verständnis!)

Bei Stornierungen von Reservierungen ersuchen wir, uns mindestens 24 Stunden vor Beginn unserer kulinarischen Entdeckungsreise davon zu informieren. DANKE

02/09/2026

Willkommen im Alten Backhaus 🍽️🤍
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23/08/2026

Lieber Gast, liebe Freunde der Ess- und Trinkkultur,

am Mittwoch den 2. September und am Donnerstag den 3. September 2026 starten wir um 18:30 im Rahmen unseres Zyklus „Neues Backhaus“ wieder eine neue kulinarische Entdeckungsreise. Thema diesmal:

„Wildschwein & Kürbis“

Zucchini, Melonen, Gurken und natürlich die verschiedenen Kürbisse selbst zählen zur Kürbisfamilie. Edle Bio-Kürbisse aus der Region und dazu frisch erlegtes Wildschwein aus der Region sind die Hauptkomponenten dieses spätsommerlich inspirierten Menüs, mit dessen exklusiven Kreationen wir kulinarisch in den meteorologischen "Altweibersommer" starten.

Die Domäne Wachau zählt mit ihren hoch bewerteten Wachauer Weinen ohne Frage zu den besten Weißweingütern Österreichs. Ihre Spitzengewächse werden dieses Menü begleiten. Der Repräsentant des Weinguts - Torsten Schmelz - hat sie für uns ausgesucht und wird sie uns persönlich präsentieren.

Fixpreis inkl. Weinbegleitung EUR 84,00

Bitte rasch reservieren!

Das gibt es:
https://www.altes-backhaus.at/wp-content/uploads/2026/08/NB-Wildschwein-Kuerbis-2.09.2026.pdf

(Spezielle Platz-/Tischwünsche können wir beim "Neuen Backhaus" nur nach Möglichkeit, aber leider nicht immer erfüllen, wir bitten um Ihr/Euer Verständnis!)

Bei Stornierungen von Reservierungen ersuchen wir, uns mindestens 24 Stunden vor Beginn unserer kulinarischen Entdeckungsreise davon zu informieren. DANKE

Adresse

Bahngasse 1
Wiener Neustadt
2700

Öffnungszeiten

Dienstag	11:30 - 14:00
	17:30 - 22:30
Mittwoch	11:30 - 14:00
	17:30 - 22:30
Donnerstag	11:30 - 14:00
	17:30 - 22:30
Freitag	11:30 - 14:00
	17:30 - 22:30
Samstag	17:30 - 22:30

Telefon

+43262281089

Webseite

http://www.altes-backhaus.at/

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