26/08/2026
Anfang der 90er entstand bei uns als Familienbetrieb die Idee, unsere Produkte auch auf den Wiener Wochenmärkten anzubieten. Frisches Brot, Gebäck und Mehlspeisen – direkt aus unserer Backstube auf den Markt und von dort zu euch nach Hause.
An unserer Art zu backen hat sich nach all den Jahren nichts verändert: Dinge, die vor 100 Jahren nicht in ein gutes Brot gehört haben, brauchen wir auch heute nicht.
Denn wir sind überzeugt: Brot braucht keine Modernisierung. Es braucht gutes Handwerk.
Unser Marktsamstag beginnt bereits am Freitagabend gegen 18 Uhr. Bis etwa 5 Uhr früh wird gebacken – zu zweit, von Hand, mit viel Erfahrung. So können wir sicherstellen, dass unsere Produkte am Samstag frisch auf den Markt kommen.
Seit jeher ist unsere Backstube ein Ort, an dem Handwerk im Mittelpunkt steht. Für uns bedeutet Bäcker sein, mit den eigenen Händen etwas zu erschaffen. Teig zu fühlen, den richtigen Zeitpunkt zu erkennen und am Ende ein Brot in den Händen zu halten, von dem man selbst überzeugt ist.
Wir arbeiten nicht am Fließband und unsere Produktion läuft nicht vollautomatisch. Dafür arbeiten wir mit Zeit, Erfahrung, Leidenschaft und viel Liebe zu unserem Beruf.
Und dann sind da noch unsere Kunden.
Viele von euch begleiten uns schon seit Jahren, ja sogar seit Jahrzehnten.
Wir wissen oft schon, was ihr kaufen möchtet, bevor ihr etwas sagt. Wir fragen, wie der Urlaub war, wie es den Kindern geht, und freuen uns, wenn wir uns nach längerer Zeit wiedersehen.
Für uns seid ihr nicht einfach Menschen, die bei uns einkaufen. Ihr seid Menschen, die unseren Familienbetrieb unterstützen, uns über viele Jahre begleiten - ihr seit ein Teil unserer Geschichte.
Genau das macht die Wiener Märkte für uns so besonders: Man kennt sich. Man redet miteinander. Man tauscht sich aus. Und aus einem Einkauf wird ein Stück Alltag, das man miteinander teilt.
Wenn ihr unsere Produkte gerne einmal probieren möchtet, besucht uns gerne an unseren Marktständen:
📍 Kutschkermarkt, 1180 Wien
📍 Alszeilenmarkt, 1170 Wien
Wir freuen uns auf euch – und darauf, euch auch am nächsten Samstag wieder mit frischem, handgemachtem Brot zu sehen. ❤️
Eure Bäckerei Konditorei Neumeister
Alszeilenmarkt
Kutschkermarkt
Wiener Märkte und ihr Marktamt
