07/05/2026
Meet our roasters #1 — Kanzi ☕
Mitten in Trumau, nur rund 35 km von Vienna entfernt, bringt ein Stück Trieste nach Österreich.
Geröstet wird nach triestiner Art: weder zu hell noch zu dunkel — sondern mit viel Gefühl für Balance, Süße und Charakter. Jede Röstung erfolgt in kleinen Chargen von maximal 15 kg und bekommt die Zeit, die guter Kaffee verdient: etwa 15–20 Minuten pro Röstdurchgang.
Was Kanzi besonders macht, ist nicht nur der Geschmack, sondern die Haltung dahinter. Die Kaffees sind inspiriert von italienischer Lebensfreude, Genuss und Reisen durch Italien — deshalb tragen viele Sorten Namen von Regionen, Städten oder Routen quer durchs Land. 🇮🇹
Gleichzeitig setzt Kanzi auf direkten Handel mit Kaffeeproduzent*innen und faire Preise entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Denn guter Kaffee beginnt schon weit vor der Röstung.
