10/09/2026
Liebe Gäste, wir haben wieder ein neues, besonderes Produkt für euch bei SIN.
Diesmal kommt etwas Spannendes aus Kopenhagen zu uns: Folk Nordic Kombucha – Surkirsebær, also Sauerkirsche.
Hinter Folk steht eine kleine dänische Kombucha-Brauerei, die traditionelle Fermentation mit moderner Lebensmittelwissenschaft verbindet. Die Getränke werden aus Bio-Zutaten hergestellt und langsam fermentiert, damit sich Geschmack, Säure und Aroma ganz natürlich entwickeln können.
Das Besondere: Folk ist ein „Living Tea“ – ein lebendiger Tee. Der Kombucha wird nicht einfach wie eine gewöhnliche Limonade hergestellt, sondern entsteht durch Fermentation mit lebenden Kulturen. Genau dadurch bekommt er seinen typischen, komplexen und leicht prickelnden Charakter.
Die Sorte Surkirsebær bringt dazu die fruchtige Säure der Sauerkirsche: frisch, leicht herb, angenehm säuerlich und nicht übertrieben süß.
Für uns passt Folk wunderbar zu SIN: natürlich, fermentiert, charaktervoll und ein bisschen anders als das Gewöhnliche.
Wir sind sehr gespannt, wie er euch schmeckt.
