10/06/2026
✨ Der perfekte Ausklang einer erfolgreichen Seminarwoche ✨
Eine inspirierende Seminarwoche fand ihren perfekten Ausklang bei einem sommerlichen Gala-Dinner im City Hotel Stockerau. Ein gelungener Abend voller Genuss, Austausch und guter Gespräche.
🌞 Ein besonderes Highlight der Woche war außerdem ein persönlicher Grillabend auf unserer sommerlichen Innenhofterrasse. In entspannter Atmosphäre konnten die Teilnehmer den Tag gemeinsam ausklingen lassen.
Beim festlichen Gala-Dinner genossen unsere Gäste kulinarische Highlights, darunter:
🥗Gebackene Ziegenkäsebällchen
auf Rucola und Gemüsevinaigrette,
verfeinert mit Kürbiskernen und Chutney
🥬 Rote-Rüben- und Kraut-Tartar
mit Kren, Traubenkernöl und Walnüssen
* * * *
🍽️ Kalbskrone auf Steinpilzrisotto
mit Rotweinsauce und glacierten Karotten
🐟 Gebratenes Lachsfilet
in Zitronen-Dill-Sauce
mit Tagliatelle und Mandelbrokkoli
🌿 Spinat-Ricotta-Tortelloni
in Bärlauchsauce
mit frisch gehobeltem Parmesan
* * * *
🍫 Zweierlei Schokoladenmousse
mit eingelegten Kirschen und Karamell
🍑 Saftige Marillen-Törtchen
mit Vanillesauce
Wir bedanken uns bei unseren Gästen für die schöne gemeinsame Zeit und freuen uns darauf, auch zukünftige Seminare mit besonderen kulinarischen und persönlichen Momenten begleiten zu dürfen.