Haus Zirngast

14/09/2026

Was für ein Ergebnis! 🥂

Der Falstaff zeichnet unseren Gourmetstammtisch mit großartigen 93 von 100 Punkten und vier Gabeln aus – und zählt uns damit zu den spannendsten Neuentdeckungen Österreichs.

Nach dem Brand und einem Jahr Zwangspause bedeutet uns diese Anerkennung besonders viel. Sie bestätigt den Mut zum Neuanfang und den Weg, den wir gemeinsam eingeschlagen haben.

Ein riesiges Dankeschön an unseren Küchenchef JRE Thomas Gruber, Souschefin Michelle Kohlweiss und das gesamte Zirngast-Team. Wir sind unglaublich stolz auf euch!

Und wie schön liest sich bitte dieser Satz:

„Das Ennstal hat ein bislang noch unentdecktes Top-Restaurant.“

Danke an Alexander Bachl und Falstaff für diesen großartigen Bericht – sogar mit unserem Gericht auf der Aufmacherseite. Jetzt sind wir wohl nicht mehr ganz unentdeckt. 😉

93Punkte JREAustria Schladming HyggeAufGutSteirisch

31/08/2026

KULINARISCHER ALMABTRIEB 🐂

Filet kann jeder.

Bei uns kommt im September der ganze Ochse vom Zehentmoarhof auf den Tisch.

Wirklich der Ganze.

Nose to Tail by Thomas Gruber.
Was auf den Teller kommt, wechselt laufend.

Ein Ochse. Viele Ideen.

20/08/2026

JRE CHEFS ROULETTE
7. Oktober

Für einen Abend tauschen Österreichs
JRE-Spitzenköch:innen ihre Küchen. Auch Thomas Gruber gibt seinen Herd in fremde Hände.

Wer bei uns kocht? Bleibt bis zum ersten Gang geheim.

Aperitif · 5 Gänge · Weinbegleitung · Mineralwasser · Kaffee

€ 178 pro Person · ab 18 Uhr

Andere Küche. Andere Handschrift. Gleiche Leidenschaft.

18/08/2026

KULINARISCHER ALMABTRIEB
im September

Im September kommt bei uns der ganze Ochse vom Zehentmoarhof in Gröbming auf den Tisch. Wirklich der Ganze.

Nose to Tail heißt für JRE-Küchenchef Thomas Gruber:
Respekt vor dem Tier, Lust aufs Handwerk und aus jedem Stück das Beste herausholen.

Die Gerichte wechseln laufend.
Was heute auf der Karte steht, kann morgen schon
Geschichte sein.

Ein Ochse. Viele Ideen. Ziemlich viel zu entdecken.

16/08/2026

13/08/2026

02/08/2026

13/07/2026

Ausflugstipp: Wörschachklamm 🌿

Nur etwa 25 Minuten von Schladming entfernt erwartet dich eines der schönsten Naturjuwele der Region. Die Wörschachklamm begeistert mit tosenden Wasserfällen, schroffen Felswänden und spektakulären Holzstegen.

20/05/2026

Wir sind zurück 🤍
Ab morgen, Donnerstag, starten wir voller Energie in den Sommer.
Im Haus Zirngast wird wieder gekocht, angerichtet und gemeinsam genossen.

Kommt hungrig vorbei – kreative Gerichte, ehrliche Küche und ganz viel Hygge warten auf euch. ✨

Dienstag bis Samstag
17:30 bis 21:00 Uhr

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