Taubenkobel

24/08/2026

die menüs gerollt in den weingläsern, die kräuter frisch aus dem garten, jedes glas ein anderes. heute feiern wir eine intime hochzeit bei uns unter den segeln. wer selbst ein fest plant — eine hochzeit, einen geburtstag, ein essen ohne anlass: der garten kann das. schreiben sie uns an [email protected].

menus rolled into the wine glasses, herbs cut fresh from the garden, no two glasses alike. today two we celebrate a intimate wedding under our sails. planning a celebration of your own — a wedding, a birthday, a dinner that needs no reason: the garden knows how. write to us at [email protected].

taubenkobel, schützen am gebirge

23/08/2026

das sind moni und gizella.
man sieht ihre arbeit nur, wenn sie fehlt — und bei uns fehlt sie nie. ohne die beiden kein gemachtes bett, kein sauberes fenster, kein haus, in dem man sich sofort wohlfühlt.
danke, ihr zwei.
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meet moni and gizella.
their work is the kind you only notice when it’s missing — and here, it never is. no made bed, no clean window, no house that feels this good without them.
thank you, both of you.

16/08/2026

sommer bei uns. mittags und abends.
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summer with us. lunch and dinner.

25/07/2026

JAIME HAYON for Gut Oggau
🤍🤍🤍

24/07/2026

holz, glut, fleisch, zeit. mehr steckt nicht dahinter. ton an.
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wood, embers, meat, time. there is nothing more to it. sound on.

19/07/2026

Parijat. Aufgewachsen in Indien, ausgebildet am Culinary Institute of Barcelona, zuletzt im Lasarte — drei Sterne, große Bühne. Jetzt steht er bei uns in der Küche und hält burgenländische Erdbeeren, als hätte er nie etwas anderes getan. Willkommen im taubenkobel.
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Parijat. Raised in India, trained at the Culinary Institute of Barcelona, most recently at Lasarte — three stars, a big stage. Now he stands in our kitchen holding Burgenland strawberries as if he’d never done anything else. Welcome to taubenkobel.

12/07/2026

den ganzen sommer backen wir torten für unsere gäste. heute zwei für uns.

zusanna und lukas haben geburtstag. am selben tag. abgesprochen war das nicht.

alles gute, ihr zwei.

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all summer long we bake cakes for our guests. today, two for us.
zusanna and lukas. same birthday. nobody planned that.

happy birthday, you two.

05/07/2026

das ist dennis. er sorgt dafür, dass der service läuft, ohne dass man merkt, wie viel dahintersteckt — das schwerste im service sieht man nie. er sieht einem tisch an, ob er reden oder die zeit für sich haben will und liegt selten daneben. wir haben glück, dass er da ist.
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this is dennis. he makes sure the evening runs — without anyone noticing how much sits behind it. the hardest part of service is the part you never see. he reads a table: whether it wants to talk, or wants the time to itself — and he’s rarely wrong. we’re lucky to have him.

18/06/2026

16/06/2026

das feuer macht den großteil der arbeit. wir helfen ein bisschen mit.
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the fire does most of the work. we just lend a hand.

taubenkobel, schützen am gebirge