Wirtshaus Zur Bums'n

23/09/2026

Mittwoch, 23. September 2026

MENÜ
Rindssuppe mit Profiteroles
***
Steirisches Winzerschnitzel vom Schwein
mit Kartoffeln und grünem Salat 16,50

STAMMGERICHT
Kürbis-Käselaibchen
mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und grünem Salat 13,30

GERICHT DES TAGES
Geschmorter Rehschlögel (Jagd Rainbach) mit Knödel, Kroketten,
Preiselbeerbirne und warmen Speckkrautsalat 21,20

Kürbiscremesuppe mit Schlagobers und Kernöl 6,00

Geröstete Eierschwammerl mit Ei,
Kartoffeln und grünem Salat 19,90

Rahmschwammerl
mit Semmelknödel, Kartoffel und grünem Salat 13,90

Steirisches Krenfleisch
mit Wurzelgemüse und Kartoffeln 15,30

Steirischer Backhendlsalat (Hühnerstreifen in Kürbispanade)
auf gemischtem Salatteller mit Kernöl 14,80

Steirisches-Cordon-Bleu in Kürbispanade (Frischkäse, Schinken, Eierschwammerl) mit Kartoffeln und grünem Salat 21,20

WEINEMPFEHLUNG

Gemischter Satz ausgeprägtes Holunderblütenbukett, Zitrus und leichte Muskatnote
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel 4,70

Sommerfrischer Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel, kräuterwürzig, spritzig, fruchtig Winzer Krems, Sandgrube 13 4,50

FRISCH EINGETROFFEN!!!

¼ Sturm Weiß 4,70 oder gespritzt 3,70

H E R B S T B I E R

1/2 5,30 1/3 4,70

22/09/2026

Dienstag, 22. September 2026

MENÜ
Kaspressknödelsuppe
***
Spanferkelrollbraten
mit Knödel, Kartoffel und gemischtem Salat 15,20

STAMMGERICHT
Bauerntoast
(Baguette, Speck, Zwiebel, Käse, Ei) mit gemischtem Salat 11,70

GERICHT DES TAGES
Rehragout (Jagd Rainbach) mit Knödel, Kartoffel,
Preiselbeer und gemischtem Salat 20,20

Kürbiscremesuppe mit Schlagobers und Kernöl 6,00

Geröstete Eierschwammerl mit Ei,
Kartoffeln und grünem Salat 19,90

Rahmschwammerl
mit Semmelknödel, Kartoffel und grünem Salat 13,90

Steirisches Krenfleisch
mit Wurzelgemüse und Kartoffeln 15,30

Steirischer Backhendlsalat (Hühnerstreifen in Kürbispanade)
auf gemischtem Salatteller mit Kernöl 14,80

Steirisches-Cordon-Bleu in Kürbispanade (Frischkäse, Schinken, Eierschwammerl) mit Kartoffeln und grünem Salat 21,20

WEINEMPFEHLUNG

Gemischter Satz ausgeprägtes Holunderblütenbukett, Zitrus und leichte Muskatnote
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel 4,70

Sommerfrischer Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel, kräuterwürzig, spritzig, fruchtig Winzer Krems, Sandgrube 13 4,50

FRISCH EINGETROFFEN!!!

¼ Sturm Weiß 4,70 oder gespritzt 3,70

H E R B S T B I E R

1/2 5,30 1/3 4,70

21/09/2026

Auch wenn wir erst September haben, lohnt es sich schon jetzt, an die Weihnachtsfeier zu denken.

Sichert euch rechtzeitig euren Wunschtermin und freut euch auf einen gemütlichen Abend bei uns in der Bums’n. 💚

Reservierung bitte unter:
+43 7712 30 61 oder [email protected]

21/09/2026

Montag, 21. September 2026

MENÜ
Rindssuppe mit gebackenen Fischbällchen
***
Schärdinger Backfleisch
(Bratlscheibe mit Senf und Zwiebel bestrichen und paniert)
mit Kartoffelsalat und Sauce Tartare 14,50

STAMMGERICHT
Spätzlepfanne
mit Schafskäse, Bärlauch und Tomaten 13,90

GERICHT DES TAGES
Rehragout (Jagd Rainbach) mit Knödel, Kartoffel,
Preiselbeer und gemischtem Salat 20,20

Kürbiscremesuppe mit Schlagobers und Kernöl 6,00

Geröstete Eierschwammerl mit Ei,
Kartoffeln und grünem Salat 19,90

Rahmschwammerl
mit Semmelknödel, Kartoffel und grünem Salat 13,90

Steirisches Krenfleisch
mit Wurzelgemüse und Kartoffeln 15,30

Steirischer Backhendlsalat (Hühnerstreifen in Kürbispanade)
auf gemischtem Salatteller mit Kernöl 14,80

Steirisches-Cordon-Bleu in Kürbispanade (Frischkäse, Schinken, Eierschwammerl) mit Kartoffeln und grünem Salat 21,20

WEINEMPFEHLUNG

Gemischter Satz ausgeprägtes Holunderblütenbukett, Zitrus und leichte Muskatnote
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel 4,70

Sommerfrischer Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel, kräuterwürzig, spritzig, fruchtig Winzer Krems, Sandgrube 13 4,50

FRISCH EINGETROFFEN!!!

¼ Sturm Weiß 4,70 oder gespritzt 3,70

H E R B S T B I E R

1/2 5,30 1/3 4,70

19/09/2026

Samstag, 19. September 2026
MENÜ
Rindssuppe mit Leberspätzle
***
Rosa gebratenes Schweinefilet
auf Schwammerlsauce mit Spätzle und gemischtem Salat
17,80
STAMMGERICHT
Eierschwammerlgröstl
(Speck, Lauch, Kartoffel) mit grünem Salat
15,60
GERICHT DES TAGES
Rehragout (Jagd Schardenberg) mit Knödel, Kartoffel,
Preiselbeer und gemischtem Salat
20,20
Kürbiscremesuppe mit Schlagobers und Kernöl
6,00
Geröstete Eierschwammerl mit Ei,
Kartoffeln und grünem Salat
19,90
Rahmschwammerl
mit Semmelknödel, Kartoffel und grünem Salat
13,90
Steirisches Krenfleisch
mit Wurzelgemüse und Kartoffeln
15,30
Steirischer Backhendlsalat (Hühnerstreifen in Kürbispanade)
auf gemischtem Salatteller mit Kernöl
14,80
Steirisches-Cordon-Bleu in Kürbispanade (Frischkäse, Schinken, Eierschwammerl) mit Kartoffeln und grünem Salat
21,20
WEINEMPFEHLUNG
Gemischter Satz ausgeprägtes Holunderblütenbukett, Zitrus und leichte Muskatnote
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel
4,70
Sommerfrischer Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel, kräuterwürzig, spritzig, fruchtig Winzer Krems, Sandgrube 13
4,50
FRISCH EINGETROFFEN!!!
¼ Sturm Weiß 4,70 oder gespritzt 3,70
H E R B S T B I E R
1/2 5,30 1/3 4,70

19/09/2026

Samstag, 19. September 2026

MENÜ
Rindssuppe mit Leberspätzle
***
Rosa gebratenes Schweinefilet
auf Schwammerlsauce mit Spätzle und gemischtem Salat
17,80

STAMMGERICHT
Eierschwammerlgröstl
(Speck, Lauch, Kartoffel) mit grünem Salat
15,60

GERICHT DES TAGES
Rehragout (Jagd Schardenberg) mit Knödel, Kartoffel,
Preiselbeer und gemischtem Salat
20,20

Kürbiscremesuppe mit Schlagobers und Kernöl
6,00

Geröstete Eierschwammerl mit Ei,
Kartoffeln und grünem Salat
19,90

Rahmschwammerl
mit Semmelknödel, Kartoffel und grünem Salat
13,90

Steirisches Krenfleisch
mit Wurzelgemüse und Kartoffeln
15,30

Steirischer Backhendlsalat (Hühnerstreifen in Kürbispanade)
auf gemischtem Salatteller mit Kernöl
14,80

Steirisches-Cordon-Bleu in Kürbispanade (Frischkäse, Schinken, Eierschwammerl) mit Kartoffeln und grünem Salat
21,20

WEINEMPFEHLUNG

Gemischter Satz ausgeprägtes Holunderblütenbukett, Zitrus und leichte Muskatnote
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel
4,70

Sommerfrischer Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel, kräuterwürzig, spritzig, fruchtig Winzer Krems, Sandgrube 13
4,50

FRISCH EINGETROFFEN!!!

¼ Sturm Weiß 4,70 oder gespritzt 3,70

H E R B S T B I E R

1/2 5,30 1/3 4,70

18/09/2026

Reservierung bitte unter:
+43 7712 30 61 oder [email protected]

🌿 WILDPLAKETTE-VERLEIHUNG 2026 🦌

Am 24. September wird’s bei uns richtig jagdlich! 🌿

Ab 18 Uhr feiern wir gemeinsam die Verleihung der Wildplakette – ein besonderer Abend rund um Wild, Jagd und unsere heimische Natur.

Freut euch auf einen gemütlichen Abend mit den Pramtaler Jagdhornbläsern 📯 und ordentlich Stimmung mit den INNSECKS 🎶

🍺 Aktion: Herbstbier + Rehkäsekrainer mit Erdäpfelsalat um € 10,50

Wir freuen uns auf euch – Weidmannsheil! 🦌

Reservierung bitte unter:
📞+43 7712 30 61
✉️ [email protected]

18/09/2026

Freitag, 18. September 2026

MENÜ
Rahmsuppe mit Brot
***
Gegrilltes St. Petersfischfilet
mit Kürbisrahmnudeln, Grilltomate und gemischtem Salat 16,80

STAMMGERICHT
Bärlauchravioli
mit Tomatensauce und grünem Salat 11,70

GERICHT DES TAGES
Rehragout (Jagd Schardenberg) mit Knödel, Kartoffel,
Preiselbeer und gemischtem Salat 20,20

Kürbiscremesuppe mit Schlagobers und Kernöl 6,00

Gefüllte Kalbsbrust
mit Kartoffel, Gemüse und gemischtem Salat 16,90

Rahmschwammerl
mit Semmelknödel, Kartoffel und grünem Salat 13,90

Steirisches Krenfleisch
mit Wurzelgemüse und Kartoffeln 15,30

Steirischer Backhendlsalat (Hühnerstreifen in Kürbispanade)
auf gemischtem Salatteller mit Kernöl 14,80

Steirisches-Cordon-Bleu in Kürbispanade (Frischkäse, Schinken, Eierschwammerl) mit Kartoffeln und grünem Salat 21,20

WEINEMPFEHLUNG

Gemischter Satz ausgeprägtes Holunderblütenbukett, Zitrus und leichte Muskatnote
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel 4,70

Sommerfrischer Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel, kräuterwürzig, spritzig, fruchtig Winzer Krems, Sandgrube 13 4,50

FRISCH EINGETROFFEN!!!

¼ Sturm Weiß 4,70 oder gespritzt 3,70

H E R B S T B I E R

1/2 5,30 1/3 4,70

17/09/2026

Donnerstag, 17. September 2026

MENÜ
Rindssuppe mit Käsetoast
***
Gefüllte Kalbsbrust
mit Kartoffel, Gemüse und gemischtem Salat 17,40

STAMMGERICHT
Kürbis-Tagliatelle
an feiner Rahmsauce mit grünem Salat 12,80

GERICHT DES TAGES
Rehragout (Jagd Rainbach) mit Knödel, Kartoffel,
Preiselbeer und gemischtem Salat 20,20

Kürbiscremesuppe mit Schlagobers und Kernöl 6,00

Geröstete Eierschwammerl
mit Ei, dazu Kartoffeln und grüner Salat 19,90

Rahmschwammerl
mit Semmelknödel, Kartoffel und grünem Salat 13,90

Steirisches Krenfleisch
mit Wurzelgemüse und Kartoffeln 15,30

Steirischer Backhendlsalat (Hühnerstreifen in Kürbispanade)
auf gemischtem Salatteller mit Kernöl 14,80

Steirisches-Cordon-Bleu in Kürbispanade (Frischkäse, Schinken, Eierschwammerl) mit Kartoffeln und grünem Salat 21,20

WEINEMPFEHLUNG

Gemischter Satz ausgeprägtes Holunderblütenbukett, Zitrus und leichte Muskatnote
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel 4,70

Sommerfrischer Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel, kräuterwürzig, spritzig, fruchtig Winzer Krems, Sandgrube 13 4,50

FRISCH EINGETROFFEN!!!

¼ Sturm Weiß 4,70 oder gespritzt 3,70

H E R B S T B I E R

1/2 5,30 1/3 4,70

16/09/2026

Mittwoch, 16. September 2026

MENÜ
Münchner Schnitzel (mit Senf und Kren bestrichen)
mit Kartoffel und gemischtem Salat
***
Zwetschkenkuchen mit Schlag 15,90

STAMMGERICHT
Leberkäs-Pfanne (Leberkäse, Lauch, Speck, Kartoffeln)
mit Sauerrahm und gemischtem Salat 12,60

GERICHT DES TAGES
Rehragout (Jagd Rainbach) mit Knödel, Kartoffel,
Preiselbeer und gemischtem Salat 20,20

Kürbiscremesuppe mit Schlagobers und Kernöl 6,00

Geröstete Eierschwammerl
mit Ei, dazu Kartoffeln und grüner Salat 19,90

Rahmschwammerl
mit Semmelknödel, Kartoffel und grünem Salat 13,90

Steirisches Krenfleisch
mit Wurzelgemüse und Kartoffeln 15,30

Steirischer Backhendlsalat (Hühnerstreifen in Kürbispanade)
auf gemischtem Salatteller mit Kernöl 14,80

Steirisches-Cordon-Bleu in Kürbispanade (Frischkäse, Schinken, Eierschwammerl) mit Kartoffeln und grünem Salat 21,20

WEINEMPFEHLUNG

Gemischter Satz ausgeprägtes Holunderblütenbukett, Zitrus und leichte Muskatnote
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel 4,70

Sommerfrischer Rosé Zweigelt frische Erdbeeren und Ribisel, kräuterwürzig, spritzig, fruchtig Winzer Krems, Sandgrube 13 4,50

FRISCH EINGETROFFEN!!!

¼ Sturm Weiß 4,70 oder gespritzt 3,70

H E R B S T B I E R

1/2 5,30 1/3 4,70