Den besten Kaffee weit und breit, möglichst viel Bio und keine fertigen Industrieprodukte, Abwechslung, hausgemachtes Essen und Mehlspeisen, moderne Küche mit echtem Schwerpunkt für nicht Fleischesser. Wenn Wir Fehler machen, dann sind die kein Ausdruck von Respektlosigkeit Ihnen gegenüber, sondern passieren uns. Leider. Die besten Lokale, die wir kennen, bestehen seit vielen Jahren. Uns gibt es seit Anfang März 2016 und wir sind dabei, so schnell wie möglich diese Jahre aufzuholen. Unsere Lokalidee ist die eines modernen Cafes mit dem besten Kaffee weit und breit. Dazu gibt es hausgemachte Mehlspeisen. Ohne Industrieprodukte. Keine Convenience Fertigprodukte. Alles frisch. Als Besonderheit gibt es bei uns, so wie in Italienischen Caffé Bars, den Kaffee auch "Al Banco". Das heisst, dass man an der Bar, also "Al- Banco" den Kaffee bestellen und dort direkt trinken kann. Oder an den
Und das zu einem deutlich geringeren Preis, als Espresso im Servicebereich. Dazu gibt es ausgewählte und nicht alltägliche Biere vom Fass und 6-8 offene Weine. Alles Im Rahmen unserer Idee von einem Lokal. Und für die haben uns einerseits die Adria und ihre Seebäder und die dalmatinischen Küstenstädte inspiriert und andererseits die Leichtigkeit von nicht europäischen Kochschulen. Das soll alles einfliessen. So wie unsere Innovationsfreude. Unsere Idee vom täglichen, vegetarischen Mittagstisch hat mittlerweile in praktisch alle umliegenden Lokale in der Region Einzug genommen. Unsere Currys und Suppen findet man mittlerweile auch rundherum. Unsere Einrichtungsideen werden nachempfunden. Uns freut das.
